安慰道“其实天海市那几家已经入选米其林指南餐厅,我每年都会匿名去几家,说实话,你家的鸡汤绝对有资格入选。”
“只不过,除了鸡汤之外,别的菜式就流于俗套啦”
“要知道云海餐厅终究是个餐厅,并不是单纯的鸡汤馆。靠一个菜,说实话还是弱了点。”
“若是能够多增添几道同样档次的菜式,我会再推荐几位美食家过来品尝,给予一个综合评分。”
杨薇这番点评,关宇也只能点点头无奈地表示认同。
“对了,你这个茶叶也不错,从哪儿弄的”
“是我们海陵市茶叶协会新推荐的老南山白茶,这个能不能作为一种饮品菜单啊”
“不行。”
杨薇撇撇嘴,戏谑地笑道“还差了那么一丢丢,这个茶喝了十分舒服,不过味觉上还有欠缺。”
“好吧”
关宇再次无奈了,其实就算杨薇认同,也同样是不可能的。
因为那是好不容易从赵晓阳那儿弄的头春白茶,一共才不超过三两。
用来招待最高级别的贵宾是可以,但是若是用来支撑餐厅,简直比鸡汤还难弄。
更何况,即便是这玩意儿勉强算一个,还是一样的情况。
偌大的餐厅,总不能就靠一碗鸡汤,一杯茶撑着吧
要知道米其林餐厅可是每年都要接受12次匿名点评家暗访,别的菜差距太大怕是分分钟就要降格。
“好啦好啦,继续努力我还是很看好你的,不过这次暗访到此为止,咱们来谈谈接下来的美食节工作吧。”
“行吧”
送走老同学杨薇,关宇想了又想,转手拨通赵晓阳的电话。
后者这会正在池塘边收鸭蛋呢。
“咋了,关哥,鸡又用完了”
“还没,不过也差不多了,这几天接待了几个客人,就剩两只了。”
“晓阳,你可要帮我多养几只鸡呀,按照这个趋势,需求量肯定会越来越大的。”
“哈,这我可不保证,反正答应你的一个月四只不会少,更多我也变不出来。”
赵晓阳撇撇嘴道。
关宇也只能一声叹息。
杨薇先前也说了,鸡汤能够入选米其林,靠的是黑羽鸡本身的质量。
这种高档食材,若是扩大养殖,品质肯定下降。
只不过这货不知道的是,赵晓阳倒是想要扩大产量,但三四个星期也就只能出笼十只,极限了。
“那好吧”
关宇跟着不死心地问道“晓阳你们老南山不是有不少土特产么能不能帮我看看还有什么好东西,最好是和黑羽鸡一个档次。”
“只要有好货,钱不是问题”
在关宇看来,赵晓阳的黑羽鸡品质奇佳,应该是跟养殖环境有关。
他想当然认为是老南山的缘故,所以忍不住追问道。
“有啊,说不定比黑羽鸡还牛逼。”
“啊真有”
关宇不由得面露喜色“是什么啊”
“我还养了几只鸭子,刚下了点儿鸭蛋,你要不”
关宇顿时一头黑线“蛋我这儿还有点儿,上次拿回来五十个,现在还有二十个没用完。”
绿壳蛋是绿壳蛋,现在赵晓阳说的是鸭蛋,他兴趣不大了。
“那你不要是吧”
“不是不要,只是等我下回去尝尝嘛。”
关宇自然不会把话说死。
别说赵晓阳自己的鸭蛋,就算是他们村里的樱桃,他都吃下了不少份额呢
“行啊,有空来呗。”
赵晓阳淡然一笑,随即取出准备好了的一个腌菜坛子,准备自个儿腌制点儿咸鸭蛋。
“只不过,除了鸡汤之外,别的菜式就流于俗套啦”
“要知道云海餐厅终究是个餐厅,并不是单纯的鸡汤馆。靠一个菜,说实话还是弱了点。”
“若是能够多增添几道同样档次的菜式,我会再推荐几位美食家过来品尝,给予一个综合评分。”
杨薇这番点评,关宇也只能点点头无奈地表示认同。
“对了,你这个茶叶也不错,从哪儿弄的”
“是我们海陵市茶叶协会新推荐的老南山白茶,这个能不能作为一种饮品菜单啊”
“不行。”
杨薇撇撇嘴,戏谑地笑道“还差了那么一丢丢,这个茶喝了十分舒服,不过味觉上还有欠缺。”
“好吧”
关宇再次无奈了,其实就算杨薇认同,也同样是不可能的。
因为那是好不容易从赵晓阳那儿弄的头春白茶,一共才不超过三两。
用来招待最高级别的贵宾是可以,但是若是用来支撑餐厅,简直比鸡汤还难弄。
更何况,即便是这玩意儿勉强算一个,还是一样的情况。
偌大的餐厅,总不能就靠一碗鸡汤,一杯茶撑着吧
要知道米其林餐厅可是每年都要接受12次匿名点评家暗访,别的菜差距太大怕是分分钟就要降格。
“好啦好啦,继续努力我还是很看好你的,不过这次暗访到此为止,咱们来谈谈接下来的美食节工作吧。”
“行吧”
送走老同学杨薇,关宇想了又想,转手拨通赵晓阳的电话。
后者这会正在池塘边收鸭蛋呢。
“咋了,关哥,鸡又用完了”
“还没,不过也差不多了,这几天接待了几个客人,就剩两只了。”
“晓阳,你可要帮我多养几只鸡呀,按照这个趋势,需求量肯定会越来越大的。”
“哈,这我可不保证,反正答应你的一个月四只不会少,更多我也变不出来。”
赵晓阳撇撇嘴道。
关宇也只能一声叹息。
杨薇先前也说了,鸡汤能够入选米其林,靠的是黑羽鸡本身的质量。
这种高档食材,若是扩大养殖,品质肯定下降。
只不过这货不知道的是,赵晓阳倒是想要扩大产量,但三四个星期也就只能出笼十只,极限了。
“那好吧”
关宇跟着不死心地问道“晓阳你们老南山不是有不少土特产么能不能帮我看看还有什么好东西,最好是和黑羽鸡一个档次。”
“只要有好货,钱不是问题”
在关宇看来,赵晓阳的黑羽鸡品质奇佳,应该是跟养殖环境有关。
他想当然认为是老南山的缘故,所以忍不住追问道。
“有啊,说不定比黑羽鸡还牛逼。”
“啊真有”
关宇不由得面露喜色“是什么啊”
“我还养了几只鸭子,刚下了点儿鸭蛋,你要不”
关宇顿时一头黑线“蛋我这儿还有点儿,上次拿回来五十个,现在还有二十个没用完。”
绿壳蛋是绿壳蛋,现在赵晓阳说的是鸭蛋,他兴趣不大了。
“那你不要是吧”
“不是不要,只是等我下回去尝尝嘛。”
关宇自然不会把话说死。
别说赵晓阳自己的鸭蛋,就算是他们村里的樱桃,他都吃下了不少份额呢
“行啊,有空来呗。”
赵晓阳淡然一笑,随即取出准备好了的一个腌菜坛子,准备自个儿腌制点儿咸鸭蛋。