鸭。
可是许多外宾并不习惯直接吃葱丝，面饼包裹的方法做多了也失去新奇，现在看到刘勤这个做法，反倒打开了新思路，可以回去试试看。
不过由于这道菜只是为了呈现出造型和符合提议，对味道的把控略差，在苏子放系统中只得到了一个a的评价。
其实这也足够看出这些厨师的水准。
哪怕是翻车的菜品都有a等级。
如果是正常情况下，苏子放没有任何buff，恐怕还真的不一定能赢得这么轻松。
将刘勤这道菜的特点和创新点记好，下一道菜也端了上来。
闽菜厨师林育的作品
题目是很难有所发挥的“菜、蛋、饼”。
起码在苏子放的认知中，这道菜基本上已经算是告别了任何一种明确的菜系，而是进入到了白案领域。
不过，林育爆出菜名后还是让苏子放愣神片刻。
“葱油饼”
林育就这么直接的拿出了一个在早点摊子上也常见的名字
然而，就这样，评委们都还露出几分期待。
苏子放
这是发生了什么情况
为什么这些评委会对这么一个早餐料理有这么高的期待。
没让他等太久，柯朋义的声音就响起帮他答疑。
“是这个味道，闵省经典小吃葱油饼”
“和我之前吃过的一模一样”
任家华也满意的点点头“外酥里嫩、葱香可口、整个饼的口感和味道都几乎无可挑剔。”
“关键是还做到的膨而不硬、弹而不绵的口感，就算是在闵省经营几十年的老师傅都不一定有这个手艺。”
苏子放听着话更加迷惑。
葱油饼不是北方的小吃么什么时候变成闵省特产了
而且葱油饼怎么长得和铜锣烧似的
柯朋义这时候终于看到其他人的疑惑，继续解答起来。
“这道菜和林育简直是绝配。”
“你们很多人都不知道，其实葱油饼在闵省是很普遍的早餐，而且和北方的酥饼和软面饼不同。”
“闵省葱油饼是混合了米浆和黄豆酱炸出来的，味道和口感别有一番风味。”
“林育做的这份葱油饼，虽然没有什么创新，也没有什么改变，可是却做到了最难的家乡的味道”
“这个味道就值得啊一个不错的分数”
柯朋义在最后关头终于意识到这个分数不能这么早公布，急忙拉回话题。
“下一个”
柯朋义声音嘹亮，台下去没有一人响应。
这时候，场中还剩的厨师也只有萧云霄、孔白墨、方小江三人。
依旧面色沉稳，没有一点压力。
全都专注着自己的菜品。
苏子放不禁感慨能到这一步的都有极强的抗压能力。
要是换了普通的厨师，现在恐怕不是在思考别人的菜品怎么提升，就是在抱怨自己为什么还没做好。
根本不会像几人一样这么专注。
也许，这就是他们能够区别于普高厨师的最大的不同
苏子放淡定想着，就看到孔白墨举手。
“我完成了”
可是许多外宾并不习惯直接吃葱丝，面饼包裹的方法做多了也失去新奇，现在看到刘勤这个做法，反倒打开了新思路，可以回去试试看。
不过由于这道菜只是为了呈现出造型和符合提议，对味道的把控略差，在苏子放系统中只得到了一个a的评价。
其实这也足够看出这些厨师的水准。
哪怕是翻车的菜品都有a等级。
如果是正常情况下，苏子放没有任何buff，恐怕还真的不一定能赢得这么轻松。
将刘勤这道菜的特点和创新点记好，下一道菜也端了上来。
闽菜厨师林育的作品
题目是很难有所发挥的“菜、蛋、饼”。
起码在苏子放的认知中，这道菜基本上已经算是告别了任何一种明确的菜系，而是进入到了白案领域。
不过，林育爆出菜名后还是让苏子放愣神片刻。
“葱油饼”
林育就这么直接的拿出了一个在早点摊子上也常见的名字
然而，就这样，评委们都还露出几分期待。
苏子放
这是发生了什么情况
为什么这些评委会对这么一个早餐料理有这么高的期待。
没让他等太久，柯朋义的声音就响起帮他答疑。
“是这个味道，闵省经典小吃葱油饼”
“和我之前吃过的一模一样”
任家华也满意的点点头“外酥里嫩、葱香可口、整个饼的口感和味道都几乎无可挑剔。”
“关键是还做到的膨而不硬、弹而不绵的口感，就算是在闵省经营几十年的老师傅都不一定有这个手艺。”
苏子放听着话更加迷惑。
葱油饼不是北方的小吃么什么时候变成闵省特产了
而且葱油饼怎么长得和铜锣烧似的
柯朋义这时候终于看到其他人的疑惑，继续解答起来。
“这道菜和林育简直是绝配。”
“你们很多人都不知道，其实葱油饼在闵省是很普遍的早餐，而且和北方的酥饼和软面饼不同。”
“闵省葱油饼是混合了米浆和黄豆酱炸出来的，味道和口感别有一番风味。”
“林育做的这份葱油饼，虽然没有什么创新，也没有什么改变，可是却做到了最难的家乡的味道”
“这个味道就值得啊一个不错的分数”
柯朋义在最后关头终于意识到这个分数不能这么早公布，急忙拉回话题。
“下一个”
柯朋义声音嘹亮，台下去没有一人响应。
这时候，场中还剩的厨师也只有萧云霄、孔白墨、方小江三人。
依旧面色沉稳，没有一点压力。
全都专注着自己的菜品。
苏子放不禁感慨能到这一步的都有极强的抗压能力。
要是换了普通的厨师，现在恐怕不是在思考别人的菜品怎么提升，就是在抱怨自己为什么还没做好。
根本不会像几人一样这么专注。
也许，这就是他们能够区别于普高厨师的最大的不同
苏子放淡定想着，就看到孔白墨举手。
“我完成了”