90. 小结 终点与起点。 (1/2)
玄烨走后, 沈菡的心情仍是久久不能平静。
她虽然面上只表现出了高兴，但其实心里的感受是有些五味杂陈的。
怎么说呢
感觉既高兴，又复杂。
沈菡身处清朝的后宫, 而后宫妃嫔，是这个世界上离战争最远的一批人，但她们的切身利益又确实与这场战争的结果息息相关。
所以哪怕只是偶尔传入内廷的零星消息，也很容易引起后妃们的紧张。
特别是战争刚开始, 朝廷接连失利，各地纷纷响应叛军，大片国土被攻陷的时候, 每个人的内心深处其实都很恐惧，只是谁都不敢说出来。
沈菡虽然知道历史上清廷打赢了这场仗，但这里不是历史书，这是她的现实。
而她距离这个国家的统治者、权力中心又是这么近，所以她也很难摆脱这种紧张的情绪。
现在仗终于打赢了, 悬在众人头顶的这把铡刀也终于移开了。
沈菡内心当然很高兴，但同时, 身为一个穿越者, 一个汉人，她的心底还有一些更为复杂的感受, 难以言说。
之前玄烨难得的一番内心剖白，沈菡虽然不能完全理解, 但有一点她听出来了这场战争让玄烨对满汉关系理解得更深入、更透彻了。
他意识到了满汉之间存在的巨大裂痕，双方的矛盾不是用表面的政策就能缓和的, 需要更加怀柔的手段和国策。
但同时他也对汉官、汉人更加警惕了。
非我族类，其心必异。
以前沈菡对这个没什么太大的感觉，红旗下倡导的是五十六个民族是一家, 就算她穿越成了满人，这种满汉之间的差异给她的感觉也好像隔着一层纱，朦朦胧胧的。
无非就是吃喝习惯，穿衣打扮，语言风俗有些不一样。
她身处内廷，能接触到的也就是这几样，宫中汉女虽然地位低下，但她自己不会去歧视她们，接触又少，感觉也不太鲜明。
但上次玄烨的话，和战争胜利带给她的现实感觉，却一下子把她心里这层自欺欺人的纱彻底捅破了。
她现在的身份是满人，是嫔妃，是皇室，是这个国家最大的获利者之一，也是汉人最大的敌对方。
她的血统、出身、位置、立场，全都变了。
纵使她的心里再如何不愿接受，这也是她必须面对的现实。
胤禛见额娘的面色不太好，关心道“额娘，怎么了是出什么事了吗”
沈菡摇头“没事儿，快吃吧。”
她递了个饽饽给他“你现在的课多了，光吃馄饨不顶饿，就着粥再吃个饽饽。”
胤禛听话地接过来吃。
满洲食俗，每餐必有饽饽。
满族饽饽并不是汉族北方人常指代的馒头，通常是对所有点心类食物或非正餐类小餐的统称。
满洲饽饽品种繁多，花样各异。
民间流传比较广的，有水煮饽饽，也就是汉人的饺子、扁食。
打糕搓条饽饽，类似打糕。
豆面饽饽，也就是后来民间流传甚广的驴打滚。
其他的还有像酸枣糕、淋浆糕、五花糕、铜盆糕等等。
宫里各位主子和大小筵宴、祭品供献用的饽饽，主要是由内务府掌关防处，也就是平日所说的关防衙门下的内饽饽房和外饽饽房供应制作，送往各处的。
除了民间这些比较常见的种类，还有很多做法更精致的饽饽品种。
有的沈菡在现代也见过吃过，原以为是他们汉族的传统食品，没想到竟然是满洲饽饽流传下来的。
其中最传统、最常见、最受欢迎的就是萨其马了。
沈菡初次在宫里吃到这个的时候还挺惊讶，她一直以为这是个现代点心，原来这么早就有了吗
宫里的萨其马是用冰糖、奶油和面，制成形如糯米粒似的小颗粒，用木灰木炉烤熟，外裹蜂蜜切成方块，因为是纯天然食材，纯手工现烤出来的，味道更醇香一点。
不像民间饽饽多是只由米面制成，宫里的饽饽大多都是带馅心的。
因为比起物资匮乏的普通旗民，宫里各种食材应有尽有，满人又喜甜，主子们当然更爱甜甜蜜蜜的饽饽，普通饽饽多是下人们吃的。
饽饽的馅心种类很多，有糖馅、澄沙馅、椒盐馅、果料馅、甜酱馅、枣泥馅等等。
其中每一种品类还分成无数种小品类，单是果料馅就有蜜南枣、蜜瓜条、蜜山楂、蜜桂花、桃脯、苹果、桂圆、橘饼、青梅、花生仁、松子仁、榛子仁等十多种南北特产配制而成。
这里面有一些是宫中原就有的做法，有的是满人入关后，受到汉俗侵袭，兼容并包了汉家传统点心的做法，然后又影响了汉家点心。
就像豆沙包，原本在沈菡的印象里，这是汉人的传统小吃，结果最早竟然是源自于澄沙馅的满洲饽饽吗
可能是随着清朝入关日久，各种饽饽往后流传的时间久了，到了后世，慢慢地就演变成京津地区的传统小吃了吧。
不过，不管到底是汉影响了满，还是满影响了汉，如果站在满清历史的终点看，这个融合都无疑是成功的
胤禛见额娘盯着他面前的豆沙包看，伸手拿了一个递给她“额娘，给你。”
沈菡接过来咬一口，又甜又糯。
其实在现代，大家吃豆沙包的时候，哪有人会在意它是满族点心还是汉族点心呢
好吃就行了呗。
可惜她现在站在。
而真正的满汉融合也不能像饽饽和点心融合起来这么简单啊
沈菡不过是有感而发，真正为此头疼万分的是前朝的玄烨。
不过这是个漫长的过程，不在一时之功，现在的玄烨和朝廷且顾不上这个事，排在日程表前面的大事还多着呢
云南大捷公布后，京城大喜这次真称得上是举国欢庆，终于打完仗了啊
亲王以下及文武官员齐聚乾清门庆贺行礼，玄烨高兴归高兴，但回顾这八年艰难的平叛历程，心中也是百感交集，感慨万千。
洱海昆池道路难，捷书夜半到长安。未襟干羽三苗格，乍喜征输六诏宽。天末远收金马隘，军中新解铁衣寒。回思几载焦劳意，此日方同万国欢。1
胜利固然可喜，来之不易却也是真不易。
座下的群臣却不考虑这些，只管一味地歌功颂德。
这个说“天下太平，皆赖皇上一人功德所致”
那个说“万岁真乃不世出的奇才英主”
这种是只会无脑吹的，没意思。
但也有吹起来头头是道，有理有据的。
比如明珠这等精明人，说话就好听多了“今有如此之功，全赖万岁不辞辛苦，统揽全局”
明珠先是道，万岁这几年每天要手批军报三四百封，夜以继日地召集大臣，颁布御令，实在是辛苦已极呐
明珠“万岁祁寒盛暑，不敢少闲，偶有违和，亦勉出听断，倘或中夜有机宜奏报，未尝不披衣而起”
话里的情感十分丰沛，好像他亲眼见过一样，恨不能潸然泪下，道有如此勤奋之君，实乃我大清之福
她虽然面上只表现出了高兴，但其实心里的感受是有些五味杂陈的。
怎么说呢
感觉既高兴，又复杂。
沈菡身处清朝的后宫, 而后宫妃嫔，是这个世界上离战争最远的一批人，但她们的切身利益又确实与这场战争的结果息息相关。
所以哪怕只是偶尔传入内廷的零星消息，也很容易引起后妃们的紧张。
特别是战争刚开始, 朝廷接连失利，各地纷纷响应叛军，大片国土被攻陷的时候, 每个人的内心深处其实都很恐惧，只是谁都不敢说出来。
沈菡虽然知道历史上清廷打赢了这场仗，但这里不是历史书，这是她的现实。
而她距离这个国家的统治者、权力中心又是这么近，所以她也很难摆脱这种紧张的情绪。
现在仗终于打赢了, 悬在众人头顶的这把铡刀也终于移开了。
沈菡内心当然很高兴，但同时, 身为一个穿越者, 一个汉人，她的心底还有一些更为复杂的感受, 难以言说。
之前玄烨难得的一番内心剖白，沈菡虽然不能完全理解, 但有一点她听出来了这场战争让玄烨对满汉关系理解得更深入、更透彻了。
他意识到了满汉之间存在的巨大裂痕，双方的矛盾不是用表面的政策就能缓和的, 需要更加怀柔的手段和国策。
但同时他也对汉官、汉人更加警惕了。
非我族类，其心必异。
以前沈菡对这个没什么太大的感觉，红旗下倡导的是五十六个民族是一家, 就算她穿越成了满人，这种满汉之间的差异给她的感觉也好像隔着一层纱，朦朦胧胧的。
无非就是吃喝习惯，穿衣打扮，语言风俗有些不一样。
她身处内廷，能接触到的也就是这几样，宫中汉女虽然地位低下，但她自己不会去歧视她们，接触又少，感觉也不太鲜明。
但上次玄烨的话，和战争胜利带给她的现实感觉，却一下子把她心里这层自欺欺人的纱彻底捅破了。
她现在的身份是满人，是嫔妃，是皇室，是这个国家最大的获利者之一，也是汉人最大的敌对方。
她的血统、出身、位置、立场，全都变了。
纵使她的心里再如何不愿接受，这也是她必须面对的现实。
胤禛见额娘的面色不太好，关心道“额娘，怎么了是出什么事了吗”
沈菡摇头“没事儿，快吃吧。”
她递了个饽饽给他“你现在的课多了，光吃馄饨不顶饿，就着粥再吃个饽饽。”
胤禛听话地接过来吃。
满洲食俗，每餐必有饽饽。
满族饽饽并不是汉族北方人常指代的馒头，通常是对所有点心类食物或非正餐类小餐的统称。
满洲饽饽品种繁多，花样各异。
民间流传比较广的，有水煮饽饽，也就是汉人的饺子、扁食。
打糕搓条饽饽，类似打糕。
豆面饽饽，也就是后来民间流传甚广的驴打滚。
其他的还有像酸枣糕、淋浆糕、五花糕、铜盆糕等等。
宫里各位主子和大小筵宴、祭品供献用的饽饽，主要是由内务府掌关防处，也就是平日所说的关防衙门下的内饽饽房和外饽饽房供应制作，送往各处的。
除了民间这些比较常见的种类，还有很多做法更精致的饽饽品种。
有的沈菡在现代也见过吃过，原以为是他们汉族的传统食品，没想到竟然是满洲饽饽流传下来的。
其中最传统、最常见、最受欢迎的就是萨其马了。
沈菡初次在宫里吃到这个的时候还挺惊讶，她一直以为这是个现代点心，原来这么早就有了吗
宫里的萨其马是用冰糖、奶油和面，制成形如糯米粒似的小颗粒，用木灰木炉烤熟，外裹蜂蜜切成方块，因为是纯天然食材，纯手工现烤出来的，味道更醇香一点。
不像民间饽饽多是只由米面制成，宫里的饽饽大多都是带馅心的。
因为比起物资匮乏的普通旗民，宫里各种食材应有尽有，满人又喜甜，主子们当然更爱甜甜蜜蜜的饽饽，普通饽饽多是下人们吃的。
饽饽的馅心种类很多，有糖馅、澄沙馅、椒盐馅、果料馅、甜酱馅、枣泥馅等等。
其中每一种品类还分成无数种小品类，单是果料馅就有蜜南枣、蜜瓜条、蜜山楂、蜜桂花、桃脯、苹果、桂圆、橘饼、青梅、花生仁、松子仁、榛子仁等十多种南北特产配制而成。
这里面有一些是宫中原就有的做法，有的是满人入关后，受到汉俗侵袭，兼容并包了汉家传统点心的做法，然后又影响了汉家点心。
就像豆沙包，原本在沈菡的印象里，这是汉人的传统小吃，结果最早竟然是源自于澄沙馅的满洲饽饽吗
可能是随着清朝入关日久，各种饽饽往后流传的时间久了，到了后世，慢慢地就演变成京津地区的传统小吃了吧。
不过，不管到底是汉影响了满，还是满影响了汉，如果站在满清历史的终点看，这个融合都无疑是成功的
胤禛见额娘盯着他面前的豆沙包看，伸手拿了一个递给她“额娘，给你。”
沈菡接过来咬一口，又甜又糯。
其实在现代，大家吃豆沙包的时候，哪有人会在意它是满族点心还是汉族点心呢
好吃就行了呗。
可惜她现在站在。
而真正的满汉融合也不能像饽饽和点心融合起来这么简单啊
沈菡不过是有感而发，真正为此头疼万分的是前朝的玄烨。
不过这是个漫长的过程，不在一时之功，现在的玄烨和朝廷且顾不上这个事，排在日程表前面的大事还多着呢
云南大捷公布后，京城大喜这次真称得上是举国欢庆，终于打完仗了啊
亲王以下及文武官员齐聚乾清门庆贺行礼，玄烨高兴归高兴，但回顾这八年艰难的平叛历程，心中也是百感交集，感慨万千。
洱海昆池道路难，捷书夜半到长安。未襟干羽三苗格，乍喜征输六诏宽。天末远收金马隘，军中新解铁衣寒。回思几载焦劳意，此日方同万国欢。1
胜利固然可喜，来之不易却也是真不易。
座下的群臣却不考虑这些，只管一味地歌功颂德。
这个说“天下太平，皆赖皇上一人功德所致”
那个说“万岁真乃不世出的奇才英主”
这种是只会无脑吹的，没意思。
但也有吹起来头头是道，有理有据的。
比如明珠这等精明人，说话就好听多了“今有如此之功，全赖万岁不辞辛苦，统揽全局”
明珠先是道，万岁这几年每天要手批军报三四百封，夜以继日地召集大臣，颁布御令，实在是辛苦已极呐
明珠“万岁祁寒盛暑，不敢少闲，偶有违和，亦勉出听断，倘或中夜有机宜奏报，未尝不披衣而起”
话里的情感十分丰沛，好像他亲眼见过一样，恨不能潸然泪下，道有如此勤奋之君，实乃我大清之福
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