13. 手艺 (2/2)
火上，小米粥快熬好了，黄丽娟想了想，就做土豆饼吧。
黄丽娟从地窖里拿了几个土豆，洗净削皮后放在锅里。将土豆全部处理好后，黄丽娟将黄丽婷喊来烧火。黄丽娟将土豆碾成土豆泥，把切好的胡萝卜丁放进去，又加了一升面，加盐搅拌均匀。这种饼不需要太多的油，但外皮酥脆，闻起来又很香。
“今儿个吃啥”黄国安一进院子就闻到了一股香味。
“爸，你赶紧洗手，我今天做了土豆饼，很香的”
“姐，这饼好好吃，以后能常做吗”黄立锋嘴里塞得满满的。
“就是土豆和面粉，没啥金贵东西，想吃姐就常给你们做。”
一家人其乐融融的吃着早餐，张小翠也放心将中午的事交给黄丽娟。
吃完饭后，一家人就去忙各自的活了。为了把中午的饭菜做好，黄丽娟将黄丽婷留下来帮忙看火。黄丽娟看了看张小翠拿出来的菜，心里便有了主意。家里的肉是叔叔伯伯清明节回家祭祖时带回来的，剩余不多了，而家里的鸡都是替大队养的，自己不能随便杀。
思索片刻，黄丽娟觉得做两个肉菜，四个素菜炒肉丝，炒肉片，焖茄子，炸蘑菇，合菜，鸡蛋饼。
现在离中午还早，做菜也还不着急，黄丽娟将昨天泡着的去皮绿豆拿了出来，黄丽婷负责生火，黄丽娟将去皮绿豆放在锅里煮着。然后就出门去村头找孙大夫。和他说一声中午等她带饭过去就好。
黄丽娟回家后，用手捏了捏锅里的绿豆，可以轻易捏细，就把锅里的绿豆盛出，用擀面杖压碎。用绿豆粉和面，15分钟后放入油，白糖，蜂蜜等，待一切完成后取出绿豆团放凉，出锅切块。
绿豆糕出锅后，黄丽娟先给黄丽婷吃了几块，剩下的放在窑洞里冷藏。
“姐，这个糕真好吃”，黄丽婷吃完后，还舔了舔手指。
“那你说，如果姐姐拿去卖，会有人买吗”
黄丽婷赶快摇了摇头，“那种投机倒把要被抓的，姐姐做给我们吃就好。”
黄丽娟摸摸头，便开始做起晌午饭来。
黄丽娟从地窖里拿了几个土豆，洗净削皮后放在锅里。将土豆全部处理好后，黄丽娟将黄丽婷喊来烧火。黄丽娟将土豆碾成土豆泥，把切好的胡萝卜丁放进去，又加了一升面，加盐搅拌均匀。这种饼不需要太多的油，但外皮酥脆，闻起来又很香。
“今儿个吃啥”黄国安一进院子就闻到了一股香味。
“爸，你赶紧洗手，我今天做了土豆饼，很香的”
“姐，这饼好好吃，以后能常做吗”黄立锋嘴里塞得满满的。
“就是土豆和面粉，没啥金贵东西，想吃姐就常给你们做。”
一家人其乐融融的吃着早餐，张小翠也放心将中午的事交给黄丽娟。
吃完饭后，一家人就去忙各自的活了。为了把中午的饭菜做好，黄丽娟将黄丽婷留下来帮忙看火。黄丽娟看了看张小翠拿出来的菜，心里便有了主意。家里的肉是叔叔伯伯清明节回家祭祖时带回来的，剩余不多了，而家里的鸡都是替大队养的，自己不能随便杀。
思索片刻，黄丽娟觉得做两个肉菜，四个素菜炒肉丝，炒肉片，焖茄子，炸蘑菇，合菜，鸡蛋饼。
现在离中午还早，做菜也还不着急，黄丽娟将昨天泡着的去皮绿豆拿了出来，黄丽婷负责生火，黄丽娟将去皮绿豆放在锅里煮着。然后就出门去村头找孙大夫。和他说一声中午等她带饭过去就好。
黄丽娟回家后，用手捏了捏锅里的绿豆，可以轻易捏细，就把锅里的绿豆盛出，用擀面杖压碎。用绿豆粉和面，15分钟后放入油，白糖，蜂蜜等，待一切完成后取出绿豆团放凉，出锅切块。
绿豆糕出锅后，黄丽娟先给黄丽婷吃了几块，剩下的放在窑洞里冷藏。
“姐，这个糕真好吃”，黄丽婷吃完后，还舔了舔手指。
“那你说，如果姐姐拿去卖，会有人买吗”
黄丽婷赶快摇了摇头，“那种投机倒把要被抓的，姐姐做给我们吃就好。”
黄丽娟摸摸头，便开始做起晌午饭来。