嘴角抽了抽“不需要,别想了我领你去吃凉面去。这里凉面好吃。”
瞬间春丽就被凉面吸引了注意力脚下不受控制的跟着走“你怎么知道好吃你吃过吗”
方良敷衍几句领着春丽就出了门。
凉面算是一种街头小吃。
能填饱肚子打个牙间。
这种面基本也只有夏天卖毕竟冬天太冷谁也不愿意吃冷的。
一开始热起来到处都是卖凉面的摊子。
凉面其实拾味馆也经常做。只不过面条是不太一样的。
正宗凉面,需用川蜀地区的碱水面。
这样的面吃起来风味和其他面是不同的。
煮熟了的面稍微用点油搓一下保证根根分明不会粘结成块。更能保证带出去放在外面一下午,绝对不会被风吹干。
方良找了家人多的熟练地用川蜀话喊一声“老bei两碗凉面多放豆芽”
老板响亮应了一声“要得”
春丽也老老实实的在小桌边找了两个位置,眼巴巴的等着。
碗其实不大,就是男人拳头那么大的粗陶碗,说是一碗,其实也就几筷子完事儿。
一般本地人喜欢下午饿了时候吃上一碗。
这样不影响晚上胃口,又能暂时抵挡住饥饿。
而且炎炎夏日,吃一碗凉面,将暑气赶走,人就精神了。
凉面不多时端上来,面是黄色的,调料也简单,但是里头加了芥末和炒熟了的脆豌豆米。
上头葱花鲜嫩碧绿,焯过的豆芽呈出一种半透明来。
光是看着,就已经让人口舌生津,忍不住咽下一口唾沫。
春丽迫不及待的用筷子拌均匀,然后夹一筷子送进口中。
登时,满口的辛辣,蒜末和芥末的辣味,能瞬间让人湿了眼眶。
脑袋更是感觉有一股凉气飞快上去,几乎将天灵盖都冲开。
这感觉,美妙得不可言说。
春丽嚼了两下,就忍不住的说“我还能再吃十碗。”
方良噎了一下,登时觉得嘴里特别好吃的味道就变得不那么香甜了。
他小心翼翼捏了捏自己的钱袋子,觉得勉强还够,还是也忍不住挣扎劝了一句“还是别吃太多。厨房说了,晚上做好吃的。这个就是吃点,垫垫肚子。”
春丽有点纠结,不过最后还是伸出三个手指头“那吃三碗。”
方良顿时舒了一口气,忍不住喜笑颜开“三碗就三碗。吃完了,我带你去孟家看热闹去”
春丽登时更加乐意“好啊好啊。看完了回去给小娘子说,小娘子肯定高兴”
方良瞅着春丽憨憨的样子,忽然有点觉得她也怪讨人喜欢的傻乎乎的,怪招人疼
春丽高高兴兴低头吃面,方良疑惑一阵子,也低头去吃面。
初夏的下午,已有一点闷热,不过偶尔袭来的凉风,吹动长长的柳条后,也让人精神一振。。
日子,仿佛都慢了下来。
瞬间春丽就被凉面吸引了注意力脚下不受控制的跟着走“你怎么知道好吃你吃过吗”
方良敷衍几句领着春丽就出了门。
凉面算是一种街头小吃。
能填饱肚子打个牙间。
这种面基本也只有夏天卖毕竟冬天太冷谁也不愿意吃冷的。
一开始热起来到处都是卖凉面的摊子。
凉面其实拾味馆也经常做。只不过面条是不太一样的。
正宗凉面,需用川蜀地区的碱水面。
这样的面吃起来风味和其他面是不同的。
煮熟了的面稍微用点油搓一下保证根根分明不会粘结成块。更能保证带出去放在外面一下午,绝对不会被风吹干。
方良找了家人多的熟练地用川蜀话喊一声“老bei两碗凉面多放豆芽”
老板响亮应了一声“要得”
春丽也老老实实的在小桌边找了两个位置,眼巴巴的等着。
碗其实不大,就是男人拳头那么大的粗陶碗,说是一碗,其实也就几筷子完事儿。
一般本地人喜欢下午饿了时候吃上一碗。
这样不影响晚上胃口,又能暂时抵挡住饥饿。
而且炎炎夏日,吃一碗凉面,将暑气赶走,人就精神了。
凉面不多时端上来,面是黄色的,调料也简单,但是里头加了芥末和炒熟了的脆豌豆米。
上头葱花鲜嫩碧绿,焯过的豆芽呈出一种半透明来。
光是看着,就已经让人口舌生津,忍不住咽下一口唾沫。
春丽迫不及待的用筷子拌均匀,然后夹一筷子送进口中。
登时,满口的辛辣,蒜末和芥末的辣味,能瞬间让人湿了眼眶。
脑袋更是感觉有一股凉气飞快上去,几乎将天灵盖都冲开。
这感觉,美妙得不可言说。
春丽嚼了两下,就忍不住的说“我还能再吃十碗。”
方良噎了一下,登时觉得嘴里特别好吃的味道就变得不那么香甜了。
他小心翼翼捏了捏自己的钱袋子,觉得勉强还够,还是也忍不住挣扎劝了一句“还是别吃太多。厨房说了,晚上做好吃的。这个就是吃点,垫垫肚子。”
春丽有点纠结,不过最后还是伸出三个手指头“那吃三碗。”
方良顿时舒了一口气,忍不住喜笑颜开“三碗就三碗。吃完了,我带你去孟家看热闹去”
春丽登时更加乐意“好啊好啊。看完了回去给小娘子说,小娘子肯定高兴”
方良瞅着春丽憨憨的样子,忽然有点觉得她也怪讨人喜欢的傻乎乎的,怪招人疼
春丽高高兴兴低头吃面,方良疑惑一阵子,也低头去吃面。
初夏的下午,已有一点闷热,不过偶尔袭来的凉风,吹动长长的柳条后,也让人精神一振。。
日子,仿佛都慢了下来。