第 35 章 (1/2)
苏少白疑惑,他以前虽生活在二十一世纪信息爆炸时代，可他不追星，在网上最多看看时事新闻,对于这类争执有点摸不着头脑，不明白为什么会吵起来。
“没事的,让他骂吧,我也听不到”
苏少白如是回道。
后援团长“”
不过这事并没发酵多久,其他被踢出去的三人看着前排几个热搜,终于明白自己为什么会被踢出去了。
俞星阑“小朋友有非常多的粉丝，我也是其中之一，有人说直播间今天的在线人数是我带过去的，我非常不高兴，因为明明是小朋友自己的粉丝。我生气起来,也会骂那些骂小朋友的人哦”
杜泽城“同意小朋友我生气起来,也会骂那些骂小朋友的人哦”
上官开明“我没一百亿粉丝,里面有一大半是别人买给我的，我的粉丝比小朋友还少呢”
三家粉“”
四十分钟左右，糯米蒸得差不多了,打开盖子,香喷喷的糯米饭带着浓郁香气飘出来，与以前不同的是这一次还带着淡淡的桂花香味,很特别。蒸得白嫩嫩的糯米甜软粘稠，又粒粒分明,视觉与嗅觉同时的冲击,让大家口水直流。
“咝，口水流下来了，天香台阁桂花糯米饭,名字听着就好吃，小朋友，来一碗吧”
“别闹，正在酿酒呢虽然我也想来一碗红烧肉。”
“真的很特别，带着桂花的香气，白嫩嫩的米饭带着粒粒黄色花瓣，漂亮，也肯定很好吃。”
“啊啊啊，好期待酒啊”
“是不是行了接着拿去发酵吗不对，还得拿下来放凉拌红曲米吧”
“对哦，只是这两个蒸笼比做黄酒时还要大，我担心小朋友小胳膊小腿不能把蒸笼弄下来。”
“噗，不是有两个行走的马赛克，哈哈哈，是不想露脸吗”
“嗯，两位叔叔不太想露脸，”苏少白说道“那我们进行第二个步骤吧”
蒸好后的糯米要拌开加适量的清泉水糯米弄凉，让粘在一起的糯米分开一粒粒的。这个步骤好玩又简单，直播间也是挽袖子要帮忙，说不想让苏少白辛苦。
苏少白“”
如果你们能控制住，不把糯米饭把嘴里塞，我就相信你们。
“好吃，好吃，香口软糯，口感细腻，就是少点咸味，再加一碗红烧肉就好了。”
“笨死了你，别说啊，等下小朋友发现我们在吃了。”
苏少白“”
糯米饭与桂花清泉水拌好后，苏少白带着直播间走进酒曲发酵房。
此时的酒曲已经发酵了两个来月，这里每天要通一次风，所以苏少白对于酒曲的发酵心里有数。
从中取了两块酒曲出来，呈浅褐色，放到鼻子下闻，有纯正的曲香味，现在的酒曲不算最好，还要继续发酵。一级的酒曲呈灰白色，非常漂亮。
直播间观众看着苏少白拿着一块砖似的酒曲往外走，这时才发现，苏少白这次酿酒竟然使用了酒曲。
“妈妈很高兴，离花雕又近一步了。”
“有点不明白，为什么不用红曲米”
苏少白回道“酒曲的分类有五大种，主要的是红曲米，麦曲，小曲，大曲，还有麸曲，红曲米和麦曲主要用来酿黄酒，小曲黄酒白酒都可以，麸曲用于白酒上面，这几种都是时代变化带来的不同曲种。而大曲是由小曲改良出来的，算是几种酒曲的颠峰，它适用于任何一种酒，酿出的酒无论是醇香度都比其他的更上一层，但是由于它造价太高，用量太大，所以只有名贵的酒才用。”
二十一世纪的时候，比较便宜的白酒黄酒用的是其他种类的酒曲。花雕、杜康，茅台、西凤这种名贵酒，用的都是大曲。
直播间观众听得连连点头，不太懂，毕竟在苏少白出现之前，他们没见过酒曲，也不知道有酒曲，但是听着就很厉害的样子。
“那就是说，到时出来的酒会很贵吗”
直播间有人注意到这个问题了。
“到时如果大规模生产白酒黄酒，用的可能就是其他酒曲了。”苏少白回道“我个人酿的，当然还是用大曲。”
“咦，不对啊，小朋友你不是说麦曲是用来酿黄酒的吗可是你这个大曲不也是用麦子做的酒曲吗有什么不同”
“盲生，你发现了华点，蹲”
“啊啊，真的，我记起来了，我记得之前小朋友也叫这个麦曲的。”
苏少白笑了，竟然注意到这点“大曲只是一个总称，它还包含着很多曲种在里面。这样吧，为了让大家区分，以后我们就叫它包包曲吧”
直播间观众连连点头，告诉自己，我真懂了，再问下去，自己脑子会更糊涂。
苏少白也知道这里面的知识挺高深的，说多了大家更懵，没再解释下去。包包曲过了检测，根据糯米的数量来配包包曲。这步完成后，把包包曲碾成粉末，加适量的水，倒到放凉的糯米里面搅拌，保证每一粒米都沾上酒曲水。
两大蒸笼的糯米完成后入缸，从中间戳个洞封口。
这一次有两个人帮忙，重的东西都是他们抬来抬去，苏少白竟然没怎么感觉到累，请顾若云真是太棒了，下个月给他加工资。
“好了，直播完成。”苏少白拍拍手，回头看直播间，一众人在哀嚎。
“怎么这么快，怎么这么快我还没看够呢”
“想知道什么时候能出酒”
“大概要两个月，”苏少白笑道“等下个月酒曲满发酵三个月，出来就可以酿白酒了，黄酒也是下月开封，高不高兴”
“高兴，可是我们不能这样等到下个月吧，小朋友，咱们继续酿吧发酵总是这么长时间，我们要不停的酿，不停的酿，以后才能不停的开封，不停的开封啊”
“大哥说得对。”
苏少白听得却摇头了，“暂时不会酿酒了，要提前做麸曲和小曲，否则到时工厂出来了，没酒曲酿不了酒。”
“对哦，工厂啊，工厂啊，差点忘记，深呼吸，我们要学会忍耐，暂时没酿酒直播看和没酒喝是为了后面能喝好多好多的酒，小朋友，我们来做酒曲吧”
“红曲米也加上吧，还有酿黄酒的麦曲，大曲也要做好多。有了好多好多酒曲，就能生出好多好多的酒。”
“这个主意我赞同，来吧，宝贝，咱们来制作酒曲。”
“好激动，我都恨不得去帮忙了。”
苏少白无奈笑了，每种酒曲的发酵环境都不一样，虽然小曲制作流程非常快，不用跟大曲似的得发酵几个月半年，可因为怕不同的曲种发酵细菌会串，所以还是要分开房间，这样一来，他得备多少房间多少控温设备才能把这么多酒曲弄出来啊
苏少白可不能答应他们，他目前只会弄两三种紧急要用到的酒曲。
接下来的日子，苏少白几乎都在忙制作酒曲，被骂的事也莫名其妙平息了，不过至此苏少白对这事都不是很清楚，直播间有人来道歉的时候，他还有点奇怪，经过观众提醒，才想起这件事。
冷勋也来拿走第一批酒了，两千瓶，这样一来，卖给观众的酒压缩了，不过苏少白没跟观众说之前酿了多少，直播间观众也就不知道苏少白酒去前线了。
除了这两件事，还有关于葡萄酒和苹果酒的事。黄酒厂和白酒厂因为占地大，建得也千奇百怪，所以目前还不能完工，倒是葡萄和苹果可以在小酒厂酿，经过大家商量，决定从其他星球运葡萄和苹果过来。
这是第一次由其他人用苏少白的方法去酿酒，但不经过他的手，对于这点，苏少白信心满满，倒是顾若云有点担心，在他眼中，苏少白是特别的，酿出的酒自然也不同。
新来的工人是顾若云跟唐爷爷把关，苏少白点头。工人都是多多少少有点躁狂症，可精神阀虽受损，倒没严重到起不了床，力气也有，能搬能抬，短时间使用精神力跟人打一架也是可以的。只是因为已经到达中后期，很多地方的老板都不敢请他们，怕他们会来一个自爆，因公死亡，要赔很多钱，于是也就没人敢请他们了。
对于苏少白愿意伸出援手，大家特别感恩，做事自然卖力，酒成入窖后，这群汉子又高兴又担心，每次搅拌，都是大家抢着去的，对于二十天后出窖，大家饱含着满满的期待。
此时冷勋给前线寄的第一箱酒到了，秦晁元帅正在开会，副官过来说帝星有物资到时，面瘫如秦晁神色都微动了。
“暂停会议，其他人休息，文森少将跟我来。”秦晁突然暂停会议让不少人侧目，见到他叫了军医局的少将过去，面面相觑，这一次帝星的物资难道是特效药
可不对啊，以前也有特效药从后方运过来，还是第一次看到性情冷酪的秦晁元帅动容。
酒已经放到秦晁办公室，进门一个四四方方的军用高级物资箱，主要用于运特效药。
“这是特效药太少了吧”文森少将不可置信，他们前线上百万兵，躁狂症初中期的不说，重症的可不少，以有都是几箱几箱运过来的。一时间，他忍不住担心起后方，要知道后方不安稳，保障不了后勤，他们就麻烦了。
秦晁没开声，打开物资箱，十瓶酒出现在三人面前。
“酒开什么玩笑，怎么会往前线运酒”文森不可置信，他知道特效药是从a级酒提炼出来的，可是前线怎么能喝酒
“这不是a级酒，是新出的酒，还来不及提炼。对躁狂症有
“没事的,让他骂吧,我也听不到”
苏少白如是回道。
后援团长“”
不过这事并没发酵多久,其他被踢出去的三人看着前排几个热搜,终于明白自己为什么会被踢出去了。
俞星阑“小朋友有非常多的粉丝，我也是其中之一，有人说直播间今天的在线人数是我带过去的，我非常不高兴，因为明明是小朋友自己的粉丝。我生气起来,也会骂那些骂小朋友的人哦”
杜泽城“同意小朋友我生气起来,也会骂那些骂小朋友的人哦”
上官开明“我没一百亿粉丝,里面有一大半是别人买给我的，我的粉丝比小朋友还少呢”
三家粉“”
四十分钟左右，糯米蒸得差不多了,打开盖子,香喷喷的糯米饭带着浓郁香气飘出来，与以前不同的是这一次还带着淡淡的桂花香味,很特别。蒸得白嫩嫩的糯米甜软粘稠，又粒粒分明,视觉与嗅觉同时的冲击,让大家口水直流。
“咝，口水流下来了，天香台阁桂花糯米饭,名字听着就好吃，小朋友，来一碗吧”
“别闹，正在酿酒呢虽然我也想来一碗红烧肉。”
“真的很特别，带着桂花的香气，白嫩嫩的米饭带着粒粒黄色花瓣，漂亮，也肯定很好吃。”
“啊啊啊，好期待酒啊”
“是不是行了接着拿去发酵吗不对，还得拿下来放凉拌红曲米吧”
“对哦，只是这两个蒸笼比做黄酒时还要大，我担心小朋友小胳膊小腿不能把蒸笼弄下来。”
“噗，不是有两个行走的马赛克，哈哈哈，是不想露脸吗”
“嗯，两位叔叔不太想露脸，”苏少白说道“那我们进行第二个步骤吧”
蒸好后的糯米要拌开加适量的清泉水糯米弄凉，让粘在一起的糯米分开一粒粒的。这个步骤好玩又简单，直播间也是挽袖子要帮忙，说不想让苏少白辛苦。
苏少白“”
如果你们能控制住，不把糯米饭把嘴里塞，我就相信你们。
“好吃，好吃，香口软糯，口感细腻，就是少点咸味，再加一碗红烧肉就好了。”
“笨死了你，别说啊，等下小朋友发现我们在吃了。”
苏少白“”
糯米饭与桂花清泉水拌好后，苏少白带着直播间走进酒曲发酵房。
此时的酒曲已经发酵了两个来月，这里每天要通一次风，所以苏少白对于酒曲的发酵心里有数。
从中取了两块酒曲出来，呈浅褐色，放到鼻子下闻，有纯正的曲香味，现在的酒曲不算最好，还要继续发酵。一级的酒曲呈灰白色，非常漂亮。
直播间观众看着苏少白拿着一块砖似的酒曲往外走，这时才发现，苏少白这次酿酒竟然使用了酒曲。
“妈妈很高兴，离花雕又近一步了。”
“有点不明白，为什么不用红曲米”
苏少白回道“酒曲的分类有五大种，主要的是红曲米，麦曲，小曲，大曲，还有麸曲，红曲米和麦曲主要用来酿黄酒，小曲黄酒白酒都可以，麸曲用于白酒上面，这几种都是时代变化带来的不同曲种。而大曲是由小曲改良出来的，算是几种酒曲的颠峰，它适用于任何一种酒，酿出的酒无论是醇香度都比其他的更上一层，但是由于它造价太高，用量太大，所以只有名贵的酒才用。”
二十一世纪的时候，比较便宜的白酒黄酒用的是其他种类的酒曲。花雕、杜康，茅台、西凤这种名贵酒，用的都是大曲。
直播间观众听得连连点头，不太懂，毕竟在苏少白出现之前，他们没见过酒曲，也不知道有酒曲，但是听着就很厉害的样子。
“那就是说，到时出来的酒会很贵吗”
直播间有人注意到这个问题了。
“到时如果大规模生产白酒黄酒，用的可能就是其他酒曲了。”苏少白回道“我个人酿的，当然还是用大曲。”
“咦，不对啊，小朋友你不是说麦曲是用来酿黄酒的吗可是你这个大曲不也是用麦子做的酒曲吗有什么不同”
“盲生，你发现了华点，蹲”
“啊啊，真的，我记起来了，我记得之前小朋友也叫这个麦曲的。”
苏少白笑了，竟然注意到这点“大曲只是一个总称，它还包含着很多曲种在里面。这样吧，为了让大家区分，以后我们就叫它包包曲吧”
直播间观众连连点头，告诉自己，我真懂了，再问下去，自己脑子会更糊涂。
苏少白也知道这里面的知识挺高深的，说多了大家更懵，没再解释下去。包包曲过了检测，根据糯米的数量来配包包曲。这步完成后，把包包曲碾成粉末，加适量的水，倒到放凉的糯米里面搅拌，保证每一粒米都沾上酒曲水。
两大蒸笼的糯米完成后入缸，从中间戳个洞封口。
这一次有两个人帮忙，重的东西都是他们抬来抬去，苏少白竟然没怎么感觉到累，请顾若云真是太棒了，下个月给他加工资。
“好了，直播完成。”苏少白拍拍手，回头看直播间，一众人在哀嚎。
“怎么这么快，怎么这么快我还没看够呢”
“想知道什么时候能出酒”
“大概要两个月，”苏少白笑道“等下个月酒曲满发酵三个月，出来就可以酿白酒了，黄酒也是下月开封，高不高兴”
“高兴，可是我们不能这样等到下个月吧，小朋友，咱们继续酿吧发酵总是这么长时间，我们要不停的酿，不停的酿，以后才能不停的开封，不停的开封啊”
“大哥说得对。”
苏少白听得却摇头了，“暂时不会酿酒了，要提前做麸曲和小曲，否则到时工厂出来了，没酒曲酿不了酒。”
“对哦，工厂啊，工厂啊，差点忘记，深呼吸，我们要学会忍耐，暂时没酿酒直播看和没酒喝是为了后面能喝好多好多的酒，小朋友，我们来做酒曲吧”
“红曲米也加上吧，还有酿黄酒的麦曲，大曲也要做好多。有了好多好多酒曲，就能生出好多好多的酒。”
“这个主意我赞同，来吧，宝贝，咱们来制作酒曲。”
“好激动，我都恨不得去帮忙了。”
苏少白无奈笑了，每种酒曲的发酵环境都不一样，虽然小曲制作流程非常快，不用跟大曲似的得发酵几个月半年，可因为怕不同的曲种发酵细菌会串，所以还是要分开房间，这样一来，他得备多少房间多少控温设备才能把这么多酒曲弄出来啊
苏少白可不能答应他们，他目前只会弄两三种紧急要用到的酒曲。
接下来的日子，苏少白几乎都在忙制作酒曲，被骂的事也莫名其妙平息了，不过至此苏少白对这事都不是很清楚，直播间有人来道歉的时候，他还有点奇怪，经过观众提醒，才想起这件事。
冷勋也来拿走第一批酒了，两千瓶，这样一来，卖给观众的酒压缩了，不过苏少白没跟观众说之前酿了多少，直播间观众也就不知道苏少白酒去前线了。
除了这两件事，还有关于葡萄酒和苹果酒的事。黄酒厂和白酒厂因为占地大，建得也千奇百怪，所以目前还不能完工，倒是葡萄和苹果可以在小酒厂酿，经过大家商量，决定从其他星球运葡萄和苹果过来。
这是第一次由其他人用苏少白的方法去酿酒，但不经过他的手，对于这点，苏少白信心满满，倒是顾若云有点担心，在他眼中，苏少白是特别的，酿出的酒自然也不同。
新来的工人是顾若云跟唐爷爷把关，苏少白点头。工人都是多多少少有点躁狂症，可精神阀虽受损，倒没严重到起不了床，力气也有，能搬能抬，短时间使用精神力跟人打一架也是可以的。只是因为已经到达中后期，很多地方的老板都不敢请他们，怕他们会来一个自爆，因公死亡，要赔很多钱，于是也就没人敢请他们了。
对于苏少白愿意伸出援手，大家特别感恩，做事自然卖力，酒成入窖后，这群汉子又高兴又担心，每次搅拌，都是大家抢着去的，对于二十天后出窖，大家饱含着满满的期待。
此时冷勋给前线寄的第一箱酒到了，秦晁元帅正在开会，副官过来说帝星有物资到时，面瘫如秦晁神色都微动了。
“暂停会议，其他人休息，文森少将跟我来。”秦晁突然暂停会议让不少人侧目，见到他叫了军医局的少将过去，面面相觑，这一次帝星的物资难道是特效药
可不对啊，以前也有特效药从后方运过来，还是第一次看到性情冷酪的秦晁元帅动容。
酒已经放到秦晁办公室，进门一个四四方方的军用高级物资箱，主要用于运特效药。
“这是特效药太少了吧”文森少将不可置信，他们前线上百万兵，躁狂症初中期的不说，重症的可不少，以有都是几箱几箱运过来的。一时间，他忍不住担心起后方，要知道后方不安稳，保障不了后勤，他们就麻烦了。
秦晁没开声，打开物资箱，十瓶酒出现在三人面前。
“酒开什么玩笑，怎么会往前线运酒”文森不可置信，他知道特效药是从a级酒提炼出来的，可是前线怎么能喝酒
“这不是a级酒，是新出的酒，还来不及提炼。对躁狂症有
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