第253章没办法,实在是太香了！ (2/2)
在思考做什么菜后，就准备采访一些其他厨师。
毕竟，等许慕想好后，她哪里还有时间采访其他人。
直播间。
“我就知道，许导肯定没有提前想好做什么菜，毕竟这装比肯定是要装的，不然就不是许导了！”
“不知道为什么，许导这一次和以前不一样了，他好像更豪横了。”
“怎么说？”
“之前在考古队直播的时候，许导可是很谦虚的，但是这一次表现出来却相当豪横，都不需要提前准备。
就这个自信，和之前一点也不一样。”
“害，就这个啊！”
“对了对了，你们说许导这次还会用功夫做菜吗？”
“应该会吧。”
......
直播间的观众在看到许慕果然没有提前想好做什么菜后，众人随即都露出了一副我就知道会这样的模样。
果然，他们都猜到了许慕会这么做。
一时间，直播间的弹幕也刷刷刷的直飞。
......
场上。
“崔师傅，这次你准备做什么菜呢？”
邢可这边拿着话筒，溜达到了淮阳楼崔师傅这边，随即采访道。
“哦，我这次要做的是西湖醋鱼。”
淮阳楼崔师傅听到主持人采访后，随即笑眯眯的回答道。
因为他的身材有些肥胖，所以笑起来的时候显得格外的友善。
“哦，是嘛。那崔师傅，你觉得你这次能得多少分呢？”
“嘿嘿，这个不好说。不过嘛，晋级应该是没问题的。”
“哦，那我就期待一下崔师傅的表现了。”
邢可对崔师傅做什么菜她是不怎么关心的，她关心的是对方的回答。
而对方的回答，也让她很满意。
因为这个回答，那是相当的自信。
而且这个回答，也会引起观众们的一些关注。
毕竟，太高调的人大家都会议论一番不是。
主持人邢可这边兜兜转转回到许慕这边的时候，许慕已经在准备食材了。
邢可看到，许慕正在将一块后腿肉放在砧板上正在切条。
看到这个，邢可眼睛一亮，她知道许慕已经想到做什么菜了，随即她有些迫不及待的问道：“许导，你这是在准备做什么菜啊？”
“炸丸子。”
“炸丸子？”
“没错。”
许慕没有抬头，他一边切着肉丝，一边回答着邢可的提问。
而邢可在知道许慕要做的菜后。
即便她再怎么有心里准备，还是被许慕的回答给惊到了。
现场炸丸子，这合适吗？
江浙地区这边的丸子，也就肉圆。
如果说好听点，有一道菜的名字就很不错，那就是红烧狮子头。
而这个狮子头，就是肉圆。
邢可之所以有些被惊到了，是因为炸丸子说实话它压根不算一道菜。
没错，它不是一道完整的菜。
一般丸子炸好之后，而要经过二次加工，这才会呈现出完整的菜。
而许慕今天要做的，只是炸丸子。
严格来说，它只能算半成品。
所以邢可这才微微有些惊讶。
许慕这边将肉丝切好之后，随即他又拿起了一把菜刀。
嘭~
嘭~
随着菜刀和砧板的不断碰撞，发出了嘭嘭的声音。
邢可看到许慕的这个动作，她知道对方在剁馅。
现在做肉圆的馅，一般都是机器绞好的。
现场虽然有工具，但是许慕这边却没有用。
不由的，邢可有些好奇的问道：“许导，这边有绞肉机，你为什么不用呢？”
“机器没有人工好。”许慕依旧没有看邢可的回答道。
而且，在回答问题的时候，许慕手中剁馅的菜刀也越来越快。
甚至，邢可都觉得自己看到了残影。
直播间。
“卧槽，许导这剁馅怎么感觉有点不一样呢？”
“废话，许导可是会功夫的，这剁馅能和普通人一样吗？”
“我靠，我是不是眼睛花了，我好像看到残影了！”
“不是你眼睛花了，那就是残影，主要是许导的速度太快了。”
“好家伙，我直呼好家伙。就这菜刀剁馅的速度，简直快到惊人！”
“废话，天下武功无坚不破，为快不破。许导可是咏春宗师，这对他来说就是小意思。”
“果然，我就知道许慕不简单！”
......
直播间的观众在看到许慕剁馅的速度后，没有人不震惊的。
毕竟这速度快的，已经都看到残影了。
你说，他们能不震惊吗？
导播室。
“韩导，节目收视率已经突破4.5%了！”
“什么！这么快的吗？”
“是的。”
原本韩岩正在全神贯注的看着许慕在剁馅，可是当他听到工作人员汇报收视率数据的时候，他顿时震惊的转过头来。
因为现在节目刚开始没多久，收视率已经有4.5%了。
突破上一期节目收视率，那是分分钟的事情啊！
而且，韩岩也预感到，这期节目的收视率将会迈上一个新的台阶。
所以，当他听到工作人员汇报收视率的时候，他才会这么激动。
......
场上。
在许慕行云流水的操作后，剁馅工作顺利完成。
接下来，就是调味的时候了。
将提前做好的糯米饭倒入肉馅中，随即许慕将入葱花、盐、鸡精等等一些列调味品，随即搅拌了起来。
此时，锅中也已经倒入了大量的色拉油。
只等油温上来，许慕就可以直接炸丸子了。
调味对于肉圆来说，那是至关重要的一步。
因为调味的好坏，是决定着肉圆是否好吃的关键。
在调味好后，油温也已经上来。
随后，许慕直接拿起一坨搅拌好的肉馅抓在手中，随即挤出一个圆形丸子放入锅中。
在丸子放入接触热油之后，锅中也传来了滋滋滋的声音。
伴随而来的，还有炸丸子的香味。
炸丸子和做其他才不一样，它的香味弥漫性更大更广。
不一会儿，整个演播厅都充满了炸丸子的香味。
不管是现场的观众还是评委，亦或是主持人邢可，都不自觉的吞咽了好几口喉咙。
没办法，实在是太香了！
就连屏幕前看直播的观众，在看到这一幕后，也不自觉的吞起了口水。
这尼玛，炸丸子也太诱人了吧！
毕竟，等许慕想好后，她哪里还有时间采访其他人。
直播间。
“我就知道，许导肯定没有提前想好做什么菜，毕竟这装比肯定是要装的，不然就不是许导了！”
“不知道为什么，许导这一次和以前不一样了，他好像更豪横了。”
“怎么说？”
“之前在考古队直播的时候，许导可是很谦虚的，但是这一次表现出来却相当豪横，都不需要提前准备。
就这个自信，和之前一点也不一样。”
“害，就这个啊！”
“对了对了，你们说许导这次还会用功夫做菜吗？”
“应该会吧。”
......
直播间的观众在看到许慕果然没有提前想好做什么菜后，众人随即都露出了一副我就知道会这样的模样。
果然，他们都猜到了许慕会这么做。
一时间，直播间的弹幕也刷刷刷的直飞。
......
场上。
“崔师傅，这次你准备做什么菜呢？”
邢可这边拿着话筒，溜达到了淮阳楼崔师傅这边，随即采访道。
“哦，我这次要做的是西湖醋鱼。”
淮阳楼崔师傅听到主持人采访后，随即笑眯眯的回答道。
因为他的身材有些肥胖，所以笑起来的时候显得格外的友善。
“哦，是嘛。那崔师傅，你觉得你这次能得多少分呢？”
“嘿嘿，这个不好说。不过嘛，晋级应该是没问题的。”
“哦，那我就期待一下崔师傅的表现了。”
邢可对崔师傅做什么菜她是不怎么关心的，她关心的是对方的回答。
而对方的回答，也让她很满意。
因为这个回答，那是相当的自信。
而且这个回答，也会引起观众们的一些关注。
毕竟，太高调的人大家都会议论一番不是。
主持人邢可这边兜兜转转回到许慕这边的时候，许慕已经在准备食材了。
邢可看到，许慕正在将一块后腿肉放在砧板上正在切条。
看到这个，邢可眼睛一亮，她知道许慕已经想到做什么菜了，随即她有些迫不及待的问道：“许导，你这是在准备做什么菜啊？”
“炸丸子。”
“炸丸子？”
“没错。”
许慕没有抬头，他一边切着肉丝，一边回答着邢可的提问。
而邢可在知道许慕要做的菜后。
即便她再怎么有心里准备，还是被许慕的回答给惊到了。
现场炸丸子，这合适吗？
江浙地区这边的丸子，也就肉圆。
如果说好听点，有一道菜的名字就很不错，那就是红烧狮子头。
而这个狮子头，就是肉圆。
邢可之所以有些被惊到了，是因为炸丸子说实话它压根不算一道菜。
没错，它不是一道完整的菜。
一般丸子炸好之后，而要经过二次加工，这才会呈现出完整的菜。
而许慕今天要做的，只是炸丸子。
严格来说，它只能算半成品。
所以邢可这才微微有些惊讶。
许慕这边将肉丝切好之后，随即他又拿起了一把菜刀。
嘭~
嘭~
随着菜刀和砧板的不断碰撞，发出了嘭嘭的声音。
邢可看到许慕的这个动作，她知道对方在剁馅。
现在做肉圆的馅，一般都是机器绞好的。
现场虽然有工具，但是许慕这边却没有用。
不由的，邢可有些好奇的问道：“许导，这边有绞肉机，你为什么不用呢？”
“机器没有人工好。”许慕依旧没有看邢可的回答道。
而且，在回答问题的时候，许慕手中剁馅的菜刀也越来越快。
甚至，邢可都觉得自己看到了残影。
直播间。
“卧槽，许导这剁馅怎么感觉有点不一样呢？”
“废话，许导可是会功夫的，这剁馅能和普通人一样吗？”
“我靠，我是不是眼睛花了，我好像看到残影了！”
“不是你眼睛花了，那就是残影，主要是许导的速度太快了。”
“好家伙，我直呼好家伙。就这菜刀剁馅的速度，简直快到惊人！”
“废话，天下武功无坚不破，为快不破。许导可是咏春宗师，这对他来说就是小意思。”
“果然，我就知道许慕不简单！”
......
直播间的观众在看到许慕剁馅的速度后，没有人不震惊的。
毕竟这速度快的，已经都看到残影了。
你说，他们能不震惊吗？
导播室。
“韩导，节目收视率已经突破4.5%了！”
“什么！这么快的吗？”
“是的。”
原本韩岩正在全神贯注的看着许慕在剁馅，可是当他听到工作人员汇报收视率数据的时候，他顿时震惊的转过头来。
因为现在节目刚开始没多久，收视率已经有4.5%了。
突破上一期节目收视率，那是分分钟的事情啊！
而且，韩岩也预感到，这期节目的收视率将会迈上一个新的台阶。
所以，当他听到工作人员汇报收视率的时候，他才会这么激动。
......
场上。
在许慕行云流水的操作后，剁馅工作顺利完成。
接下来，就是调味的时候了。
将提前做好的糯米饭倒入肉馅中，随即许慕将入葱花、盐、鸡精等等一些列调味品，随即搅拌了起来。
此时，锅中也已经倒入了大量的色拉油。
只等油温上来，许慕就可以直接炸丸子了。
调味对于肉圆来说，那是至关重要的一步。
因为调味的好坏，是决定着肉圆是否好吃的关键。
在调味好后，油温也已经上来。
随后，许慕直接拿起一坨搅拌好的肉馅抓在手中，随即挤出一个圆形丸子放入锅中。
在丸子放入接触热油之后，锅中也传来了滋滋滋的声音。
伴随而来的，还有炸丸子的香味。
炸丸子和做其他才不一样，它的香味弥漫性更大更广。
不一会儿，整个演播厅都充满了炸丸子的香味。
不管是现场的观众还是评委，亦或是主持人邢可，都不自觉的吞咽了好几口喉咙。
没办法，实在是太香了！
就连屏幕前看直播的观众，在看到这一幕后，也不自觉的吞起了口水。
这尼玛，炸丸子也太诱人了吧！