第1030章 这个味道已经绝了 (1/2)
坐在院子阴凉里的李远吹着小风，一会逗逗猫，一会遛遛狗，一会又祸害祸害小坚果，耳边是小奶猫们的叫声，偶尔还会传来水池里被小花追的只打挺的鱼儿扑腾声。
小小的院落里，真是好不惬意。
正午，李远大漏了一手，而做的菜，正是李远上午曾经在直播间中许诺的西瓜皮凉菜。
去烊的西瓜皮，一半被李远切成小丁，另一半被李远用削皮刀削成几乎透明的薄片，这两种西瓜皮可以做成不一样的口感。
加过盐的西瓜皮，盆里被杀出了不少水分，而现在的西瓜皮也要比之前更加的紧实，水分也少了许多。
切好之后的瓜皮放在盆中。
拿起菜刀，将刚刚扒下来打算放在案板上，案板上传来两声响动，那蒜瓣便整个被拍成了扁状。
李远的习惯时先拍蒜，后剥皮，因为这样要更容易剥很多。
剥好皮之后，将蒜切碎，扔进盆里，再加上豆豉、辣酱、芝麻油、生抽、少量的耗油，搅拌均匀。
而另一道条状的西瓜皮，除了刚刚的调料之外还被李远放了一点点的陈醋和辣椒油在里面，那样子……倒是有些像凉皮。
两道凉菜制作完成，再来一碗白米饭，两道口味不同的凉拌西瓜，开吃！
拿起筷子，李远将做好的西瓜皮凉菜夹起送到嘴里。
李远先吃的是块状的瓜皮凉菜，因为另一道菜里加了醋，如果先吃很容易混淆味道。
送到嘴里，入口便是淡淡的清香，还带着一丝咸甜的气息。
入口咀嚼，那西瓜白的口感QQ弹弹，倒是和李远之前想的有很大的不同，而且被腌过的西瓜白水分并不多，入口反而有种萝卜条的口感。
李远忍不住点点头，夸赞说道：“十几年没吃过了，我都要已经忘了这个味道了，不过没想到……这西瓜白这么做起来，味道还真是不错。”
“入口清香，有点像萝卜的口感，还带着一点点的甜，没有一点苦涩的味道，清凉可口，确实值得大家尝试一下！”
李远一边咀嚼，一边忍不住的夸赞，显然对着西瓜白做成的凉菜相当的满意。
而尝过块状的之后，李远又拿起筷子品尝了一下一旁条状的西瓜凉菜。
因为李远刮条的时候刮的比较薄，而西瓜白的颜色又比较浅，所以看起来那西瓜条倒是有些像黄瓜一样。
夹起一块，半透明状的西瓜白甚至还能头的过阳光，倒是足以见李远刀工有多好。
凉菜送到嘴中，率先感觉到的，便是微微的醋酸味道，不过李远加的醋量并不多，只是吃起来刚刚好能感觉到一点而已。
而在这样的夏天，适量的醋也会让食物吃起来更加的清爽。
李远慢慢咀嚼，品尝着西瓜条的味道，又夹起一块送到嘴里，半天都没有说话。
直播间。
“这个味道怎么样？”
“主播怎么不说话呢？”
“感觉这西瓜白做的跟凉皮似的。”
“这东西……真的能好吃？我怎么不信呢。”
“肯定好吃啊！不然主播能又夹一筷子？”
“你们相信我，这西瓜白真的味道不错，尤其是夏天吃，不管是味道还是口感都是一绝！”
小小的院落里，真是好不惬意。
正午，李远大漏了一手，而做的菜，正是李远上午曾经在直播间中许诺的西瓜皮凉菜。
去烊的西瓜皮，一半被李远切成小丁，另一半被李远用削皮刀削成几乎透明的薄片，这两种西瓜皮可以做成不一样的口感。
加过盐的西瓜皮，盆里被杀出了不少水分，而现在的西瓜皮也要比之前更加的紧实，水分也少了许多。
切好之后的瓜皮放在盆中。
拿起菜刀，将刚刚扒下来打算放在案板上，案板上传来两声响动，那蒜瓣便整个被拍成了扁状。
李远的习惯时先拍蒜，后剥皮，因为这样要更容易剥很多。
剥好皮之后，将蒜切碎，扔进盆里，再加上豆豉、辣酱、芝麻油、生抽、少量的耗油，搅拌均匀。
而另一道条状的西瓜皮，除了刚刚的调料之外还被李远放了一点点的陈醋和辣椒油在里面，那样子……倒是有些像凉皮。
两道凉菜制作完成，再来一碗白米饭，两道口味不同的凉拌西瓜，开吃！
拿起筷子，李远将做好的西瓜皮凉菜夹起送到嘴里。
李远先吃的是块状的瓜皮凉菜，因为另一道菜里加了醋，如果先吃很容易混淆味道。
送到嘴里，入口便是淡淡的清香，还带着一丝咸甜的气息。
入口咀嚼，那西瓜白的口感QQ弹弹，倒是和李远之前想的有很大的不同，而且被腌过的西瓜白水分并不多，入口反而有种萝卜条的口感。
李远忍不住点点头，夸赞说道：“十几年没吃过了，我都要已经忘了这个味道了，不过没想到……这西瓜白这么做起来，味道还真是不错。”
“入口清香，有点像萝卜的口感，还带着一点点的甜，没有一点苦涩的味道，清凉可口，确实值得大家尝试一下！”
李远一边咀嚼，一边忍不住的夸赞，显然对着西瓜白做成的凉菜相当的满意。
而尝过块状的之后，李远又拿起筷子品尝了一下一旁条状的西瓜凉菜。
因为李远刮条的时候刮的比较薄，而西瓜白的颜色又比较浅，所以看起来那西瓜条倒是有些像黄瓜一样。
夹起一块，半透明状的西瓜白甚至还能头的过阳光，倒是足以见李远刀工有多好。
凉菜送到嘴中，率先感觉到的，便是微微的醋酸味道，不过李远加的醋量并不多，只是吃起来刚刚好能感觉到一点而已。
而在这样的夏天，适量的醋也会让食物吃起来更加的清爽。
李远慢慢咀嚼，品尝着西瓜条的味道，又夹起一块送到嘴里，半天都没有说话。
直播间。
“这个味道怎么样？”
“主播怎么不说话呢？”
“感觉这西瓜白做的跟凉皮似的。”
“这东西……真的能好吃？我怎么不信呢。”
“肯定好吃啊！不然主播能又夹一筷子？”
“你们相信我，这西瓜白真的味道不错，尤其是夏天吃，不管是味道还是口感都是一绝！”
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