第32章 三十二颗星星 (2/2)
熟客说完，他的目光一扫食客手里拎着的“乔仔小吃店”小吃。
这两人聊了半天，关系亲近了许多。
食客“这是家新开的网红店，网上都说这家店的小吃味道不错，很多网红和明星都在推，你要不要尝尝看”
熟客流露出犹豫神色。
食客“我刚尝了块店内招牌现炸香酥鸡柳，特别多汁”
“好吧，我尝尝看。”熟客道，“我也给你尝一块铁板烧吧，你自己挑一块。”
这熟客运气好，他买到了最后一份铁板烧纸盒里的荤菜不多，几乎全是素菜。
食客没好意思挑走寥寥无几的肉，他随手挑了一块切成两半的铁板香菇。
熟客插起一块香酥鸡柳，放入口中。
现榨的香酥鸡柳热乎乎的，上面撒了一层薄薄的孜然和椒盐粉，吃起来带有微微的辛辣感。
带皮同炸的香酥鸡柳吃起来的确有汁水，但带皮偏肥的肉经过油炸后显得有些油腻。
熟客咬了半根香酥鸡柳，的确略感惊艳，但他将一整根香酥鸡柳全都吃掉时，油脂的油腻在口腔中变得难以忽视。
这是一份只能吃一口的香酥鸡柳因为吃多了肯定会被腻死
为了多汁的新奇口感而增加油腻的负担，这对制作油炸食物而言，无疑是本末倒置。
熟客吃了一根后，他的脸上立刻露出嫌弃的表情。
就这水平，还能开网红店那铁板烧摊摊主，简直就能封神了
很快，熟客心中又出现了矛盾心理。
一个是，他的宝藏铁板烧小摊，那么好吃怎么还不火
另一个是，他的宝藏铁板烧小摊千万别火味道那么差劲的网红店都能让人在外排两个小时，铁板烧小摊要是火了，他不得排得更久
“乔仔小吃店”的食客，将插起的铁板香菇放入口中。
铁板烧所需要用的油，也没有炸物多，所以铁板香菇的口感，远没“乔仔小吃店”的香酥鸡柳那般油腻。
但荤素一起炙烤时的荤香，总会让食材都沾染上一点油脂感，于是喻白在酱料里下功夫，加入了去腻味的柠檬汁。
这个世界上有各式各样的酸味食材。
醋，柠檬，梅子
而喻白选用的柠檬汁水丰富，本身自带水果的清香，与醋单纯的酸味相比，柠檬的酸更多元更清新。它适合在炙烤或油炸时，作为配料出现。
淡淡的柠檬香祛除了香菇的油脂感，滑嫩的菇肉吃透了酱料的鲜香。
食客一口咬下时，蕴藏在菇肉中的少量汁水配上肥厚的菇肉口感，予人一种汁水丰盈的错觉。
鲜香滑嫩，回味无穷。
他先前所吃的，“乔仔小吃店”里的香酥鸡柳，简直就是干柴肥腻，索然无味
熟客眉一挑“好吃吧”
食客连连点头，却没开口说话。因为他的舌头，现在还回味着铁板香菇的味儿。
熟客说完正要离开，食客一把拽住了他。
食客“我拿这一袋小吃跟你换吧。这袋小吃，我只尝过一口其中的香酥鸡柳，别的都没动过”
这么一大袋小吃，花了食客近百元。
可这近百元的小吃加起来，在食客眼中，还比不上熟客手中那一盒十块钱不到的铁板烧。
熟客惊讶“你拿那么一大袋小吃，跟我换”
食客“对。”他看向熟客手中铁板烧的眼睛，闪闪发亮。
铁板香菇这种素菜都能做的那么好吃，那么纸盒里的为数不多荤串，肯定更好吃
熟客嘴角一抽，他斩钉截铁地道。
“我不换”
他才不傻
那种又油又腻的小吃，怎么能和他手中的铁板烧香提并论
这太给铁板烧摊主跌份了
喻白推着小吃车，带着星星离开时，三角口的其它小吃摊，也陆陆续续的收拾起摊子，离开了三角口。
喻白临走前问了句于东“老于，你不走”
无论是生意红火还是不红火，于东都和喻白回去的时间差不多。
于东道“不回去，我再多摆一会儿摊子。”
他的生意好不容易起来了，没几天又赶上了“乔仔小吃店”开张。
天越来越冷了。
于东拢了拢自己的厚棉衣。
他再等等，等“乔仔小吃店”售罄关门了，说不定自己这糖葫芦摊的生意能有所好转。
于东还记着，前两天他推着卖得空空的糖葫芦车回家时，妻子和孩子们脸上流露出的欣喜。
体会了充满希望的生活，他又怎么心甘情愿地回到过往的黑暗日子呢
和于东有同样想法的人，不在少数。
卖炸鸡柳的大妈便是其中之一。
以往，卖炸鸡柳的大妈都是最早收摊的，其次是喻白，然后是于东
可“乔仔小吃店”一出现，大妈的炸鸡柳彻底成为了“滞销货”。
无人问津的摊子，让她不得不像十多年前，她刚来三角口摆摊时的那样，厚起脸皮大声叫卖。
“卖炸鸡柳喽又香又脆的炸鸡柳”
“热乎乎的炸鸡柳”
“椒盐味，孜然味，甘梅味炸鸡柳，应有尽有”
收效甚微。
卖炸鸡柳的大妈叫卖了一个下午，卖出的炸鸡柳份数还不足五份。
渐渐地，她的嗓子都喊哑了。
学生放学，来往的行人，赶往的方向却都是那家“乔仔小吃店”。
“乔仔小吃店”门口，排队的人越来越多，大妈的脸色也越来越灰败。
整个三角口像他们这种做地摊小吃的，厨艺水平有限，相同小吃味道的上限和下限差的并不大。
除了卖铁板烧的，是个完全能靠手艺吃饭的异类。
“乔仔小吃店”只要在这多开一天，她的炸鸡柳就会多“滞销”一天。
她早早地听说了，“乔仔小吃店”背靠大老板，就算味道做的普普通通，也能吸引很多人。
没几周就要过年了。
年后，如果“乔仔小吃店”还开着，她的炸鸡柳小摊肯定会遭受毁灭性的打击
“卖炸鸡柳喽又香又脆的炸鸡柳”
大妈再次扯着沙哑的喉咙叫卖，只是叫卖声中多了几分前途渺茫的苦涩。
“乔仔小吃店”火了一个月，它在j市的势头还在以肉眼可见的速度不断攀升。
年后，“乔仔小吃店”很可能会迎来新一波生意巅峰，不会轻易倒闭。
她又该何去何从
十几年前卖炸鸡肉的大妈丈夫因病去世，身为家庭主妇的她才不得不来三角口开始卖炸鸡柳，拉扯两个儿子长大。
现如今，她的大儿子刚毕业，薪水微薄，小儿子正在高三的紧要关头。
卖炸鸡柳的大妈，也断然不会让两个儿子为家里未来的生计担心。
难不成，她要换一个地儿摆摊
j市的城市规划局，今年一共在青桥区划分了五六块块可以摆摊的地方。
三角口是离她家最近，也是最容易做生意的地儿。她在其它地方摆摊，生意不见得会好。
“热乎乎的炸鸡柳咳咳咳。”
卖炸鸡柳的大妈侧头避开小吃摊，对着空无一人的身后咳嗽起来。
她的喉咙变得又干又哑，都快说不出话了。
算了，她与其在这无穷尽地等待客人，还不如早点回家，想想让生意重新做起来的办法。
卖炸鸡柳的大妈转回头，她正要收拾东西离开时，一个软软甜甜的声音响起。
“我可以要一份炸鸡柳吗”
那声音，像是春天里潺潺流动的泉水。
来顾客了
卖炸鸡柳的大妈立刻应道“好呀你是要大份小份椒盐甘梅孜然，要哪种口味”
卖炸鸡柳的大妈边说着，边抬起头，她朝着小吃摊前看去。
只见摊前，空无一人。
大妈一愣。
难道她刚刚出现幻听了没有人要来买炸鸡柳
“我要小份的大份的我吃不完，会浪费的浪费不好”
那软甜的声音再次响起，大妈前倾着身，循声看去。
直到大妈的视线越过她的小吃车，才勉强看到了一颗毛茸茸的小脑袋。
这是一只远没有她小吃车桌子高的，标准三头身幼崽。
幼崽的小爪爪正搭在她小吃车前挂着的“炸鸡柳”招牌布上。
招牌布依次印着椒盐、甘梅和孜然三种不同口味的炸鸡柳。
幼崽的小脑袋左转转，右看看，像是十分纠结。
拥有选择困难症的他小声嘟囔“椒盐甘梅孜然我只吃过椒盐，没有吃过甘梅和孜然哎呀，这三个哪个更好吃呢好纠结哦”
似乎是察觉到了大妈的视线，星星抬起小脑袋。
幼崽拥有着一张白净的、漂亮得像是年画娃娃般的脸蛋，他忽闪着圆圆的、水汪汪的墨眸，看向她。
“炸鸡柳奶奶，哪个味道更好吃呀吸溜。”
这两人聊了半天，关系亲近了许多。
食客“这是家新开的网红店，网上都说这家店的小吃味道不错，很多网红和明星都在推，你要不要尝尝看”
熟客流露出犹豫神色。
食客“我刚尝了块店内招牌现炸香酥鸡柳，特别多汁”
“好吧，我尝尝看。”熟客道，“我也给你尝一块铁板烧吧，你自己挑一块。”
这熟客运气好，他买到了最后一份铁板烧纸盒里的荤菜不多，几乎全是素菜。
食客没好意思挑走寥寥无几的肉，他随手挑了一块切成两半的铁板香菇。
熟客插起一块香酥鸡柳，放入口中。
现榨的香酥鸡柳热乎乎的，上面撒了一层薄薄的孜然和椒盐粉，吃起来带有微微的辛辣感。
带皮同炸的香酥鸡柳吃起来的确有汁水，但带皮偏肥的肉经过油炸后显得有些油腻。
熟客咬了半根香酥鸡柳，的确略感惊艳，但他将一整根香酥鸡柳全都吃掉时，油脂的油腻在口腔中变得难以忽视。
这是一份只能吃一口的香酥鸡柳因为吃多了肯定会被腻死
为了多汁的新奇口感而增加油腻的负担，这对制作油炸食物而言，无疑是本末倒置。
熟客吃了一根后，他的脸上立刻露出嫌弃的表情。
就这水平，还能开网红店那铁板烧摊摊主，简直就能封神了
很快，熟客心中又出现了矛盾心理。
一个是，他的宝藏铁板烧小摊，那么好吃怎么还不火
另一个是，他的宝藏铁板烧小摊千万别火味道那么差劲的网红店都能让人在外排两个小时，铁板烧小摊要是火了，他不得排得更久
“乔仔小吃店”的食客，将插起的铁板香菇放入口中。
铁板烧所需要用的油，也没有炸物多，所以铁板香菇的口感，远没“乔仔小吃店”的香酥鸡柳那般油腻。
但荤素一起炙烤时的荤香，总会让食材都沾染上一点油脂感，于是喻白在酱料里下功夫，加入了去腻味的柠檬汁。
这个世界上有各式各样的酸味食材。
醋，柠檬，梅子
而喻白选用的柠檬汁水丰富，本身自带水果的清香，与醋单纯的酸味相比，柠檬的酸更多元更清新。它适合在炙烤或油炸时，作为配料出现。
淡淡的柠檬香祛除了香菇的油脂感，滑嫩的菇肉吃透了酱料的鲜香。
食客一口咬下时，蕴藏在菇肉中的少量汁水配上肥厚的菇肉口感，予人一种汁水丰盈的错觉。
鲜香滑嫩，回味无穷。
他先前所吃的，“乔仔小吃店”里的香酥鸡柳，简直就是干柴肥腻，索然无味
熟客眉一挑“好吃吧”
食客连连点头，却没开口说话。因为他的舌头，现在还回味着铁板香菇的味儿。
熟客说完正要离开，食客一把拽住了他。
食客“我拿这一袋小吃跟你换吧。这袋小吃，我只尝过一口其中的香酥鸡柳，别的都没动过”
这么一大袋小吃，花了食客近百元。
可这近百元的小吃加起来，在食客眼中，还比不上熟客手中那一盒十块钱不到的铁板烧。
熟客惊讶“你拿那么一大袋小吃，跟我换”
食客“对。”他看向熟客手中铁板烧的眼睛，闪闪发亮。
铁板香菇这种素菜都能做的那么好吃，那么纸盒里的为数不多荤串，肯定更好吃
熟客嘴角一抽，他斩钉截铁地道。
“我不换”
他才不傻
那种又油又腻的小吃，怎么能和他手中的铁板烧香提并论
这太给铁板烧摊主跌份了
喻白推着小吃车，带着星星离开时，三角口的其它小吃摊，也陆陆续续的收拾起摊子，离开了三角口。
喻白临走前问了句于东“老于，你不走”
无论是生意红火还是不红火，于东都和喻白回去的时间差不多。
于东道“不回去，我再多摆一会儿摊子。”
他的生意好不容易起来了，没几天又赶上了“乔仔小吃店”开张。
天越来越冷了。
于东拢了拢自己的厚棉衣。
他再等等，等“乔仔小吃店”售罄关门了，说不定自己这糖葫芦摊的生意能有所好转。
于东还记着，前两天他推着卖得空空的糖葫芦车回家时，妻子和孩子们脸上流露出的欣喜。
体会了充满希望的生活，他又怎么心甘情愿地回到过往的黑暗日子呢
和于东有同样想法的人，不在少数。
卖炸鸡柳的大妈便是其中之一。
以往，卖炸鸡柳的大妈都是最早收摊的，其次是喻白，然后是于东
可“乔仔小吃店”一出现，大妈的炸鸡柳彻底成为了“滞销货”。
无人问津的摊子，让她不得不像十多年前，她刚来三角口摆摊时的那样，厚起脸皮大声叫卖。
“卖炸鸡柳喽又香又脆的炸鸡柳”
“热乎乎的炸鸡柳”
“椒盐味，孜然味，甘梅味炸鸡柳，应有尽有”
收效甚微。
卖炸鸡柳的大妈叫卖了一个下午，卖出的炸鸡柳份数还不足五份。
渐渐地，她的嗓子都喊哑了。
学生放学，来往的行人，赶往的方向却都是那家“乔仔小吃店”。
“乔仔小吃店”门口，排队的人越来越多，大妈的脸色也越来越灰败。
整个三角口像他们这种做地摊小吃的，厨艺水平有限，相同小吃味道的上限和下限差的并不大。
除了卖铁板烧的，是个完全能靠手艺吃饭的异类。
“乔仔小吃店”只要在这多开一天，她的炸鸡柳就会多“滞销”一天。
她早早地听说了，“乔仔小吃店”背靠大老板，就算味道做的普普通通，也能吸引很多人。
没几周就要过年了。
年后，如果“乔仔小吃店”还开着，她的炸鸡柳小摊肯定会遭受毁灭性的打击
“卖炸鸡柳喽又香又脆的炸鸡柳”
大妈再次扯着沙哑的喉咙叫卖，只是叫卖声中多了几分前途渺茫的苦涩。
“乔仔小吃店”火了一个月，它在j市的势头还在以肉眼可见的速度不断攀升。
年后，“乔仔小吃店”很可能会迎来新一波生意巅峰，不会轻易倒闭。
她又该何去何从
十几年前卖炸鸡肉的大妈丈夫因病去世，身为家庭主妇的她才不得不来三角口开始卖炸鸡柳，拉扯两个儿子长大。
现如今，她的大儿子刚毕业，薪水微薄，小儿子正在高三的紧要关头。
卖炸鸡柳的大妈，也断然不会让两个儿子为家里未来的生计担心。
难不成，她要换一个地儿摆摊
j市的城市规划局，今年一共在青桥区划分了五六块块可以摆摊的地方。
三角口是离她家最近，也是最容易做生意的地儿。她在其它地方摆摊，生意不见得会好。
“热乎乎的炸鸡柳咳咳咳。”
卖炸鸡柳的大妈侧头避开小吃摊，对着空无一人的身后咳嗽起来。
她的喉咙变得又干又哑，都快说不出话了。
算了，她与其在这无穷尽地等待客人，还不如早点回家，想想让生意重新做起来的办法。
卖炸鸡柳的大妈转回头，她正要收拾东西离开时，一个软软甜甜的声音响起。
“我可以要一份炸鸡柳吗”
那声音，像是春天里潺潺流动的泉水。
来顾客了
卖炸鸡柳的大妈立刻应道“好呀你是要大份小份椒盐甘梅孜然，要哪种口味”
卖炸鸡柳的大妈边说着，边抬起头，她朝着小吃摊前看去。
只见摊前，空无一人。
大妈一愣。
难道她刚刚出现幻听了没有人要来买炸鸡柳
“我要小份的大份的我吃不完，会浪费的浪费不好”
那软甜的声音再次响起，大妈前倾着身，循声看去。
直到大妈的视线越过她的小吃车，才勉强看到了一颗毛茸茸的小脑袋。
这是一只远没有她小吃车桌子高的，标准三头身幼崽。
幼崽的小爪爪正搭在她小吃车前挂着的“炸鸡柳”招牌布上。
招牌布依次印着椒盐、甘梅和孜然三种不同口味的炸鸡柳。
幼崽的小脑袋左转转，右看看，像是十分纠结。
拥有选择困难症的他小声嘟囔“椒盐甘梅孜然我只吃过椒盐，没有吃过甘梅和孜然哎呀，这三个哪个更好吃呢好纠结哦”
似乎是察觉到了大妈的视线，星星抬起小脑袋。
幼崽拥有着一张白净的、漂亮得像是年画娃娃般的脸蛋，他忽闪着圆圆的、水汪汪的墨眸，看向她。
“炸鸡柳奶奶，哪个味道更好吃呀吸溜。”