我来涮吧，你仔细尝尝，看还有没有问题。”
将漏勺交给花婶，吴涛不忘叮嘱道“注意涮的火候，不同食材是不一样的。”
在家经常做菜的花婶，对食材了然于胸。除了第一次烫的有点老之外，后面越来越驾轻就熟。
吴涛拿着两根牛肉串，刷上香辣酱道“除了撸进碗里吃，还可以直接刷酱吃。”
吃完第一串，接着吃第二串，吴涛细细品尝的同时，脑海里灵光一现。
怪不得总觉得哪里缺了两味，原来是底汤里忘记放豆瓣酱和豆豉了。
这两种调料，如今北江不大好买，可能又得托贩子从外地专门进点过来了。
把这个发现告诉花婶，花婶难以置信道“不会吧，已经很好吃了”
“凑齐这两样调料，烫出来的食材会更好吃，味道更浓郁醇厚。”吴涛笃定道。
“行，我明天就托人去弄。”说话间，花婶已经将串串烫完了，分了两大碗，端到餐桌上，将荤的多的那份给了吴涛。
吴涛边吃边道“这些食材都是你买的，每串成本有多少，花婶你应该比我清楚吧”
“这些荤的，如果按照这个量串的话，每串四五毛，最多不超过六毛。然后这些素的，都在一两毛的样子采购量大的话，成本还可以更低点。”
吴涛点点头道“那么荤的每串一块，素的每串一律五毛。另外再小份的面条，也按照五毛一份来算。花婶你算算看，普通学生吃饱肚子，大概要多少钱”
吃完五六串的花婶，发觉有些吃不下去了，稍一琢磨便有了答案。
“普通的，两三块钱足够对付一顿饭了，稍微奢侈点四五块钱也够了，而且做到有荤有素，营养足够。”说完，花婶的眼神不由一亮。
这是百分百的利润啊
如果三家连锁店一起采购食材，成本还能再降个两成，这将意味这百分之一百二的利润
谈到这里，很多话不用吴涛多说，花婶也已经明白了。
“小涛，你就说怎么干吧我全听你的。”
吴涛思忖着道“上次说的铺面收购，要抓紧了。北江中学的这两个小铺面，估计六七万拿下来应该不难。至于西城和南关中学的周边，也按照这个标准来。铺面面积在三四十个平米，有其他杂物间、房间的更好。”
花婶拿着纸笔一字不落地记下来。
“另外装修，交给我爸来弄，让他按照幸福路那家新开的麦当劳标准进行装修。不要怕花钱，一定要让整个环境高档化，干净整洁易维护。这也算是提高这类小吃店的准入门槛，给餐饮业带个好头。”
“最后呢，”吴涛直视着对方的眼睛道“如果花婶愿意投1万块并且兼任总店长，我可以考虑给你百分之五的股份。如果你不想冒风险，月薪1500。”
又是和上回农家乐同样的选择题。
这次花婶一刻也没有犹豫道“我当然选择投钱入股，你别怪我占便宜就行。”
将漏勺交给花婶，吴涛不忘叮嘱道“注意涮的火候，不同食材是不一样的。”
在家经常做菜的花婶，对食材了然于胸。除了第一次烫的有点老之外，后面越来越驾轻就熟。
吴涛拿着两根牛肉串，刷上香辣酱道“除了撸进碗里吃，还可以直接刷酱吃。”
吃完第一串，接着吃第二串，吴涛细细品尝的同时，脑海里灵光一现。
怪不得总觉得哪里缺了两味，原来是底汤里忘记放豆瓣酱和豆豉了。
这两种调料，如今北江不大好买，可能又得托贩子从外地专门进点过来了。
把这个发现告诉花婶，花婶难以置信道“不会吧，已经很好吃了”
“凑齐这两样调料，烫出来的食材会更好吃，味道更浓郁醇厚。”吴涛笃定道。
“行，我明天就托人去弄。”说话间，花婶已经将串串烫完了，分了两大碗，端到餐桌上，将荤的多的那份给了吴涛。
吴涛边吃边道“这些食材都是你买的，每串成本有多少，花婶你应该比我清楚吧”
“这些荤的，如果按照这个量串的话，每串四五毛，最多不超过六毛。然后这些素的，都在一两毛的样子采购量大的话，成本还可以更低点。”
吴涛点点头道“那么荤的每串一块，素的每串一律五毛。另外再小份的面条，也按照五毛一份来算。花婶你算算看，普通学生吃饱肚子，大概要多少钱”
吃完五六串的花婶，发觉有些吃不下去了，稍一琢磨便有了答案。
“普通的，两三块钱足够对付一顿饭了，稍微奢侈点四五块钱也够了，而且做到有荤有素，营养足够。”说完，花婶的眼神不由一亮。
这是百分百的利润啊
如果三家连锁店一起采购食材，成本还能再降个两成，这将意味这百分之一百二的利润
谈到这里，很多话不用吴涛多说，花婶也已经明白了。
“小涛，你就说怎么干吧我全听你的。”
吴涛思忖着道“上次说的铺面收购，要抓紧了。北江中学的这两个小铺面，估计六七万拿下来应该不难。至于西城和南关中学的周边，也按照这个标准来。铺面面积在三四十个平米，有其他杂物间、房间的更好。”
花婶拿着纸笔一字不落地记下来。
“另外装修，交给我爸来弄，让他按照幸福路那家新开的麦当劳标准进行装修。不要怕花钱，一定要让整个环境高档化，干净整洁易维护。这也算是提高这类小吃店的准入门槛，给餐饮业带个好头。”
“最后呢，”吴涛直视着对方的眼睛道“如果花婶愿意投1万块并且兼任总店长，我可以考虑给你百分之五的股份。如果你不想冒风险，月薪1500。”
又是和上回农家乐同样的选择题。
这次花婶一刻也没有犹豫道“我当然选择投钱入股，你别怪我占便宜就行。”