第74章 第 74 章 (2/2)
因为是提前退休，退休工资很低。一直划算着要开个卤味店，除了是因为现在政策宽松了，他可以完成父亲的遗愿，最主要的也是想帮儿子女儿赚点钱留着。
想起以前自己吃的卤香干，那个口味好，价格便宜，张慧估计会比卤肉好卖，就和父亲提了一下，只是现在做豆腐的都是国营商店，卖得都是水豆腐，好像也没有这种豆腐干子卖。
张慧老爸想了下，确实，现在吃豆腐干子的人肯定比吃肉的人多，何况在卤素菜时，卤汤里面最好放五花肉一块煮，这样卤出的素菜才有肉味。吃不起肉的人家也可以买点卤素菜尝尝。
张强叫熊军守店，自己陪父亲在附近胡同溜达，打听附近有人做豆腐吗张慧悄悄的请人在门面里面搭了灶台，修了水池，靠近院子里那面本来就有门，不用打墙。幸好当初整修房子时统一改造了水电和下水道，现在整修门面也花不了多大的手脚。
功夫不负有心人，张强和爸爸终于打听到附近一处胡同里面有偶尔做豆腐的，就是过年时或者哪个老街坊请客要做豆腐都会找他定，偷偷摸摸的在家里做，大家图个方便，没人举报，这么多年都混过来了。
那家的老人十分懂行，张慧爸爸和他说了做那种豆腐干子，他一听就懂。张慧爸爸要他先做一天看看，如果好的话，价格好商量，每天都要定的。
那家老人爽快的答应了，现在政策宽松了，他儿子天天都走街串巷的卖豆腐，做点豆腐干子，只是顺手的事情。
第二天早上那家人的儿子送了两斤豆腐干来，他自我介绍说姓王叫大顺，见人满口笑，一看就知道常做生意的。
张慧爸爸送了他豆腐干子钱，他还另外赠送了一块水豆腐。下午张慧就尝到了爸爸做的卤香干，王大顺家做豆腐的手艺蛮好，在爸爸调制的卤水里面煮几个钟头后，豆干细密，有嚼劲，还又五花肉特有的香味，张慧吃的有点超标。
“万事俱备，只欠东风”张慧把门面钥匙交给老爸，“还做了两个可以推动的台子，让你放卤好的菜，明天会送过来”
“张叔，我和二毛明天陪您买锅子，炉子以后我想吃猪脚就方便了，哈哈”熊军也是张慧爸爸的粉丝，最喜欢吃卤猪脚。
张慧建议父亲跟王铁柱，收点鸡蛋卤着卖，刚开始做点五花肉，猪头肉 ，卤肠子，肚子，猪心这些荤菜，卤点香干和木耳，腐竹，豆腐皮试着卖，卖不完没关系，自己家里吃，反正家里这么多人开伙。
十月底，张慧爸爸的卤味店开业了。在已经有点冷的秋风中，传来一阵阵卤肉的香味，格外的诱惑人。挂在店铺外面的招牌也是请杨教授写的，“张记卤味”四个大字格外显眼。
靠门的柜台上放着几个大搪瓷盘子，分门别类的摆着卤好猪头肉，五花肉，卤蛋，卤香干，木耳，腐竹，豆腐皮。靠墙的柜台上放着秤，砧板，买好了可以帮忙切，然后再回锅卤一次。
张强和熊军凑热闹买了挂鞭炮在外面放，算是正式开业了。经过柳姐宣传，来吃早饭的大爷大妈们知道今天卤味店开业有九折优惠，吃完早饭就赶紧过来瞧瞧。
店里今天还可以试吃香干，木耳，腐竹呢，张慧教爸爸把这几样切成小片，分开放在小盘子里，旁边放着牙签，请顾客自己取牙签品尝，用完牙签就甩进门口放的垃圾桶里，这样顾客会觉得这家店不仅东西味道好，还挺讲究卫生，才敢放心的买店里的东西。
“张叔，我要的猪脚卤好了吗”熊军拿着搪瓷盆直接走到柜台前，亲身给只围观不购买的人群做了一个表率。
“好了”张慧爸爸从锅里用漏瓢搂起两只猪手，热腾腾的散发着阵阵香味，“三斤五两”过秤后放在砧板上，剁成小块后放进装满卤水的大锅里回锅，然后搂起放进熊军带来的搪瓷盆里。
“新店开张，张叔你今儿得收我钱啊，猪脚一块钱一斤吧”熊军馋卤猪脚好几天了，今天做了托又满足了口福，利索的掏出三块五毛钱递给张慧爸爸。
“今天九折优惠，只要三块一毛五。”张慧爸爸找了钱。
有大妈尝了块豆腐干子，立马对张慧爸爸说，“这豆干咋卖”
“三毛钱一斤，今天二毛七分。”
等张慧放学时路过爸爸的卤味店，看到几个盘子都已经空了，张慧爸爸正在数钱，二哥正忙着打扫卫生。
作者有话要说感谢大家今天两更希望哪位亲用地雷或者轰炸我一回，感谢各位的收藏和关注
准备新开的文，喜欢的朋友关注收藏一下，谢谢啦
暂定名回到80年代奔小康穿越
文案杨芷青意外跌落山崖后穿越时空，回到了80年代初。
老天开眼，重生的杨芷青以父亲远房堂妹的
份和早逝的父母生活在一个时代。
可是杨芷青记得父亲的这个远房堂妹不堪酒精中毒的丈夫虐待，杀死了自己的丈夫，判了十年
我不能坐牢，我还没见到爸妈呢
幸好，幸好，幸好，杨芷青穿越过来时她还没杀人坐牢，一切都可以挽回
看着熟悉亲切的面容，杨芷青暗暗发誓要帮助父母亲进入小活，杜绝病魔的侵害，开开心心活到老
想起以前自己吃的卤香干，那个口味好，价格便宜，张慧估计会比卤肉好卖，就和父亲提了一下，只是现在做豆腐的都是国营商店，卖得都是水豆腐，好像也没有这种豆腐干子卖。
张慧老爸想了下，确实，现在吃豆腐干子的人肯定比吃肉的人多，何况在卤素菜时，卤汤里面最好放五花肉一块煮，这样卤出的素菜才有肉味。吃不起肉的人家也可以买点卤素菜尝尝。
张强叫熊军守店，自己陪父亲在附近胡同溜达，打听附近有人做豆腐吗张慧悄悄的请人在门面里面搭了灶台，修了水池，靠近院子里那面本来就有门，不用打墙。幸好当初整修房子时统一改造了水电和下水道，现在整修门面也花不了多大的手脚。
功夫不负有心人，张强和爸爸终于打听到附近一处胡同里面有偶尔做豆腐的，就是过年时或者哪个老街坊请客要做豆腐都会找他定，偷偷摸摸的在家里做，大家图个方便，没人举报，这么多年都混过来了。
那家的老人十分懂行，张慧爸爸和他说了做那种豆腐干子，他一听就懂。张慧爸爸要他先做一天看看，如果好的话，价格好商量，每天都要定的。
那家老人爽快的答应了，现在政策宽松了，他儿子天天都走街串巷的卖豆腐，做点豆腐干子，只是顺手的事情。
第二天早上那家人的儿子送了两斤豆腐干来，他自我介绍说姓王叫大顺，见人满口笑，一看就知道常做生意的。
张慧爸爸送了他豆腐干子钱，他还另外赠送了一块水豆腐。下午张慧就尝到了爸爸做的卤香干，王大顺家做豆腐的手艺蛮好，在爸爸调制的卤水里面煮几个钟头后，豆干细密，有嚼劲，还又五花肉特有的香味，张慧吃的有点超标。
“万事俱备，只欠东风”张慧把门面钥匙交给老爸，“还做了两个可以推动的台子，让你放卤好的菜，明天会送过来”
“张叔，我和二毛明天陪您买锅子，炉子以后我想吃猪脚就方便了，哈哈”熊军也是张慧爸爸的粉丝，最喜欢吃卤猪脚。
张慧建议父亲跟王铁柱，收点鸡蛋卤着卖，刚开始做点五花肉，猪头肉 ，卤肠子，肚子，猪心这些荤菜，卤点香干和木耳，腐竹，豆腐皮试着卖，卖不完没关系，自己家里吃，反正家里这么多人开伙。
十月底，张慧爸爸的卤味店开业了。在已经有点冷的秋风中，传来一阵阵卤肉的香味，格外的诱惑人。挂在店铺外面的招牌也是请杨教授写的，“张记卤味”四个大字格外显眼。
靠门的柜台上放着几个大搪瓷盘子，分门别类的摆着卤好猪头肉，五花肉，卤蛋，卤香干，木耳，腐竹，豆腐皮。靠墙的柜台上放着秤，砧板，买好了可以帮忙切，然后再回锅卤一次。
张强和熊军凑热闹买了挂鞭炮在外面放，算是正式开业了。经过柳姐宣传，来吃早饭的大爷大妈们知道今天卤味店开业有九折优惠，吃完早饭就赶紧过来瞧瞧。
店里今天还可以试吃香干，木耳，腐竹呢，张慧教爸爸把这几样切成小片，分开放在小盘子里，旁边放着牙签，请顾客自己取牙签品尝，用完牙签就甩进门口放的垃圾桶里，这样顾客会觉得这家店不仅东西味道好，还挺讲究卫生，才敢放心的买店里的东西。
“张叔，我要的猪脚卤好了吗”熊军拿着搪瓷盆直接走到柜台前，亲身给只围观不购买的人群做了一个表率。
“好了”张慧爸爸从锅里用漏瓢搂起两只猪手，热腾腾的散发着阵阵香味，“三斤五两”过秤后放在砧板上，剁成小块后放进装满卤水的大锅里回锅，然后搂起放进熊军带来的搪瓷盆里。
“新店开张，张叔你今儿得收我钱啊，猪脚一块钱一斤吧”熊军馋卤猪脚好几天了，今天做了托又满足了口福，利索的掏出三块五毛钱递给张慧爸爸。
“今天九折优惠，只要三块一毛五。”张慧爸爸找了钱。
有大妈尝了块豆腐干子，立马对张慧爸爸说，“这豆干咋卖”
“三毛钱一斤，今天二毛七分。”
等张慧放学时路过爸爸的卤味店，看到几个盘子都已经空了，张慧爸爸正在数钱，二哥正忙着打扫卫生。
作者有话要说感谢大家今天两更希望哪位亲用地雷或者轰炸我一回，感谢各位的收藏和关注
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暂定名回到80年代奔小康穿越
文案杨芷青意外跌落山崖后穿越时空，回到了80年代初。
老天开眼，重生的杨芷青以父亲远房堂妹的
份和早逝的父母生活在一个时代。
可是杨芷青记得父亲的这个远房堂妹不堪酒精中毒的丈夫虐待，杀死了自己的丈夫，判了十年
我不能坐牢，我还没见到爸妈呢
幸好，幸好，幸好，杨芷青穿越过来时她还没杀人坐牢，一切都可以挽回
看着熟悉亲切的面容，杨芷青暗暗发誓要帮助父母亲进入小活，杜绝病魔的侵害，开开心心活到老