第150章 第一百五十章 (1/2)
对食物有很深研究的胡五福，知道做大酱有一个特别重要的工序。
其实有的时候食物做得好吃, 并不真的只看手艺, 也要看老天, 看自然的赋予。
胡五福不会做大酱, 估摸着自己也做得不会太好。
胡五福的太好, 是标准比较高的，就如大酱刘这种本事的。
而胡五福记着做大酱有一道自然赋予的工序，就是要深秋的落叶随风飘进大酱缸中, 与酱一起被封起来。
来年揭盖开酱时, 哪会有什么落叶啊，早就与酱融合在了一起。
可就是因为这样的一道不像样的工序, 才会有达到味道顶尖的大酱。
这也是大酱刘家后院两颗上百年的老树的存在, 让胡五福想到了这一件事。
而刚才在听着胡大嫂说着大酱刘有做酱菜的手艺，胡五福心思动了。
大酱刘家的七闺女的那双黑眼睛，直到现在都让胡五福很难放下。
胡五福想着要同庄四文商议下，听听庄四文的意见。
庄四文毕竟看人更准, 如果自己和大酱刘做生意, 侧面帮了这家人, 会不会被反过来咬一口。
要是之前在镇上反倒没什么，因为胡五福接触到的那些人，都是人品有保证的。
可大酱刘这人，胡五福心里是没底的。
光胡大嫂说的，都不太管用，而且胡大嫂对于大酱刘一家的了解, 也确实很有限。
从别人那里听到的，也未必全是真的。
尤其夏季也快要过去了，不仅胡家村有人被送过来干活了，附近几个村子都是。
明年会比今年的日子还要好一些，很多人就会误以为以后的日子，会一直好下去，完全是种错觉。
会在很长一段时间，吃喝上仍然吃不上饱饭。
村子里面也会连着几年日子好一些，而城里面会更是。但是，再过几年，产收又开始走下坡路，还是会有很多人吃不饱的。
胡五福不想在一年比一年日子紧的时候，让别人盯上了。
胡五福心里头琢磨着这些事，慢慢地走回了胡家。
一进胡家，就见曹家的三口子，正排排站呢。而站在他们三个前面的，居然是大春。
大春正昂着脖子，迈着腿，背着两只手，嘴里还在说，
“你们是新来的，报个数让我听听呀。”
胡大嫂一看就知道大春在淘气呢，立即跑了过来，伸出手就把大春的耳朵给拽上了。
胡大嫂的声音也同时喊了出来，
“死小子，看把你能耐的，还学人家训练小兵。”
胡大嫂东西都没顾得上放下，拧着大春的耳朵进屋去了。
胡五福还以为胡大嫂会把大春给揍一顿呢，却见没两分钟胡大嫂那屋“砰”地突然被推开了，胡大春跑了出来。
原来不是胡大嫂不揍大春，而是大春跑太快，刚跑出屋就朝着胡爸爸那屋又跑了过去，还没到屋门口呢，就扯着嗓子喊了起来，
“爷爷，爷爷，我妈要杀人了。”
胡五福是见识了熊孩子到底有多熊了，明明是自个儿淘气，还不让大人管教。
不过胡爸爸却从屋里出来后，一伸手，又把大春的耳朵也给拽住了。
不管大春怎么挣扎，怎么和爷爷求饶，胡爸爸就是不听他的，把他又给送回了胡大嫂那屋。
然后胡五福就听到大春的大声嚎叫，又没两分钟，就见胡大嫂青着一张脸从屋里出来了。
胡大嫂手里拿着个扫帚疙瘩，看来这就是打人的凶器了。
可大春的嚎叫声还没停，从屋里继续不停地传了出来，
“地主婆欺负长工啦，我命苦哇，哇”
胡五福在厨房门口站着，看着脸色快成黑绿色的胡大嫂。胡大嫂咬着牙狠狠地说，
“臭小子，一会儿再去收拾他。”
胡五福把大酱先放到了地窖里头，而胡爷爷这时候正在同曹家三口说话呢。
曹家三口已经和胡爷爷一同坐在了院子吃饭桌子那头，也开始聊着天。
胡爷爷平时话不说，说的话也都是和吃饭有关的，今天也不例外。
胡爷爷也根本没有看曹家三口从早上到现在的惊愕的表情，还是在自个儿说自个儿的，
“咱家早上吃的大米粥，晚上应该是吃糊糊了，不过中午会吃好的，你们新来咱家住的，有没有想吃的”
曹家三口早上也是在胡家吃的饭，被胡大哥叫过去的，一起吃的大米粥。
胡大哥吃早饭的时候还同曹家人说呢，
“牲口院子还没完全收拾好呢，准备建个小厨房的，房子是有了，不过灶还没盘好。”
胡大哥这几天忙着种点菜，而且胡五福的新房子，也有一大片菜园子，胡大哥好不容易给收拾了出来。
菜园子收拾出来就得种菜了，虽然菜籽种下去时间不长，但是长势真是喜人啊。
胡大哥就爱种菜，还想着结的小果子将来完全成熟时，揪下来炒成啥口味的菜呢。
可不管早上胡大哥说今天吃得一般时，还是现在胡爷爷说中午的时候曹家三口可以点菜的事，曹家三口都是面无表情。
胡五福站在厨房门口，在等着曹家这三口子奇人，能说出什么奇怪的话时，等了老一会儿都没听到他们三个吱一声。
胡五福却想，难道是在曹家吃太好了
但是又觉得不太可能，连生活条件更好的付家，也没见付得启家有自己家生活好的。
其实曹家是不知道该点啥菜，他们三个虽然也确实是被胡家很有实力的情况给惊呆了，但是却想不出什么样的菜式来。
即使在京都，曹家三口子天天都扑在研究材料上，对吃一直没什么讲究。
不过毕竟兜子里有货，经常会下馆子的。
京都的国营饭店还是挺多的，曹安抬手先扶了下眼镜，在脑子了里使劲想着他吃过的菜。
就在胡爷爷等得都快不耐烦的时候，曹安忽然“呀”了一声，他终于从脑子的角落里，挖出了一道菜来。
曹安抿了下嘴，轻声地说，
“京酱肉丝”
“京酱肉丝”
胡爷爷还重复了一句，要是他记着不错的化，这个菜可是京都的传统菜啊。
而且还得用京都那边的老酱厂产的老酱，胡爷爷晃了晃头，他作不了主哇。
胡爷爷抬头看了看站在厨房门口的胡五福，而胡五福却笑了起来，
“噢，这个菜多简单啊，正好今天买到了好酱。”
被曹家三口一提醒，胡五福准备中午做几道传统的京菜。
虽然酱不是京都的老酱厂产的酱，但是大酱刘的酱，确实是香。
胡五福要做的几道菜，在脑子里已经想好了，她就和曹家三口子说，
“嗯，那今儿中午就吃你们以前常吃的菜吧，有酱香炖大骨，京酱肉丝，烧羊肉，木须肉。”
胡五福觉得这些菜真的是太简单了，又和胡大嫂说中午吃大米饭。
胡大嫂要帮着一起弄中午的饭，被胡五福给打发走了，
“大嫂，我大哥还在牲口院子收拾呢，你也去搭把手。厨房交给我
其实有的时候食物做得好吃, 并不真的只看手艺, 也要看老天, 看自然的赋予。
胡五福不会做大酱, 估摸着自己也做得不会太好。
胡五福的太好, 是标准比较高的，就如大酱刘这种本事的。
而胡五福记着做大酱有一道自然赋予的工序，就是要深秋的落叶随风飘进大酱缸中, 与酱一起被封起来。
来年揭盖开酱时, 哪会有什么落叶啊，早就与酱融合在了一起。
可就是因为这样的一道不像样的工序, 才会有达到味道顶尖的大酱。
这也是大酱刘家后院两颗上百年的老树的存在, 让胡五福想到了这一件事。
而刚才在听着胡大嫂说着大酱刘有做酱菜的手艺，胡五福心思动了。
大酱刘家的七闺女的那双黑眼睛，直到现在都让胡五福很难放下。
胡五福想着要同庄四文商议下，听听庄四文的意见。
庄四文毕竟看人更准, 如果自己和大酱刘做生意, 侧面帮了这家人, 会不会被反过来咬一口。
要是之前在镇上反倒没什么，因为胡五福接触到的那些人，都是人品有保证的。
可大酱刘这人，胡五福心里是没底的。
光胡大嫂说的，都不太管用，而且胡大嫂对于大酱刘一家的了解, 也确实很有限。
从别人那里听到的，也未必全是真的。
尤其夏季也快要过去了，不仅胡家村有人被送过来干活了，附近几个村子都是。
明年会比今年的日子还要好一些，很多人就会误以为以后的日子，会一直好下去，完全是种错觉。
会在很长一段时间，吃喝上仍然吃不上饱饭。
村子里面也会连着几年日子好一些，而城里面会更是。但是，再过几年，产收又开始走下坡路，还是会有很多人吃不饱的。
胡五福不想在一年比一年日子紧的时候，让别人盯上了。
胡五福心里头琢磨着这些事，慢慢地走回了胡家。
一进胡家，就见曹家的三口子，正排排站呢。而站在他们三个前面的，居然是大春。
大春正昂着脖子，迈着腿，背着两只手，嘴里还在说，
“你们是新来的，报个数让我听听呀。”
胡大嫂一看就知道大春在淘气呢，立即跑了过来，伸出手就把大春的耳朵给拽上了。
胡大嫂的声音也同时喊了出来，
“死小子，看把你能耐的，还学人家训练小兵。”
胡大嫂东西都没顾得上放下，拧着大春的耳朵进屋去了。
胡五福还以为胡大嫂会把大春给揍一顿呢，却见没两分钟胡大嫂那屋“砰”地突然被推开了，胡大春跑了出来。
原来不是胡大嫂不揍大春，而是大春跑太快，刚跑出屋就朝着胡爸爸那屋又跑了过去，还没到屋门口呢，就扯着嗓子喊了起来，
“爷爷，爷爷，我妈要杀人了。”
胡五福是见识了熊孩子到底有多熊了，明明是自个儿淘气，还不让大人管教。
不过胡爸爸却从屋里出来后，一伸手，又把大春的耳朵也给拽住了。
不管大春怎么挣扎，怎么和爷爷求饶，胡爸爸就是不听他的，把他又给送回了胡大嫂那屋。
然后胡五福就听到大春的大声嚎叫，又没两分钟，就见胡大嫂青着一张脸从屋里出来了。
胡大嫂手里拿着个扫帚疙瘩，看来这就是打人的凶器了。
可大春的嚎叫声还没停，从屋里继续不停地传了出来，
“地主婆欺负长工啦，我命苦哇，哇”
胡五福在厨房门口站着，看着脸色快成黑绿色的胡大嫂。胡大嫂咬着牙狠狠地说，
“臭小子，一会儿再去收拾他。”
胡五福把大酱先放到了地窖里头，而胡爷爷这时候正在同曹家三口说话呢。
曹家三口已经和胡爷爷一同坐在了院子吃饭桌子那头，也开始聊着天。
胡爷爷平时话不说，说的话也都是和吃饭有关的，今天也不例外。
胡爷爷也根本没有看曹家三口从早上到现在的惊愕的表情，还是在自个儿说自个儿的，
“咱家早上吃的大米粥，晚上应该是吃糊糊了，不过中午会吃好的，你们新来咱家住的，有没有想吃的”
曹家三口早上也是在胡家吃的饭，被胡大哥叫过去的，一起吃的大米粥。
胡大哥吃早饭的时候还同曹家人说呢，
“牲口院子还没完全收拾好呢，准备建个小厨房的，房子是有了，不过灶还没盘好。”
胡大哥这几天忙着种点菜，而且胡五福的新房子，也有一大片菜园子，胡大哥好不容易给收拾了出来。
菜园子收拾出来就得种菜了，虽然菜籽种下去时间不长，但是长势真是喜人啊。
胡大哥就爱种菜，还想着结的小果子将来完全成熟时，揪下来炒成啥口味的菜呢。
可不管早上胡大哥说今天吃得一般时，还是现在胡爷爷说中午的时候曹家三口可以点菜的事，曹家三口都是面无表情。
胡五福站在厨房门口，在等着曹家这三口子奇人，能说出什么奇怪的话时，等了老一会儿都没听到他们三个吱一声。
胡五福却想，难道是在曹家吃太好了
但是又觉得不太可能，连生活条件更好的付家，也没见付得启家有自己家生活好的。
其实曹家是不知道该点啥菜，他们三个虽然也确实是被胡家很有实力的情况给惊呆了，但是却想不出什么样的菜式来。
即使在京都，曹家三口子天天都扑在研究材料上，对吃一直没什么讲究。
不过毕竟兜子里有货，经常会下馆子的。
京都的国营饭店还是挺多的，曹安抬手先扶了下眼镜，在脑子了里使劲想着他吃过的菜。
就在胡爷爷等得都快不耐烦的时候，曹安忽然“呀”了一声，他终于从脑子的角落里，挖出了一道菜来。
曹安抿了下嘴，轻声地说，
“京酱肉丝”
“京酱肉丝”
胡爷爷还重复了一句，要是他记着不错的化，这个菜可是京都的传统菜啊。
而且还得用京都那边的老酱厂产的老酱，胡爷爷晃了晃头，他作不了主哇。
胡爷爷抬头看了看站在厨房门口的胡五福，而胡五福却笑了起来，
“噢，这个菜多简单啊，正好今天买到了好酱。”
被曹家三口一提醒，胡五福准备中午做几道传统的京菜。
虽然酱不是京都的老酱厂产的酱，但是大酱刘的酱，确实是香。
胡五福要做的几道菜，在脑子里已经想好了，她就和曹家三口子说，
“嗯，那今儿中午就吃你们以前常吃的菜吧，有酱香炖大骨，京酱肉丝，烧羊肉，木须肉。”
胡五福觉得这些菜真的是太简单了，又和胡大嫂说中午吃大米饭。
胡大嫂要帮着一起弄中午的饭，被胡五福给打发走了，
“大嫂，我大哥还在牲口院子收拾呢，你也去搭把手。厨房交给我
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