能从江水里提出来，只能是下桶将鱼连水一起上来，才有可能，也仅仅是有可能保证这条鱼的鲜活。如果后厨将死鱼冒充活鱼，那么不仅是没有那种特殊的鲜香，而且从外观上就能直接的看的出来，活鱼蒸的这道菜，兰江刀鱼的鱼鳍会呈现彩虹般的颜色，十分艳丽，而死鱼上锅，就绝对没有这总效果了，行家一出手，就知道有没有，看一眼摆盘，就知道这道鱼的成色了。
凌星月虽然不是做鱼的行家，但是凌星月本身是吃鱼的行家，轻轻一闻，就知道这道刀鱼不是一道凡品，异鲜扑鼻，在看蒸鱼下面铺的，是一种没有见过的，很像是人参参须的东西，一根根的上面还带着晶莹的绿色珠果，特殊的味道更佳衬托的这道菜的鲜香扑鼻。凌星月原来在王府的时候，，也曾听说，这长江刀鱼，异常鲜美，而且体型越大越难得，味道也会更加的纯鲜。看着盘子里到的这条刀鱼，从头到尾足足的有三尺长短，绝对是王者的等级了，不知道这酒店的老板是有什么样的关系，居然能在今天拿出这么一条鱼来，这可不是说想吃就能吃到的，绝对是要看关系看银子的，下血本了。
凌星月尝了一口，就深为陶醉，这道鱼，做的真是绝了，其实从烹调的角度来说，玛莎拉度的烹调显然是更加的到位，但是这条鱼吃的本身基本就是食材的底味，玛莎拉度的技术再好，没有这种刀鱼也是白搭，而这种更加要求食材底味的做法，也更加适合海盗岛的后厨，毕竟比较简单一些，很多东西，不需要掌握的炉火纯青。这一道刀鱼和下面铺的滴水弥勒，都是海盗岛的特产，其他地方是绝对吃不到的，两者结合，让凌星月这个灵猫一族，是打开了胃口。让了几让，发现其他几个人对大块的肉更干兴趣，凌星月也就不再客气，一个人把这一道菜从头到尾直接干光了。
清蒸刀鱼之后，凌星月发现，今天这道宴席确实是与往日不同，有很多的菜式，是第一次见到，虽然还是以烤肉为主，但是有很多的菜式，都是非常精致的
比如说，一道樱桃肉，将肉切成和樱桃般大小的肉圆，然后与樱桃与桂圆同时在锅里炖煮十个小时，肉圆吸饱了樱桃的汁液，颜色也变成红彤彤的，尝起来，既有肉的醇厚，又有樱桃的浓烈，二者却又融合完美，多一分则味道黏腻，少一分则味道逼仄，当真是分外有特色好吃，还有一道鱼翅，也是极为讲究细致的菜，一道菜，里面配的火腿，干丝，都是极品，凌星月轻轻一品，就知道，这道菜下了不少的功夫，而且厨师的手艺，在玛莎拉度，也能评上个中上的评价。
凌星月虽然不是做鱼的行家，但是凌星月本身是吃鱼的行家，轻轻一闻，就知道这道刀鱼不是一道凡品，异鲜扑鼻，在看蒸鱼下面铺的，是一种没有见过的，很像是人参参须的东西，一根根的上面还带着晶莹的绿色珠果，特殊的味道更佳衬托的这道菜的鲜香扑鼻。凌星月原来在王府的时候，，也曾听说，这长江刀鱼，异常鲜美，而且体型越大越难得，味道也会更加的纯鲜。看着盘子里到的这条刀鱼，从头到尾足足的有三尺长短，绝对是王者的等级了，不知道这酒店的老板是有什么样的关系，居然能在今天拿出这么一条鱼来，这可不是说想吃就能吃到的，绝对是要看关系看银子的，下血本了。
凌星月尝了一口，就深为陶醉，这道鱼，做的真是绝了，其实从烹调的角度来说，玛莎拉度的烹调显然是更加的到位，但是这条鱼吃的本身基本就是食材的底味，玛莎拉度的技术再好，没有这种刀鱼也是白搭，而这种更加要求食材底味的做法，也更加适合海盗岛的后厨，毕竟比较简单一些，很多东西，不需要掌握的炉火纯青。这一道刀鱼和下面铺的滴水弥勒，都是海盗岛的特产，其他地方是绝对吃不到的，两者结合，让凌星月这个灵猫一族，是打开了胃口。让了几让，发现其他几个人对大块的肉更干兴趣，凌星月也就不再客气，一个人把这一道菜从头到尾直接干光了。
清蒸刀鱼之后，凌星月发现，今天这道宴席确实是与往日不同，有很多的菜式，是第一次见到，虽然还是以烤肉为主，但是有很多的菜式，都是非常精致的
比如说，一道樱桃肉，将肉切成和樱桃般大小的肉圆，然后与樱桃与桂圆同时在锅里炖煮十个小时，肉圆吸饱了樱桃的汁液，颜色也变成红彤彤的，尝起来，既有肉的醇厚，又有樱桃的浓烈，二者却又融合完美，多一分则味道黏腻，少一分则味道逼仄，当真是分外有特色好吃，还有一道鱼翅，也是极为讲究细致的菜，一道菜，里面配的火腿，干丝，都是极品，凌星月轻轻一品，就知道，这道菜下了不少的功夫，而且厨师的手艺，在玛莎拉度，也能评上个中上的评价。