第1106章 红褐色的汤汁 (2/2)
旁，一人屁股下面一个小马扎。
手中拿着从家里带来的碗筷，捏着滚热的画卷，铁锅炖鱼，终于可以开吃！
对于李远的厨艺，显然众人都是十分期待的。
看见铁锅炖出锅，一个个的丝毫不客气，立马就端着碗凑过来，站在锅旁边等待开吃。
锅内，最上层的先看见的，就是被李远最后放入锅内的宽粉，宽粉下面的就是鲜嫩的鱼肉，而鱼肉的最下层，便是新鲜垫底大白菜。
锅内汤汁浓郁，粉条此刻也变成了红褐色。
不仅仅是粉条，就连锅底的大白菜，也已经都吸饱了汤汁。
这几个大男人的关系虽然相当好，可是这吃起东西到还真是一点都不客气，一个个那筷子伸的简直不要太快，刚一开锅，就开始争先恐后的夹起菜来。
菜肴一入口，就是满满的鱼香的气息。
放在嘴中慢慢咀嚼，那鱼肉的香气便越发的浓郁。
铁锅炖出来的鱼肉虽然没有清蒸鱼那种十分鲜嫩的感觉，口感要和其他方式炖出来的味道更加的厚实一些。
因为这几条的鱼儿都十分肥嫩，一筷子夹起，肉在也是又多又白，再稍微沾上一点汤汁入味。
不过因为是水库里的鲤鱼，这些鱼儿的刺要比黑鱼一类的鱼刺多出来不少，吃的时候还是要小心很多的。
好在这鱼儿的个头已经算的上是不错，细小的鱼刺比较小，吃起来倒是也没那么麻烦。
而对于铁锅炖中的配菜，可谓一种都没有多余的，甚至这铁锅炖中的白菜，要比鱼肉本身的味道还要更好吃！
白菜因为已经处理过，所以大小入嘴刚刚好。
一口白菜，带着炖鱼鲜嫩的汤汁，直接就放到嘴中。
因为吃的有些着急，所以刚刚入嘴的时候只觉得微微有些烫，缓和了几秒钟之后，白菜的温度缓和不少，此时也终于能够细细的咀嚼白菜。
因为这些白菜都是自己家院子里种植的，没有一点的化肥和农药，所以吃起来还是十分放心的。
而这白菜的味道也是相当的不错，最大的感觉……就是清甜和醇香。
属于白菜本身味道的清甜，属于鱼肉汤汁的醇香。
众所众知，东北菜的量很大，一般做上一顿，就要吃上很多天，而东北菜还有一个特点，就是颜色要重一些。
就像此时锅内的鱼肉，因为放了酱油的颜色，所以呈现出一种深红色。
虽然这个颜色对于许多不喜欢重口味的人来说看着有些夸张，可是在东北，菜肴的这个颜色却是十分正常的。
对于东北的色香味，色，就是这种纯正的红褐色，若是没有，反而觉得口味总差了一样。
当然了，也并不是所有的菜肴都是要这种颜色的，清淡的菜肴，有，只是这总大锅炖的颜色，必须是这个颜色才是最好吃的！
一旁，几个人此时显然都已经开始享受起了美食，每个人的脸上此刻都露着享受的表情，显然是对今天的铁锅炖相当的满意。
手中拿着从家里带来的碗筷，捏着滚热的画卷，铁锅炖鱼，终于可以开吃！
对于李远的厨艺，显然众人都是十分期待的。
看见铁锅炖出锅，一个个的丝毫不客气，立马就端着碗凑过来，站在锅旁边等待开吃。
锅内，最上层的先看见的，就是被李远最后放入锅内的宽粉，宽粉下面的就是鲜嫩的鱼肉，而鱼肉的最下层，便是新鲜垫底大白菜。
锅内汤汁浓郁，粉条此刻也变成了红褐色。
不仅仅是粉条，就连锅底的大白菜，也已经都吸饱了汤汁。
这几个大男人的关系虽然相当好，可是这吃起东西到还真是一点都不客气，一个个那筷子伸的简直不要太快，刚一开锅，就开始争先恐后的夹起菜来。
菜肴一入口，就是满满的鱼香的气息。
放在嘴中慢慢咀嚼，那鱼肉的香气便越发的浓郁。
铁锅炖出来的鱼肉虽然没有清蒸鱼那种十分鲜嫩的感觉，口感要和其他方式炖出来的味道更加的厚实一些。
因为这几条的鱼儿都十分肥嫩，一筷子夹起，肉在也是又多又白，再稍微沾上一点汤汁入味。
不过因为是水库里的鲤鱼，这些鱼儿的刺要比黑鱼一类的鱼刺多出来不少，吃的时候还是要小心很多的。
好在这鱼儿的个头已经算的上是不错，细小的鱼刺比较小，吃起来倒是也没那么麻烦。
而对于铁锅炖中的配菜，可谓一种都没有多余的，甚至这铁锅炖中的白菜，要比鱼肉本身的味道还要更好吃！
白菜因为已经处理过，所以大小入嘴刚刚好。
一口白菜，带着炖鱼鲜嫩的汤汁，直接就放到嘴中。
因为吃的有些着急，所以刚刚入嘴的时候只觉得微微有些烫，缓和了几秒钟之后，白菜的温度缓和不少，此时也终于能够细细的咀嚼白菜。
因为这些白菜都是自己家院子里种植的，没有一点的化肥和农药，所以吃起来还是十分放心的。
而这白菜的味道也是相当的不错，最大的感觉……就是清甜和醇香。
属于白菜本身味道的清甜，属于鱼肉汤汁的醇香。
众所众知，东北菜的量很大，一般做上一顿，就要吃上很多天，而东北菜还有一个特点，就是颜色要重一些。
就像此时锅内的鱼肉，因为放了酱油的颜色，所以呈现出一种深红色。
虽然这个颜色对于许多不喜欢重口味的人来说看着有些夸张，可是在东北，菜肴的这个颜色却是十分正常的。
对于东北的色香味，色，就是这种纯正的红褐色，若是没有，反而觉得口味总差了一样。
当然了，也并不是所有的菜肴都是要这种颜色的，清淡的菜肴，有，只是这总大锅炖的颜色，必须是这个颜色才是最好吃的！
一旁，几个人此时显然都已经开始享受起了美食，每个人的脸上此刻都露着享受的表情，显然是对今天的铁锅炖相当的满意。