089 (1/2)
就在藏宝准备开始做东坡肘子时, 莫辰奕看了身旁的老人和章仁家一眼，只见他们眼神专注, 表情严肃。
特别是
“藏宝，”莫辰奕突然出声，“先等一下。”
藏宝左手按住新鲜蹄髈, 右手握刀, 正要下手，一愣, 看向莫医生。
莫辰奕直视老人，委婉道“这道东坡肘子是藏宝的拿手绝活。”
他故意在“绝活”两个字上使用了重音, 暗示的意思十分明显。
一个厨师做菜, 别的你可以围观学习，但她的拿手绝活儿, 懂规矩的都知道, 那是人家吃饭的秘诀，若非传人，不可随意偷窥。
真正厉害的菜谱, 价值千金, 甚至有价无市, 是有资能做传家宝的顶级珍宝。
老人自然明白这一点，有些遗憾, 但心中也能理解，甚至有些安慰，能有这样一个人时刻维护小丫头的利益, 她算是没看走眼。
小姑娘由于年纪轻，不大懂这里头的弯弯绕绕，他们应该主动避险才好。
“是我们唐突了。”
老人之前确实不知情，不晓得东坡肘子是小丫头压箱底的好菜，她竟然能一开口就用这道招牌菜招待自己，想必也觉得他与她很投缘，尊敬他甚至喜爱他。
老人一想到这个可能性，心中那点不能亲眼看小丫头做菜的遗憾顿时淡了，反而有些美滋滋。
“咱们这就去餐厅等，小莫你也来，陪老头子我聊聊天。”
虽然你们正谈恋爱谈得热火朝天，但只要一天没结婚，就是外人。
连老头子他都不能看，那这小伙子也不能看。
肥水不流外人田，就算结了婚还能离婚，更何况他一个没名没分的男朋友身份。
莫辰奕有更重要的事情要做，原本也没打算留下来围观藏宝做菜，自然顺从地跟在老人身侧，与他有一搭没一搭聊着天，一路走远。
连老人都得避嫌离开，更何况其他人，没几秒钟过去，厨房里就只剩下藏宝一个人。
除了大小王尽职尽责守在门口，现场连个帮忙切葱花的人都没有。
藏宝憨憨地举着菜刀，全程懵逼。
什么情况这东坡肘子什么时候成为她的拿手绝活儿了她今天才是第一次做啊，莫医生你别说吃，你连听都没听过的
藏宝吞了吞唾沫，出于对莫辰奕的信任，没有开口戳穿他的谎言，而是顺势演下去。
拿手好菜就拿手好菜叭，其实她每一道菜都是拿手绝活儿来着。
藏宝低头开始认真做菜。
手中的蹄髈质量不错，非常新鲜，肉质肥瘦均匀，且很有弹性，吃起来一定口感丰腴，肥瘦得宜。
藏宝低头闻了闻，肉质鲜嫩，没有腥臊之气，也没有血水，是做东坡肘子最好的食材。
想来厨房对外头那位美食界大佬十分尊敬，对他提出的要求尽可能做到完美，丝毫不敢怠慢。
藏宝拿起蹄髈，另一手捏着毛夹子，仔仔细细将上面的猪毛清理得干干净净，
蹄髈需要提前去肘骨，藏宝没有直接连皮带肉将骨头划开取出里面的大骨头，而是拿起一把极窄的尖刀，顺着筋膜骨缝划切一刀，慢慢将骨头取出来，最大限度不破坏蹄髈的整体造型。
她的刀工在老宋的锻炼下日渐精湛，动作干脆利落，快而敏捷。
藏宝在厨房忙碌，对待每一道工序都严谨认真。
雅间里的老人在跟莫辰奕感慨，“想我年轻那会儿，一人吃三份东坡肘子都不在话下，不吃饭只吃肉都完全没问题”
老人身边的首席大弟子章仁家正在给他倒养生茶，闻言笑着劝道
“等会儿不论有多好吃，您都得听藏小姐的劝，只尝尝味道就好，这种大荤油腻之物，医生说了要尽量少吃。”
“啧，仁家你什么都好，就是有时候太啰嗦。”老人说话不耐烦，但心里头还是承情知道自家大徒弟也是为了他身体着想。
“听说小丫头做的芥蓝菜也好吃，这道菜我倒还没有尝过，等会儿一定要试试。”
没说多长时间话，服务员就将一份东坡肘子端上桌。
猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香，色、香、味、形俱佳。
肘子就那么大大方方摆在盘子里，汤汁浇在上面，正好流出一圈，猪肘酱红色泽均匀，表面有光泽，汤汁呈棕褐色，皮不脱落，肉软硬适度，毫无肉眼可见的外来杂质。
“看起来挺不错，”老人先认认真真观察了一圈小丫头做好的这份东坡肘子，然后才十分谨慎地拿起筷子，伸向热气腾腾的肉皮。
入口的味道，令人眼前一亮。
这份东坡肘子有嚼头，肥而不腻、粑而不烂，猪肘肥软适口，原汁原味，令整个口腔香气四溢。
虽然某些小细节还不够完美，但瑕不掩瑜，说句神仙肉不为过。
只一口就能尝出来，做菜的厨师灵性十足，是个可造之材。
老人眼眶偷偷润了几分，苍天待他不薄，不薄啊
原以为一身厨艺没有后人可以继承，那个死丫头笨手笨脚的不堪造就，下一辈却这般有天赋
遗憾了好几十年，没成想到竟然在他已经完全绝望之时，老天爷又给了他一线生机。
老人稳住心神，举起筷子再次伸向东坡肘子。
对别人这只是一道美味的肉食，对他来讲，这却是一道希望之菜
章仁家抬手想阻止师父吃太多，却被他一记眼刀扫过去，动作瞬间一顿，不再有胆子继续劝诫。
肘子看起来软烂无比，用筷子一感受，才发现其实是粑而不烂，放入口中，一点也不肥腻，反而很有嚼头，每一口都香气扑鼻。
老人慢悠悠将嘴里的肉咽下肚子，评价道“好吃，你们也尝尝。”
章仁家眼中满是惊异，自家师父舌头那是出了名的挑剔，许多大厨能得他一句“还行”，都能乐得好几天安静不下来。
他很少很少能从师父嘴里听见“好吃”两个字，就连他自己，跟着学艺几十年，也只得过寥寥几次这么高的评价。
章仁家是有些不服气的，一个小丫头而已，怎么可能年纪轻轻就能得如此之高的评价难道就仅仅因为血浓于水，便故意这样做高她的身份
师父也不怕捧杀了她
不对，章仁家转念一想，师父为人最公正不过，就连他自己的亲生女儿也照骂不误，没本事就是没本事，他不会因为共享dna信息就嘴下留情。
所以，难道真的是因为
章仁家承认这份东坡肘子外形不错，质量上乘，可这味道嘛，还是需要他自己亲口尝过才算服气。
他拿起筷子，夹起一块连皮带肉放入口中，包裹瘦肉的皮胶质丰富，口感醇香，嚼起来又滑又韧，还有些弹牙，不柴不油不腻，一切都刚刚好，甚至可以称得上完美。
章仁家不死心，又夹起一块放入嘴里嚼啊嚼。
还是不死心，换一块地方，继续夹起来放进嘴里。
老人看着他的动作，调侃道“我看你不是不愿意承认这份东坡肘子人家小丫头就是做得比你还好，而是打着不死心的幌子，趁机多吃几口。”
章仁家脸一红，不好意思地放下筷子，心服口服道“藏师傅手艺着实厉害，我甘拜下风，真心佩服她。”
“年纪轻轻能有如此高深的造诣，假以时日，定会是一颗冉冉升起的明星。”
“就是不知道她这身精妙的厨艺，师承何处”章仁家挺好奇，问莫辰奕“莫先生知道吗”
老人闻言也竖起耳朵，自家宝贝天赋异禀却跟着别的师傅长大成人，说不遗憾是不可能的，不仅遗憾，还有些嫉妒。
都怪那死丫头，怀里捂着块大宝贝，竟然一次都没想过带她回家认祖归宗。
藏姥爷与藏妈妈半斤八两，都倔得不行，闺女不带外孙女来看他，他也梗着脖子不肯低头，只敢偷摸着派人拍照关注，还藏着掖着，死活不肯让旁人知道。
可自打藏宝逐渐展现厨艺上的天赋后，藏姥爷便再也坐不住。
就算这样，还是晚了某个不要脸的老厨子一步。
莫辰奕看着章仁家，眼神有些深思，最后一本正经地回答“福宝轩的宋师傅。”
果然是那个姓宋的老家伙，可恶
只是
“就算是老宋做东坡肘子，也没有这本事。”藏姥爷再次夹起一块东坡肘子肉，这次蘸了点酱，再入口，又别有一番风味。
他调查过自家外孙女，除了老宋，她确实没有其他师傅，可见小丫头资质上佳，有青出于蓝而胜于蓝的天赋。
眼前这份东坡肘子，颜色漂亮，与平时在宴席上见到的不大相同。
一般人做东坡肘子无非就是白水煮熟，再倒上汤汁煨烂，或者在煮熟后炸制，直到皮皱为止，翻来覆去就这些做法，毫无新意可言。
而藏宝做得东坡肘子，味道过于诱人，就连吃遍山珍海味的藏姥爷都直接吩咐服务员，给他来碗米饭，他要就着汤汁配白米饭一起吃。
就在此时，藏宝手中端着白玉盘过来，将芥蓝菜放在藏姥爷面前，笑着说“您尝尝这个味道如何”
瓷盘润白如玉，衬托得盘中整整齐齐排列的芥蓝菜像一根根碧绿的翡翠。
简约而不简单，看着就赏心悦目。
芥蓝菜的菜苔只从肉眼看，真的和翡翠没什么不同，一支支堆叠在一起娇艳欲滴，菜籽油反射着灯光，就像是翡翠在发光，更像是一份出人意料的艺术品。
藏姥爷微微一愣，举着筷子，轻轻夹起一根“翡翠”，咬下一口。
嘴里的花苔咔嚓一下被咬断，入口满是清香，再咀嚼，口感脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧。
他咀嚼良久之后才咽下，一股浅浅的苦味
特别是
“藏宝，”莫辰奕突然出声，“先等一下。”
藏宝左手按住新鲜蹄髈, 右手握刀, 正要下手，一愣, 看向莫医生。
莫辰奕直视老人，委婉道“这道东坡肘子是藏宝的拿手绝活。”
他故意在“绝活”两个字上使用了重音, 暗示的意思十分明显。
一个厨师做菜, 别的你可以围观学习，但她的拿手绝活儿, 懂规矩的都知道, 那是人家吃饭的秘诀，若非传人，不可随意偷窥。
真正厉害的菜谱, 价值千金, 甚至有价无市, 是有资能做传家宝的顶级珍宝。
老人自然明白这一点，有些遗憾, 但心中也能理解，甚至有些安慰，能有这样一个人时刻维护小丫头的利益, 她算是没看走眼。
小姑娘由于年纪轻，不大懂这里头的弯弯绕绕，他们应该主动避险才好。
“是我们唐突了。”
老人之前确实不知情，不晓得东坡肘子是小丫头压箱底的好菜，她竟然能一开口就用这道招牌菜招待自己，想必也觉得他与她很投缘，尊敬他甚至喜爱他。
老人一想到这个可能性，心中那点不能亲眼看小丫头做菜的遗憾顿时淡了，反而有些美滋滋。
“咱们这就去餐厅等，小莫你也来，陪老头子我聊聊天。”
虽然你们正谈恋爱谈得热火朝天，但只要一天没结婚，就是外人。
连老头子他都不能看，那这小伙子也不能看。
肥水不流外人田，就算结了婚还能离婚，更何况他一个没名没分的男朋友身份。
莫辰奕有更重要的事情要做，原本也没打算留下来围观藏宝做菜，自然顺从地跟在老人身侧，与他有一搭没一搭聊着天，一路走远。
连老人都得避嫌离开，更何况其他人，没几秒钟过去，厨房里就只剩下藏宝一个人。
除了大小王尽职尽责守在门口，现场连个帮忙切葱花的人都没有。
藏宝憨憨地举着菜刀，全程懵逼。
什么情况这东坡肘子什么时候成为她的拿手绝活儿了她今天才是第一次做啊，莫医生你别说吃，你连听都没听过的
藏宝吞了吞唾沫，出于对莫辰奕的信任，没有开口戳穿他的谎言，而是顺势演下去。
拿手好菜就拿手好菜叭，其实她每一道菜都是拿手绝活儿来着。
藏宝低头开始认真做菜。
手中的蹄髈质量不错，非常新鲜，肉质肥瘦均匀，且很有弹性，吃起来一定口感丰腴，肥瘦得宜。
藏宝低头闻了闻，肉质鲜嫩，没有腥臊之气，也没有血水，是做东坡肘子最好的食材。
想来厨房对外头那位美食界大佬十分尊敬，对他提出的要求尽可能做到完美，丝毫不敢怠慢。
藏宝拿起蹄髈，另一手捏着毛夹子，仔仔细细将上面的猪毛清理得干干净净，
蹄髈需要提前去肘骨，藏宝没有直接连皮带肉将骨头划开取出里面的大骨头，而是拿起一把极窄的尖刀，顺着筋膜骨缝划切一刀，慢慢将骨头取出来，最大限度不破坏蹄髈的整体造型。
她的刀工在老宋的锻炼下日渐精湛，动作干脆利落，快而敏捷。
藏宝在厨房忙碌，对待每一道工序都严谨认真。
雅间里的老人在跟莫辰奕感慨，“想我年轻那会儿，一人吃三份东坡肘子都不在话下，不吃饭只吃肉都完全没问题”
老人身边的首席大弟子章仁家正在给他倒养生茶，闻言笑着劝道
“等会儿不论有多好吃，您都得听藏小姐的劝，只尝尝味道就好，这种大荤油腻之物，医生说了要尽量少吃。”
“啧，仁家你什么都好，就是有时候太啰嗦。”老人说话不耐烦，但心里头还是承情知道自家大徒弟也是为了他身体着想。
“听说小丫头做的芥蓝菜也好吃，这道菜我倒还没有尝过，等会儿一定要试试。”
没说多长时间话，服务员就将一份东坡肘子端上桌。
猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香，色、香、味、形俱佳。
肘子就那么大大方方摆在盘子里，汤汁浇在上面，正好流出一圈，猪肘酱红色泽均匀，表面有光泽，汤汁呈棕褐色，皮不脱落，肉软硬适度，毫无肉眼可见的外来杂质。
“看起来挺不错，”老人先认认真真观察了一圈小丫头做好的这份东坡肘子，然后才十分谨慎地拿起筷子，伸向热气腾腾的肉皮。
入口的味道，令人眼前一亮。
这份东坡肘子有嚼头，肥而不腻、粑而不烂，猪肘肥软适口，原汁原味，令整个口腔香气四溢。
虽然某些小细节还不够完美，但瑕不掩瑜，说句神仙肉不为过。
只一口就能尝出来，做菜的厨师灵性十足，是个可造之材。
老人眼眶偷偷润了几分，苍天待他不薄，不薄啊
原以为一身厨艺没有后人可以继承，那个死丫头笨手笨脚的不堪造就，下一辈却这般有天赋
遗憾了好几十年，没成想到竟然在他已经完全绝望之时，老天爷又给了他一线生机。
老人稳住心神，举起筷子再次伸向东坡肘子。
对别人这只是一道美味的肉食，对他来讲，这却是一道希望之菜
章仁家抬手想阻止师父吃太多，却被他一记眼刀扫过去，动作瞬间一顿，不再有胆子继续劝诫。
肘子看起来软烂无比，用筷子一感受，才发现其实是粑而不烂，放入口中，一点也不肥腻，反而很有嚼头，每一口都香气扑鼻。
老人慢悠悠将嘴里的肉咽下肚子，评价道“好吃，你们也尝尝。”
章仁家眼中满是惊异，自家师父舌头那是出了名的挑剔，许多大厨能得他一句“还行”，都能乐得好几天安静不下来。
他很少很少能从师父嘴里听见“好吃”两个字，就连他自己，跟着学艺几十年，也只得过寥寥几次这么高的评价。
章仁家是有些不服气的，一个小丫头而已，怎么可能年纪轻轻就能得如此之高的评价难道就仅仅因为血浓于水，便故意这样做高她的身份
师父也不怕捧杀了她
不对，章仁家转念一想，师父为人最公正不过，就连他自己的亲生女儿也照骂不误，没本事就是没本事，他不会因为共享dna信息就嘴下留情。
所以，难道真的是因为
章仁家承认这份东坡肘子外形不错，质量上乘，可这味道嘛，还是需要他自己亲口尝过才算服气。
他拿起筷子，夹起一块连皮带肉放入口中，包裹瘦肉的皮胶质丰富，口感醇香，嚼起来又滑又韧，还有些弹牙，不柴不油不腻，一切都刚刚好，甚至可以称得上完美。
章仁家不死心，又夹起一块放入嘴里嚼啊嚼。
还是不死心，换一块地方，继续夹起来放进嘴里。
老人看着他的动作，调侃道“我看你不是不愿意承认这份东坡肘子人家小丫头就是做得比你还好，而是打着不死心的幌子，趁机多吃几口。”
章仁家脸一红，不好意思地放下筷子，心服口服道“藏师傅手艺着实厉害，我甘拜下风，真心佩服她。”
“年纪轻轻能有如此高深的造诣，假以时日，定会是一颗冉冉升起的明星。”
“就是不知道她这身精妙的厨艺，师承何处”章仁家挺好奇，问莫辰奕“莫先生知道吗”
老人闻言也竖起耳朵，自家宝贝天赋异禀却跟着别的师傅长大成人，说不遗憾是不可能的，不仅遗憾，还有些嫉妒。
都怪那死丫头，怀里捂着块大宝贝，竟然一次都没想过带她回家认祖归宗。
藏姥爷与藏妈妈半斤八两，都倔得不行，闺女不带外孙女来看他，他也梗着脖子不肯低头，只敢偷摸着派人拍照关注，还藏着掖着，死活不肯让旁人知道。
可自打藏宝逐渐展现厨艺上的天赋后，藏姥爷便再也坐不住。
就算这样，还是晚了某个不要脸的老厨子一步。
莫辰奕看着章仁家，眼神有些深思，最后一本正经地回答“福宝轩的宋师傅。”
果然是那个姓宋的老家伙，可恶
只是
“就算是老宋做东坡肘子，也没有这本事。”藏姥爷再次夹起一块东坡肘子肉，这次蘸了点酱，再入口，又别有一番风味。
他调查过自家外孙女，除了老宋，她确实没有其他师傅，可见小丫头资质上佳，有青出于蓝而胜于蓝的天赋。
眼前这份东坡肘子，颜色漂亮，与平时在宴席上见到的不大相同。
一般人做东坡肘子无非就是白水煮熟，再倒上汤汁煨烂，或者在煮熟后炸制，直到皮皱为止，翻来覆去就这些做法，毫无新意可言。
而藏宝做得东坡肘子，味道过于诱人，就连吃遍山珍海味的藏姥爷都直接吩咐服务员，给他来碗米饭，他要就着汤汁配白米饭一起吃。
就在此时，藏宝手中端着白玉盘过来，将芥蓝菜放在藏姥爷面前，笑着说“您尝尝这个味道如何”
瓷盘润白如玉，衬托得盘中整整齐齐排列的芥蓝菜像一根根碧绿的翡翠。
简约而不简单，看着就赏心悦目。
芥蓝菜的菜苔只从肉眼看，真的和翡翠没什么不同，一支支堆叠在一起娇艳欲滴，菜籽油反射着灯光，就像是翡翠在发光，更像是一份出人意料的艺术品。
藏姥爷微微一愣，举着筷子，轻轻夹起一根“翡翠”，咬下一口。
嘴里的花苔咔嚓一下被咬断，入口满是清香，再咀嚼，口感脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧。
他咀嚼良久之后才咽下，一股浅浅的苦味
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