就在临安府附近吗既然如此，自己就提前入手好了，等到薛记还有李记开春开张之时，自己就把猪头肉等等推出市场了“临安府跟咱们绍兴府两地，目前不到4000头，这一个多月有生了三十多窝，估摸是这个数字”
玲姐放下手里的活计过来给跟杜雨晖说道“以后你别干那么多，累坏了我该心疼了，既然这样你跟我上楼，我告诉你几个方法，你今天让强子他们杀一头猪，另外咱们有辣椒面，这猪肉以后就不是贱肉了，我打算在杜记里面增加菜品，不过这段时间我给你们当试验品，猪肉的多道菜，我这里有记录，你拿着去跟孩子们研究研究照着做，并且弄好了我来尝尝，如果没有问题，我估摸着薛记跟李记开春之后重新开业，也要两个多月才可以，到时候，咱们拿新菜品跟他们干”
杜雨晖一边说一边拉着玲姐的手上楼，现在追风也算是精明的不得了，也不用人牵着，自己就往后院他的住所走去了“娘，玲姐你们听明白了吧另外每一头猪就这么两条火腿，并且需要经过一年的处理才可以，所以玲姐，以后的猪肉，你们随便拿出去卖，不过这个火腿都必须给留下，然后按照我的方法做。”
杜雨晖说道“这个大致情况我们知道了，不过每天需要杀几头猪，另外你说的还要建立一个能够风干的厂房，准备什么开始动工”
梁氏问道“开春吧反正我们开始这段时间杀猪，也就是如果玲姐他们试验菜系，所以问题不大，几根火腿，随便找一个地方放着就成了”
杜雨晖说道“狗子，你这些菜都是从哪里学来的”
梁氏继续问道“书里面都有的，你们不看我就自己看看，我也是整理加工了一下，要不然我怎么要让玲姐试验呢咱们去薛记酒楼，我是在他们的菜系上增加的，不过到底能不能大卖，玲姐就看你们的了”
杜雨晖说道“二少爷放心，咱们家的调料全，按照你的办法，无论是煎炒烹炸，一共也不多，就20个，还是容易的那我从明天就开始让强子哥杀猪了。”
玲姐说道“没问题，然后根据以后店里买的情况，你给我统计一下，然后在统计一下，咱们这不到4000头的猪，大致一年下来，能增加多少头，以后咱们维持一个数目，尽量保证一个平衡就好”
杜雨晖说道“恩那我们这边用给红姐发飞鸽传书吗
让他们也这样做吗”
玲姐问道“现在还不用，等你们这边把菜都做的差不多好了之后，我们去临安府比赛的时候，分一半厨子过去就成了，然后他们就在临安府不用回来了，我会让红姐安排的”
杜雨晖说道“这马上就不到一个月又春耕了，今年按照你老爹说的，咱们不种粮食了，看看今年一茬西瓜下来能赚多少”
梁氏变换话题的问道“对了娘，还有黄豆，分成两批，正好地还是够的，以后咱们家自己除了用动物油，也要大规模的种植黄豆，到时候咱们自榨油，有了豆油咱们的菜系就更加无敌了，否则去买就太贵了”
杜雨晖说道“恩，玲儿，这两天你让强子他们出去的时候找找，买点种子回来”
梁氏说道“知道了夫人，不过咱们要种多少亩地啊”
玲姐问道“按照3000亩地算吧对了今年所有的府邸种一次棉花，到了年底，孩子们的棉衣还有棉被也都该差不多了吧”
梁氏问道毕竟种植棉花第三个年头了，因为人太多，所以现在还不能每一个人手里都有“恩，我跟红姐计算了一下，今年下来就够了，但是而已必须府邸里面所有的地都种上一茬，剩下的时间刚好用来种大白菜还有辣椒什么的，况且今年西瓜不用在各个府邸种了，直接就种庄子外面的田地里面了，也算是剩下了不少地方”
玲姐说道“恩，辣椒寒瓜，尤其是辣椒，产量必须要保证，其他的玲姐以后你就帮娘多分担分担对了这个事你要给红姐发飞鸽传书，他那边也这么干”
杜雨晖说道“是二少爷”玲姐红着脸说道
玲姐放下手里的活计过来给跟杜雨晖说道“以后你别干那么多，累坏了我该心疼了，既然这样你跟我上楼，我告诉你几个方法，你今天让强子他们杀一头猪，另外咱们有辣椒面，这猪肉以后就不是贱肉了，我打算在杜记里面增加菜品，不过这段时间我给你们当试验品，猪肉的多道菜，我这里有记录，你拿着去跟孩子们研究研究照着做，并且弄好了我来尝尝，如果没有问题，我估摸着薛记跟李记开春之后重新开业，也要两个多月才可以，到时候，咱们拿新菜品跟他们干”
杜雨晖一边说一边拉着玲姐的手上楼，现在追风也算是精明的不得了，也不用人牵着，自己就往后院他的住所走去了“娘，玲姐你们听明白了吧另外每一头猪就这么两条火腿，并且需要经过一年的处理才可以，所以玲姐，以后的猪肉，你们随便拿出去卖，不过这个火腿都必须给留下，然后按照我的方法做。”
杜雨晖说道“这个大致情况我们知道了，不过每天需要杀几头猪，另外你说的还要建立一个能够风干的厂房，准备什么开始动工”
梁氏问道“开春吧反正我们开始这段时间杀猪，也就是如果玲姐他们试验菜系，所以问题不大，几根火腿，随便找一个地方放着就成了”
杜雨晖说道“狗子，你这些菜都是从哪里学来的”
梁氏继续问道“书里面都有的，你们不看我就自己看看，我也是整理加工了一下，要不然我怎么要让玲姐试验呢咱们去薛记酒楼，我是在他们的菜系上增加的，不过到底能不能大卖，玲姐就看你们的了”
杜雨晖说道“二少爷放心，咱们家的调料全，按照你的办法，无论是煎炒烹炸，一共也不多，就20个，还是容易的那我从明天就开始让强子哥杀猪了。”
玲姐说道“没问题，然后根据以后店里买的情况，你给我统计一下，然后在统计一下，咱们这不到4000头的猪，大致一年下来，能增加多少头，以后咱们维持一个数目，尽量保证一个平衡就好”
杜雨晖说道“恩那我们这边用给红姐发飞鸽传书吗
让他们也这样做吗”
玲姐问道“现在还不用，等你们这边把菜都做的差不多好了之后，我们去临安府比赛的时候，分一半厨子过去就成了，然后他们就在临安府不用回来了，我会让红姐安排的”
杜雨晖说道“这马上就不到一个月又春耕了，今年按照你老爹说的，咱们不种粮食了，看看今年一茬西瓜下来能赚多少”
梁氏变换话题的问道“对了娘，还有黄豆，分成两批，正好地还是够的，以后咱们家自己除了用动物油，也要大规模的种植黄豆，到时候咱们自榨油，有了豆油咱们的菜系就更加无敌了，否则去买就太贵了”
杜雨晖说道“恩，玲儿，这两天你让强子他们出去的时候找找，买点种子回来”
梁氏说道“知道了夫人，不过咱们要种多少亩地啊”
玲姐问道“按照3000亩地算吧对了今年所有的府邸种一次棉花，到了年底，孩子们的棉衣还有棉被也都该差不多了吧”
梁氏问道毕竟种植棉花第三个年头了，因为人太多，所以现在还不能每一个人手里都有“恩，我跟红姐计算了一下，今年下来就够了，但是而已必须府邸里面所有的地都种上一茬，剩下的时间刚好用来种大白菜还有辣椒什么的，况且今年西瓜不用在各个府邸种了，直接就种庄子外面的田地里面了，也算是剩下了不少地方”
玲姐说道“恩，辣椒寒瓜，尤其是辣椒，产量必须要保证，其他的玲姐以后你就帮娘多分担分担对了这个事你要给红姐发飞鸽传书，他那边也这么干”
杜雨晖说道“是二少爷”玲姐红着脸说道