只能找找旁门左道的办法。

    “你这孩子怎么里外不分,倒打一耙呢”陈翠红急眼了,“是我小家子气,还是他们小家子气啊我以前那可都是在家里收礼的,什么时候让人占过便宜”

    哦,原来问题出在这里。

    一直占便宜拿好处的人,现在看到别人占自己的便宜,就受不了了。

    被这个反差给刺激到了

    江芝莲有些哭笑不得。

    “行吧”她缓和了语气说道“我这就是个策略,你懂吗用来收买人心的让他们吃高兴了,以后再来而且,店里东西的味道好,这附近也没有第二家火锅店。想吃了,就得来我这边吃,开业活动结束之后,所有的价格就都恢复了,咱们可以把他们今天占到的便宜,再赚回来。而且是成倍成倍地赚回来,你明白我的意思了吗这件事要从长远来看,不能只盯着眼前这一时的小损失。”

    陈翠红一听到可以加倍赚回来,神经终于松懈了一点。

    道理也能听进去一些了。

    不过要经常这样看着、守着、控制着陈翠红,江芝莲感到未来的日子着实不会轻松。

    事实也的确如此。

    陈翠红动不动迟到、早退,时不时弄错客人点的单子,甚至收错钱,还不明缘由地玩失踪,直接在饭店最忙的时候找不见人影。

    整个分店里,最大的漏洞就是陈翠红了。

    江芝莲有点发愁,她跟张经理商量过这件事。

    商量的主题就是要不要辞退陈翠红。

    张经理这段时间也在观察老板的母亲,所以当老板跑过来这个问题的时候,他认真地思考了良久。

    最后他站在客观的角度,认真地说道“我觉得还是至少要给三个月的表现时间,留下也好,辞退也罢,都在干满三个月之后,再做决定吧”

    “三个月啊”江芝莲无奈苦笑,淡声吐槽了一句,“感觉有点难熬。”

    张经理跟着笑了笑,“我可以多看着点,红姐不在的时候,我叫服务生到前台盯着。”

    “噗”江芝莲每次听到他叫陈翠红为红姐的时候,都有点想笑。

    “你笑什么”张经理却没太搞明白她的笑点在哪里。

    “平时我跟你讲话的时候吧,坦白说,我觉得你就是我的一个大哥哥,而且比我也大不了几岁。偶尔,还会有跟你是同辈人的感觉。”

    江芝莲忍俊不禁道“可是每次你一叫红姐,我就马上意识到,你也就比我妈大了一岁。天呐,你们竟然只相差一岁你们才是正经同辈人呢”

    张经理轻轻一笑,“跟我同龄的人,结婚生子早的,都有你这么大的孩子了。”

    江芝莲啧啧两声,“你也太显年轻了。”

    “我就当你是在夸我了,谢谢我很开心。”张经理淡笑着转身离去。

    火锅店的生意不温不火,没有在春芳街的时候好。

    原因江芝莲始终都清楚,因为这条街本身就不热闹。

    老人和孩子偏多,他们不会经常结伴过来吃火锅。

    最多是周末或者节日的时候,跟着全家人一起过来吃一顿。

    不过江芝莲也不着急,她看中的是后续的力量。

    等公园改建好,等公园南街热闹起来,那时候分店早就在这一片扎稳扎结实了。

    而且,她定制的汤锅还没有到,很多设想也都还没有实现。

    这些都需要时间慢慢来。

    现在比起之前,状况已经好了很多,至少已经扭亏为盈了。

    而且,姚小望的馒头卖得很好。

    档口全天开放,馒头不间断供应。

    借由馒头的销售,南街的人没有不知道莲花火锅店的。

    停了几个月工钱的服务生们,终于在年前提早拿到了工钱。

    各个脸上都堆满了灿烂的笑容。

    张经理甚是欣慰。

    他最近常常感慨,幸好在关键的时刻,做了正确的决定。

    饭店终于活过来了,他也终于熬过来了。

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