进去之后，还得时不时翻动，才能确保每个部位都炸透了。
炸到金黄定型，鱼肉熟透，就可以捞起来放在盘子里，而后开始炒料。
菠萝鱼肉的汤汁，要做到酸甜可口才算上佳。
关键是颜色，也一定要明亮。
这年头还没有柠檬，也没有橘子汁，更没有番茄酱。不过付拾一不怕
现在有酸杏干。刚才她已经泡了一点，此时已经湿润又柔软了。捣成溶烂的样子，再用纱布过滤，只留下攥出来的汤汁。
付拾一热油下葱段和姜片，炒出味之后，将葱段姜片都取走，加入酸杏汤，再加上一点霜糖和盐。
等到熬到汤汁粘稠，这才淋到了炸好的鱼肉上。
最后再来一点菜叶子假装是菠萝叶
反正刘大郎都看呆了“这是什么菜怎么从来没见过”
付拾一笑眯眯“叫菠萝鱼。”
其实如果运输方便，还可以买点真正的菠萝，将菠萝块熬出味来，做成汤汁浇上去。这才真正的是香。
转眼间，清蒸鱼头也出来了。
付拾一让刘大郎淋上自己已经调好的料汁，撒上葱丝，再来一勺热油
虽不说尽善尽美，可胜在新鲜。
而酸菜鱼的汤底此时也汤汁奶白，酸香开胃了。
付拾一将鱼片下下去，筷子轻轻搅动，让每一片鱼肉都散开。
等到鱼肉熟透，立刻就捞出起锅
付拾一上了桌，看着三个菜，顿时心满意足。
然后她一拍脑门，懊恼跺脚“完了，我没蒸米饭”
刘大郎提议“家里还有两块饼。”
付拾一从善如流“那就酸汤泡饼吧。”
兄妹两个吃了个肚子溜溜圆。
最后两人摊在了椅子上，看着院子上空已经变成了月牙的月亮，付拾一有点儿想吃酸的。
她砸吧一下嘴“我那天看见樱桃都见红了。不知道有没有人挑来卖了”
刘大郎给予肯定回答“有了，我今儿都看见了。”
付拾一“嘿嘿”一笑“那明天买一点吧。这个季节，该吃樱桃了。顺带明天也去买人。”
刘大郎对于付拾一这个妹子，简直是无限纵容“好。”
每天早晨醒来时候，付拾一都觉得又是新的开始。
前一天的疲惫，烦恼，甚至是不愉快，都被抛开了。
而每一个新的开始，都是值得期待的。
尤其是是在这样一个季节里。
还没醒来，付拾一就听见有卖花的妇人叫卖。
付拾一推开窗户，看着远处的桥头，就看见好几个卖花的。
而且姹紫嫣红，还都不尽相同。
年轻的小媳妇小娘子，就会在这个时候走出家门，去买几朵。
或是戴，或是养在瓶子里。
刘大郎已经起了，在扫地呢。
付拾一笑眯眯的央他“阿兄去给我买几朵白兰花吧”
刘大郎笑着应了，买白兰花的时候，又买了几朵娇艳的月季他阿妹若是簪上，也是好看的小娘子。
付拾一只将白兰花用针线穿起来，戴在衣襟上，却十分抗拒头上戴花人比花娇那就叫好看，可要是花比人娇呢她觉得自己还是不要冒险才好。
买人这种事情，一般东西两市都有，不过东市这边的，就明显很贵。
付拾一和刘大郎还是去了西市。
西市很大，大到一天的逛不完。
炸到金黄定型，鱼肉熟透，就可以捞起来放在盘子里，而后开始炒料。
菠萝鱼肉的汤汁，要做到酸甜可口才算上佳。
关键是颜色，也一定要明亮。
这年头还没有柠檬，也没有橘子汁，更没有番茄酱。不过付拾一不怕
现在有酸杏干。刚才她已经泡了一点，此时已经湿润又柔软了。捣成溶烂的样子，再用纱布过滤，只留下攥出来的汤汁。
付拾一热油下葱段和姜片，炒出味之后，将葱段姜片都取走，加入酸杏汤，再加上一点霜糖和盐。
等到熬到汤汁粘稠，这才淋到了炸好的鱼肉上。
最后再来一点菜叶子假装是菠萝叶
反正刘大郎都看呆了“这是什么菜怎么从来没见过”
付拾一笑眯眯“叫菠萝鱼。”
其实如果运输方便，还可以买点真正的菠萝，将菠萝块熬出味来，做成汤汁浇上去。这才真正的是香。
转眼间，清蒸鱼头也出来了。
付拾一让刘大郎淋上自己已经调好的料汁，撒上葱丝，再来一勺热油
虽不说尽善尽美，可胜在新鲜。
而酸菜鱼的汤底此时也汤汁奶白，酸香开胃了。
付拾一将鱼片下下去，筷子轻轻搅动，让每一片鱼肉都散开。
等到鱼肉熟透，立刻就捞出起锅
付拾一上了桌，看着三个菜，顿时心满意足。
然后她一拍脑门，懊恼跺脚“完了，我没蒸米饭”
刘大郎提议“家里还有两块饼。”
付拾一从善如流“那就酸汤泡饼吧。”
兄妹两个吃了个肚子溜溜圆。
最后两人摊在了椅子上，看着院子上空已经变成了月牙的月亮，付拾一有点儿想吃酸的。
她砸吧一下嘴“我那天看见樱桃都见红了。不知道有没有人挑来卖了”
刘大郎给予肯定回答“有了，我今儿都看见了。”
付拾一“嘿嘿”一笑“那明天买一点吧。这个季节，该吃樱桃了。顺带明天也去买人。”
刘大郎对于付拾一这个妹子，简直是无限纵容“好。”
每天早晨醒来时候，付拾一都觉得又是新的开始。
前一天的疲惫，烦恼，甚至是不愉快，都被抛开了。
而每一个新的开始，都是值得期待的。
尤其是是在这样一个季节里。
还没醒来，付拾一就听见有卖花的妇人叫卖。
付拾一推开窗户，看着远处的桥头，就看见好几个卖花的。
而且姹紫嫣红，还都不尽相同。
年轻的小媳妇小娘子，就会在这个时候走出家门，去买几朵。
或是戴，或是养在瓶子里。
刘大郎已经起了，在扫地呢。
付拾一笑眯眯的央他“阿兄去给我买几朵白兰花吧”
刘大郎笑着应了，买白兰花的时候，又买了几朵娇艳的月季他阿妹若是簪上，也是好看的小娘子。
付拾一只将白兰花用针线穿起来，戴在衣襟上，却十分抗拒头上戴花人比花娇那就叫好看，可要是花比人娇呢她觉得自己还是不要冒险才好。
买人这种事情，一般东西两市都有，不过东市这边的，就明显很贵。
付拾一和刘大郎还是去了西市。
西市很大，大到一天的逛不完。
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