新鲜的老鸭剁成块,清洗干净后,用料酒水浸泡半个时辰,去腥去异味。
    老鸭自带一股比较浓郁的腥膻味。为了保证菜品的品质,在这半个时辰之内,凤娇换过三次水。
    等到将鸭肉泡好,捞出控水,冷水下锅,加入料酒、姜片和花椒,煮敖十分钟。
    处理到了这一步之后,还需要把焯过水的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水。只有这样才能最大程度地去掉鸭肉的腥味,让菜品的口感更好。
    凤娇深深吸了一口气,从空间里面取出了自己腌制好的酸萝卜、泡子姜和泡椒,把它们放在案板上面,吨吨吨的切成滚刀块,加入处理好的鸭肉块和凤娇提前准备好的秘制汤料包,以及没过食材的流仙井的井水,一起火慢炖一个时辰。
    之后再加入提前烫好的粉丝,稍微炖煮至粉丝入味,上面撒上香菜碎和香葱碎稍作点缀,这道卖相诱人,香气扑鼻的酸萝卜粉丝老鸭汤就大功告成了。
    早就嗅到了不断从厨房里面飘散出来的香味,别嘴馋的阡陌了,就连平日里沉默寡言的云深和眼睛里面只能看到和阵法有关的事夷灵杉,都忍不住频频驻足,翘首以盼地偷看了不知道多少次了。
    凤娇试着尝了一下汤的味道,自己觉得可以,这才盛了一大碗,端着汤,朝着凌渊的房间走了过去。
    看着凤娇的背影,阡陌咽了一口口水。

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