第43章 第 43 章 (2/2)
有两个字,里头却有无线风情,姜靖怡忍不住了,掀开被子钻到他的被窝里,“来,啪一个。”
她都这样主动了季秋阳也不再纠结,当即化被动为主动翻身上来。
秋渐深的时候,终于降温了,西北风呼啸而过的时候天似乎一下就冷了下来,姜氏食铺提前一日放了菜单告知食客第二日会上锅子这事儿。
锅子并不罕见,但是吃惯了姜氏食铺的老饕鬄却嗅到了好味道,“这锅子肯定跟咱们往常吃的不一样对吧”
跑堂的当即朗声道,“这位爷可是说着了,咱们姜氏要么不出,要出定然是独一无二的味道,您明日一定早来,咱们明日上新所有菜品九五折优惠。”
老食客顿时笑了,“明日定会来给姜老板捧场。”
来此处吃饭的好多都是老食客,尤其姜氏食铺的吃食许多都是别家没有的,既然姜氏食铺敢这样说自然不会让他们失望。
这一日姜氏食铺的后厨异常的繁忙,锅底的熬制,还有各种菜色的配制,以及一些食材的预定,都要一一处理妥当。
姜靖怡这日晚上又是吃的火锅,心满意足。
第二日中午火锅上线,菜单全部换新,一个个样式奇特的铜制锅子搬上餐桌。
有新来的食客闻着香味便问吃的什么,便有人笑道,“锅子,好吃。”
吃火锅的时候就是这样,不管是屋里还是身上都会沾上浓郁的火锅的味道,新来的食客看着他们吃的欢一时也来了兴致叫过伙计便点了火锅。
伙计笑着问道,“咱们这儿有清汤、红汤、鸳鸯还有九宫格多味的,您要哪种”
食客笑问,“这么多讲究”
伙计便将几种锅底给食客介绍了一遍,介绍的声音也不小,后头进来的人也就听见了。
姜靖怡听着前头传来的喧闹声,似乎看见银子在朝她招手,她将孙掌柜叫来道,“孙掌柜,等这边火锅推行开了我打算趁着冬天去清河那边赚一波,你可愿意代我过去选铺子负责那边的铺子”
这件事儿孙掌柜一直等着呢,虽然说在这边负责食铺可好,可这里毕竟是姜靖怡的大本营,有她在孙掌柜势必会束手束脚,不如去单独负责一个铺子去。
孙掌柜当即高兴道,“小的愿意,定不会辜负东家所托。咱们新调教出来的厨子大部分都能上岗了,到时候这边老厨子带上新厨子直接过去就行。”
“孙掌柜做事我放心,你尽管去做便是。”姜靖怡坚信疑人不用,用人不疑,孙掌柜是聪明人,她只要给与信任便好。
孙掌柜道,“那小的明日便先过去瞧瞧顺便找牙行打听打听。”
姜氏食铺火锅上线一天就火爆起来,整个清水县的住户们一夜间都知道了锅子的来处也知道了锅子的好吃。第二日的时候人更加爆满,甚至必须在外头等着人吃完才行。
姜靖怡一看索性在外头搭了棚子又摆上凳子让大家伙等着的时候不至于太冷,这些食客纷纷称赞,“姜老板的确是会做生意。”
姜老板是看在他们口袋里的钱的份上,不然哪有这么好心。
火锅成了清水县人潮流餐饮,就连县令也来吃了一回,县令来了下面的官吏也纷纷前来捧场。惹得满县城的人都知道姜氏食铺后面有靠山了。
清水县酒楼有两座,食铺更多,瞧着姜氏食铺上了火锅便想学着上火锅,只是自家厨子研制不出来这样好的锅底,醉太白的掌柜的嘴角都急出了血泡。
醉太白的齐掌柜对厨子道,“我给你银子,从明天开始你去吃他们家火锅,什么时候摸清方子了什么时候回来。”
这厨子拍着胸脯道,“掌柜的您放心,我肯定将配方琢磨出来。”
这厨子并没去吃过,甚至对齐掌柜的重视颇不以为意,当日傍晚便带了银子去了姜氏食铺点了红汤火锅。
因着银子有限厨子并没有点多少菜色,等锅底上来的时候厨子嗅了嗅鼻子顿时震惊,这特么也太好闻了,还没涮菜呢他都觉得香。
等菜上齐了,厨子夹了菜涮了,入口顿时瞪大眼睛,的确是好吃。
于是他撸起袖子大快朵颐起来,完全忘了七掌柜的招待。
醉太白的厨子自然有人认识,有人便笑道,“哟,醉太白的厨子还来这儿吃火锅了你们醉太白没有火锅吧”
厨子顿时面上通红又记起齐掌柜的交代了。
厨子故意道,“厨子也得吃饭啊,整天吃自己做的饭吃腻了,换换口味。”
那客人哈哈大笑,“是你们醉太白没有你又被这香味勾引过来的吧,不然你怎么可能过来,难不成是想来偷师的”
目的被人戳穿,厨子顿时闹个红脸,“没有的事儿,我们醉太白也有火锅。”
说了这话厨子低下头继续吃火锅再也不肯与旁人搭话了。
但也因为知道他是醉太白的厨子,他在食铺时的一言一行都被伙计细心的记了下来,生怕他闹出什么幺蛾子。
厨子自然是注意了的,可气恼归气恼,也明白人家的顾虑。
只可恨他连着吃了几日也吃不出这底料和蘸料中到底加了哪些东西。
姜靖怡听说这事儿的时候只笑道,“他们来估计想让厨子品出配方来,让他们尽管吃就是,来者就是客吗。”
这事儿她并不担心,蘸料可以猜个七七八八,但是底料她不相信他们能猜的出来,里头的料很多种,她又不是在一个地方买的,甚至有一些还是特意让贺家的商队从府城捎回来的,他们想弄全真没那么容易。
李达却谨慎道,“但还是谨慎些好,万一他故意让人说咱东西有问题就不好了。”
“那就多注意些,但也别让人觉得咱小气。”姜靖怡笑眯眯道,“毕竟咱是有靠山的人啊。没瞧见县令来吃好几回了”
李达自然知道,现在厨房的事儿他管的不多,大部分时间在处理前头的事儿,偶尔还得去带带新厨子。县令来多半去二楼的隔间并不与其他人在大堂坐着。
“是了,县令都说好的话他们如果说不好那不是找麻烦吗。”李达虽然这样说,但交代下面人的时候并不放松警惕。
毕竟在县城开这么大的酒楼不可能没靠山,县令只是管着清水县的事儿,但谁知道人家的靠山一定是清水县的而不是府城的呢
火锅推出几日后孙掌柜也从清河县回来了,他对姜靖怡道,“东家,那边有个地段极好,铺面也大的地方,但是价钱有些贵。”
姜靖怡道,“多少银子”
孙掌柜道,“那里原本是一座酒楼,只是老板经营不善又欠了债,所以要出手,要价一千二百两银子。但那酒楼位置在县城中央,平日人流量也大,而且里头东西也齐全,那老板也说了,只要咱们盘下来,里头东西他都不要了,甚至人都可以低价卖给咱们。”
一千二百两银子啊。
虽然姜氏食铺赚钱,但是本钱也不少,要是买下来的话也不是不可以。
姜靖怡道,“明日我跟你去瞧瞧,若是合适咱们就盘下来,到时候直接开酒楼,你就是酒楼的掌柜了。不过原本酒楼的人咱们是不能要的。咱们火锅重配方,人乱了容易出问题。”
孙掌柜顿时笑了起来,“东家说的对,小的也这么认为。”
姜靖怡回屋扒拉了一下钱匣子,觉得也够了,开起来上了火锅就能赚钱。
不要怂就要干
季秋阳提着书篮进屋就瞧见他娘子正对着钱匣子在笑,便问道,“有什么好事”
姜靖怡兴致勃勃道,“我要去清河县开酒楼了。”
季秋阳动作一顿,心里微妙起来,他娘子似乎又要赚钱了,而他却只能靠着抄书赚钱钱,有些丢人
作者有话要说定错时间了
她都这样主动了季秋阳也不再纠结,当即化被动为主动翻身上来。
秋渐深的时候,终于降温了,西北风呼啸而过的时候天似乎一下就冷了下来,姜氏食铺提前一日放了菜单告知食客第二日会上锅子这事儿。
锅子并不罕见,但是吃惯了姜氏食铺的老饕鬄却嗅到了好味道,“这锅子肯定跟咱们往常吃的不一样对吧”
跑堂的当即朗声道,“这位爷可是说着了,咱们姜氏要么不出,要出定然是独一无二的味道,您明日一定早来,咱们明日上新所有菜品九五折优惠。”
老食客顿时笑了,“明日定会来给姜老板捧场。”
来此处吃饭的好多都是老食客,尤其姜氏食铺的吃食许多都是别家没有的,既然姜氏食铺敢这样说自然不会让他们失望。
这一日姜氏食铺的后厨异常的繁忙,锅底的熬制,还有各种菜色的配制,以及一些食材的预定,都要一一处理妥当。
姜靖怡这日晚上又是吃的火锅,心满意足。
第二日中午火锅上线,菜单全部换新,一个个样式奇特的铜制锅子搬上餐桌。
有新来的食客闻着香味便问吃的什么,便有人笑道,“锅子,好吃。”
吃火锅的时候就是这样,不管是屋里还是身上都会沾上浓郁的火锅的味道,新来的食客看着他们吃的欢一时也来了兴致叫过伙计便点了火锅。
伙计笑着问道,“咱们这儿有清汤、红汤、鸳鸯还有九宫格多味的,您要哪种”
食客笑问,“这么多讲究”
伙计便将几种锅底给食客介绍了一遍,介绍的声音也不小,后头进来的人也就听见了。
姜靖怡听着前头传来的喧闹声,似乎看见银子在朝她招手,她将孙掌柜叫来道,“孙掌柜,等这边火锅推行开了我打算趁着冬天去清河那边赚一波,你可愿意代我过去选铺子负责那边的铺子”
这件事儿孙掌柜一直等着呢,虽然说在这边负责食铺可好,可这里毕竟是姜靖怡的大本营,有她在孙掌柜势必会束手束脚,不如去单独负责一个铺子去。
孙掌柜当即高兴道,“小的愿意,定不会辜负东家所托。咱们新调教出来的厨子大部分都能上岗了,到时候这边老厨子带上新厨子直接过去就行。”
“孙掌柜做事我放心,你尽管去做便是。”姜靖怡坚信疑人不用,用人不疑,孙掌柜是聪明人,她只要给与信任便好。
孙掌柜道,“那小的明日便先过去瞧瞧顺便找牙行打听打听。”
姜氏食铺火锅上线一天就火爆起来,整个清水县的住户们一夜间都知道了锅子的来处也知道了锅子的好吃。第二日的时候人更加爆满,甚至必须在外头等着人吃完才行。
姜靖怡一看索性在外头搭了棚子又摆上凳子让大家伙等着的时候不至于太冷,这些食客纷纷称赞,“姜老板的确是会做生意。”
姜老板是看在他们口袋里的钱的份上,不然哪有这么好心。
火锅成了清水县人潮流餐饮,就连县令也来吃了一回,县令来了下面的官吏也纷纷前来捧场。惹得满县城的人都知道姜氏食铺后面有靠山了。
清水县酒楼有两座,食铺更多,瞧着姜氏食铺上了火锅便想学着上火锅,只是自家厨子研制不出来这样好的锅底,醉太白的掌柜的嘴角都急出了血泡。
醉太白的齐掌柜对厨子道,“我给你银子,从明天开始你去吃他们家火锅,什么时候摸清方子了什么时候回来。”
这厨子拍着胸脯道,“掌柜的您放心,我肯定将配方琢磨出来。”
这厨子并没去吃过,甚至对齐掌柜的重视颇不以为意,当日傍晚便带了银子去了姜氏食铺点了红汤火锅。
因着银子有限厨子并没有点多少菜色,等锅底上来的时候厨子嗅了嗅鼻子顿时震惊,这特么也太好闻了,还没涮菜呢他都觉得香。
等菜上齐了,厨子夹了菜涮了,入口顿时瞪大眼睛,的确是好吃。
于是他撸起袖子大快朵颐起来,完全忘了七掌柜的招待。
醉太白的厨子自然有人认识,有人便笑道,“哟,醉太白的厨子还来这儿吃火锅了你们醉太白没有火锅吧”
厨子顿时面上通红又记起齐掌柜的交代了。
厨子故意道,“厨子也得吃饭啊,整天吃自己做的饭吃腻了,换换口味。”
那客人哈哈大笑,“是你们醉太白没有你又被这香味勾引过来的吧,不然你怎么可能过来,难不成是想来偷师的”
目的被人戳穿,厨子顿时闹个红脸,“没有的事儿,我们醉太白也有火锅。”
说了这话厨子低下头继续吃火锅再也不肯与旁人搭话了。
但也因为知道他是醉太白的厨子,他在食铺时的一言一行都被伙计细心的记了下来,生怕他闹出什么幺蛾子。
厨子自然是注意了的,可气恼归气恼,也明白人家的顾虑。
只可恨他连着吃了几日也吃不出这底料和蘸料中到底加了哪些东西。
姜靖怡听说这事儿的时候只笑道,“他们来估计想让厨子品出配方来,让他们尽管吃就是,来者就是客吗。”
这事儿她并不担心,蘸料可以猜个七七八八,但是底料她不相信他们能猜的出来,里头的料很多种,她又不是在一个地方买的,甚至有一些还是特意让贺家的商队从府城捎回来的,他们想弄全真没那么容易。
李达却谨慎道,“但还是谨慎些好,万一他故意让人说咱东西有问题就不好了。”
“那就多注意些,但也别让人觉得咱小气。”姜靖怡笑眯眯道,“毕竟咱是有靠山的人啊。没瞧见县令来吃好几回了”
李达自然知道,现在厨房的事儿他管的不多,大部分时间在处理前头的事儿,偶尔还得去带带新厨子。县令来多半去二楼的隔间并不与其他人在大堂坐着。
“是了,县令都说好的话他们如果说不好那不是找麻烦吗。”李达虽然这样说,但交代下面人的时候并不放松警惕。
毕竟在县城开这么大的酒楼不可能没靠山,县令只是管着清水县的事儿,但谁知道人家的靠山一定是清水县的而不是府城的呢
火锅推出几日后孙掌柜也从清河县回来了,他对姜靖怡道,“东家,那边有个地段极好,铺面也大的地方,但是价钱有些贵。”
姜靖怡道,“多少银子”
孙掌柜道,“那里原本是一座酒楼,只是老板经营不善又欠了债,所以要出手,要价一千二百两银子。但那酒楼位置在县城中央,平日人流量也大,而且里头东西也齐全,那老板也说了,只要咱们盘下来,里头东西他都不要了,甚至人都可以低价卖给咱们。”
一千二百两银子啊。
虽然姜氏食铺赚钱,但是本钱也不少,要是买下来的话也不是不可以。
姜靖怡道,“明日我跟你去瞧瞧,若是合适咱们就盘下来,到时候直接开酒楼,你就是酒楼的掌柜了。不过原本酒楼的人咱们是不能要的。咱们火锅重配方,人乱了容易出问题。”
孙掌柜顿时笑了起来,“东家说的对,小的也这么认为。”
姜靖怡回屋扒拉了一下钱匣子,觉得也够了,开起来上了火锅就能赚钱。
不要怂就要干
季秋阳提着书篮进屋就瞧见他娘子正对着钱匣子在笑,便问道,“有什么好事”
姜靖怡兴致勃勃道,“我要去清河县开酒楼了。”
季秋阳动作一顿,心里微妙起来,他娘子似乎又要赚钱了,而他却只能靠着抄书赚钱钱,有些丢人
作者有话要说定错时间了