餐厅里,出云寮的众人面前的食案上都摆放着一条烤的喷香的秋刀鱼,一碟浇了酱油的萝卜泥,一碟酱菜,一碗味增汤还有一碗白米饭,这是一份标准的日式早餐,但是众人却如食珍馐,吃得不亦乐乎。

    “哈呼哈呼好好吃真不愧是食欲之秋,新鲜的秋刀鱼果然还是盐烤的最好吃啊”众人一边呼着热气一边感慨着。

    森罗笑着说道“是吧是吧,这就是时令新鲜食材的威力哦,像这种新鲜的秋刀鱼,只要用炭火一烤,然后简单的撒上薄盐调味。就能做出如此出色的味道。”

    众人连连点头“是啊是啊,有这么美味的烤鱼,森罗这次想必也是稳操胜卷了吧”

    听众人问起,森罗沉吟了起来“e这还不太好说啊。”

    见森罗犹豫不决,众人疑惑起来“这烤鱼很好吃啊,你还在犹豫什么”

    森罗解释道“这说到底只是最简单的烤鱼,是不可能就这么拿上秋季选拔的决赛的,而且另外两个人的厨艺都很厉害,对食材的眼力也不下于我,一定也会挑选出最为新鲜的食材,然后再加以诸多苦工创意尽全力来向我发起挑战,要是我做的只是烤鱼的话,还真不一定能赢,所以一定要想一个更好吃的料理才行。”

    就在这时,吴夜叉走进了餐厅,手里还端着一个托盘,里面是一些放在碟子里的用甜醋腌过的红姜。

    “吃秋刀鱼果然还是要配红姜的吧,我给你们拿过来了哦。”

    森罗赶忙起身去接“谢谢你妈妈,是我疏忽了。”

    “哦嚯嚯,这点小事有什么好谢的,咱们可是一家人哦。”

    看着手里的红姜,森罗的脑中好像突然闪过了一丝灵感,冷不丁的叫了起来“就是这个,我刚才怎么就没想到呢”

    森罗的反应将众人吓了一跳,艾丽莎赶忙问道“森罗,你这是怎么了怎么突然大喊大叫的。”

    森罗一脸高兴的说道“我想到可以让这些美味新鲜的秋刀鱼更加美味的处理方法了”

    众人愣愣的看着森罗“oo;刚才还一脸困难的表情,这么快就想到方法了”

    “是啊,我刚才太过执着于新鲜的食材,而忘记了时间所能带来的美味,在这个时代,鲜度就是食材的生命线这句话已经过时了”

    听了森罗的解释,身为农林学生的良田胡蝶和多摩子第一个反应了过来“森罗君,你说的该不会是熟成工艺吧”

    森罗重重的点了点头“没错,就是现在十分流行的熟成。”

    当下的世界上,熟成食材越来越受欢迎,推出熟成肉类料理的餐厅越来越多,餐厅里的其他人虽然不一定吃过,但多少也见过一些熟成类的食材或料理。

    直江大和有些将信将疑的问道“森罗呦,熟成就是那种让肉类发酵的工艺吧那种腐肉一样的东西真的会好吃吗”

    “那是当然,熟成虽然和腐败的外表相似,但是却大不一样,熟成会将肉类和鱼类放在严格管控的指定温湿度下进行自然发酵,使其更具有风味也更加柔软,经过熟成的食材,里面那些类似肌苷酸,谷氨酸等等的美味成分比重会增加到原来的56倍。”

    大和旁边的川神百代站起身一把拍在了森罗的背上,流着口水说到“你们不要老是说些让人听不懂的话啊,简单来说就是用了那个叫什么熟成的工艺之后,现在的这个烤鱼就可以再好吃五六倍咯那事不宜迟,森罗赶紧做来给我们尝尝吧。”

    森罗一头黑线的看着不断擦拭口水的川神百代“

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