第61章 第 61 章 (1/2)
“开水开水来了让一让”传菜的朱有粮和朱有财大声吆喝着, 朱家现在到处是人，闹哄哄的，不得不扯着嗓子喊话, 才能勉强挤出去。
坝子里摆了两桌，屋檐下两桌, 堂屋一桌, 总共五桌人坐的满满当当, 还有不少人站在一边干看着, 大人还好, 小孩子直愣愣地望着，有那还不晓事的就抱着大人的腿哭闹不休，但没人会去怪这些孩子, 因为这顿寿宴在他们看来真的太好了
已经摆上桌的有凉拌甜青菜和凉拌折耳根，共用一个碟子，都是最新鲜的，用红艳艳的辣椒油拌好，夹一筷，吃着脆生生的。
不过大伙儿的注意力可不在小菜上面, 而是集中在放在桌子中间的一斗碗头碗上, 头碗是广源这边的特色，寿宴必备，但是因为要有肉和鸡蛋，所以很少有人做寿宴了。
而且这道头碗用料也很实在，下面没有放萝卜, 而是放得鲜美的冬笋丝，糯糯的芋子，甚至还有肥而不腻的酥肉，荤素搭配的很合理，顿时客人们对这个菜又满意了几分。
传菜的还在陆陆续续的上菜，叠一摞切成八份的鸡蛋红萝卜丝饼，色香味俱全的黄豆胡萝卜烧鸡因为只有一只鸡，所以加了很多黄豆和红萝卜，没有一丝腥气的红烧鳝鱼，还有咸烧白，酒米饭，后面这两道菜也是宴席上必备菜肴。
至于紧接着端上来的大头菜回锅肉，回锅青菜，麻婆豆腐，味道也是真的好，吃的大伙儿回味无穷，纷纷夸赞朱家实在，朱有文兄妹有出息之类的话。
朱有文则端着一碗白酒站在酒席中来回敬酒，还不时谦虚着，“没啥子好吃的，我做儿子的没出息，谢谢大家来给我老母亲捧场了，大家伙儿今天一定要吃好喝好，反正饭管饱，都别客气，就当自己家。”
如果不看他红光满面，后槽牙都笑出来了的脸，可能还更有说服力。
不过朱杰和朱珠两个可没工夫听这些，她俩正在忙前忙后的端菜碗，添饭，添萝卜汤到空了的头碗里，脚下像踩了风火轮一样。
米饭是七分大米加三分红薯蒸的甑子饭，陈氏还是舍不得做净的大米饭，但即使是这样，已经是盛宴了。旁边还用干净的瓮装了米汤摆在那里，供人自己倒，有些人就好米汤泡饭。
头排的客人终于吃的差不多了，但还有一桌没吃完，说没吃完其实也不准确，这桌坐的都是男人，都爱喝两口小酒，但是这年头酒比粮食还稀缺，好容易找到酒喝，这些人可不就放开了吗
“这酒还是小姑父拿来的呢，也不知道够不够，还有二排呢”朱杰悄悄地和朱珠抱怨。
“喝酒的都自己凑过去了，二排的人可能不用上酒了吧”朱珠悄悄回她。
是的，有酒瘾的已经厚着脸皮找饭碗凑上去了，主家能怎么办，只能添菜了，朱杰也是个有心眼的，只添萝卜汤，黄豆红萝卜烧鸡主要是黄豆和红萝卜，还有就是回锅青菜，麻婆豆腐这几样，因为这几样材料最简单，也有多余的。
“算了，懒得管他们，我们快点把碗洗了吧，等着用呢。”朱杰不耐烦想这些事。
因为碗没有多的，下一排酒席必须的这边洗出来才行，这就是朱杰和朱珠的任务，而急着吃饭的空着肚子的客人就纷纷卷袖子帮着收碗，其实除了泡青菜，就萝卜汤还剩了一点汤，其他都被吃的干干净净了，真的是名副其实的光盘行动。
朱杰洗第一遍，朱珠洗第二遍，因为这年代没有洗洁精，所以不是很好洗，只能用丝瓜布使劲刷。有些客人收完碗筷，也来帮着洗碗。
“你是老二，你是老三吧”聚在一起干活的女人，是手不停嘴更不会停，“你爹娘以后要享福咯，三个女儿都这么能干，现在又有了儿子，还修了这么宽敞的瓦房，以后怕是要躺着享福的哈哈。”
“还是婶子日子过得红火，军子哥都要娶媳妇儿了吧”朱杰也奉承道，朱珠是根本不知道这是谁，就听见两人你来我往的说笑着。
“今年多大了”有人闲着无聊也来问她。
朱珠一一答了。说着说着就夸起今天的饭菜了，这个说那个饼好吃，那个说最喜欢鳝鱼，这时朱珠才知道原来这些人都是吃了饭的。
“我一直以为黄鳝泥鳅这些东西只有泥腥味，不好吃呢，原来是我手艺不行啊。”这是感叹的。
“嗨，你没见那菜里放了那么多油，那还能不好吃咱自家做菜，滴个两三滴，婆婆就得骂了”这是不服气的。
“也是，我没想到青菜都能这么好吃，里面还放了油渣”这是在回味的。
“对啊，连萝卜汤都这么好喝，你说说哪年冬天不是青菜萝卜吃人尽流清口水馋的晚上觉都睡不好”
“噗，馋了，那你被窝里多啃啃你家男人呗”有人挤眉弄眼。
“呸，没个正经，还有孩子在呢”她接着说“我意思是看样子还是得有肉吃才行啊。”
“哪里有肉，队里杀猪还有好些日子呢，咱又不是城里人有那啥肉票。”
“哎，这几年怎么不上山打猎了”
“怎么没，我听说队里好几家人上山呢，结果毛都没拿回来。”
“我倒是听说是山上有野猪，大家伙儿怕了。”
“野猪都是好几年前的事了，刚开始那一两年还是有人怕，后来去大南山的人就多了，但是我听说收获最好的也就一只野鸡。”
坝子里摆了两桌，屋檐下两桌, 堂屋一桌, 总共五桌人坐的满满当当, 还有不少人站在一边干看着, 大人还好, 小孩子直愣愣地望着，有那还不晓事的就抱着大人的腿哭闹不休，但没人会去怪这些孩子, 因为这顿寿宴在他们看来真的太好了
已经摆上桌的有凉拌甜青菜和凉拌折耳根，共用一个碟子，都是最新鲜的，用红艳艳的辣椒油拌好，夹一筷，吃着脆生生的。
不过大伙儿的注意力可不在小菜上面, 而是集中在放在桌子中间的一斗碗头碗上, 头碗是广源这边的特色，寿宴必备，但是因为要有肉和鸡蛋，所以很少有人做寿宴了。
而且这道头碗用料也很实在，下面没有放萝卜, 而是放得鲜美的冬笋丝，糯糯的芋子，甚至还有肥而不腻的酥肉，荤素搭配的很合理，顿时客人们对这个菜又满意了几分。
传菜的还在陆陆续续的上菜，叠一摞切成八份的鸡蛋红萝卜丝饼，色香味俱全的黄豆胡萝卜烧鸡因为只有一只鸡，所以加了很多黄豆和红萝卜，没有一丝腥气的红烧鳝鱼，还有咸烧白，酒米饭，后面这两道菜也是宴席上必备菜肴。
至于紧接着端上来的大头菜回锅肉，回锅青菜，麻婆豆腐，味道也是真的好，吃的大伙儿回味无穷，纷纷夸赞朱家实在，朱有文兄妹有出息之类的话。
朱有文则端着一碗白酒站在酒席中来回敬酒，还不时谦虚着，“没啥子好吃的，我做儿子的没出息，谢谢大家来给我老母亲捧场了，大家伙儿今天一定要吃好喝好，反正饭管饱，都别客气，就当自己家。”
如果不看他红光满面，后槽牙都笑出来了的脸，可能还更有说服力。
不过朱杰和朱珠两个可没工夫听这些，她俩正在忙前忙后的端菜碗，添饭，添萝卜汤到空了的头碗里，脚下像踩了风火轮一样。
米饭是七分大米加三分红薯蒸的甑子饭，陈氏还是舍不得做净的大米饭，但即使是这样，已经是盛宴了。旁边还用干净的瓮装了米汤摆在那里，供人自己倒，有些人就好米汤泡饭。
头排的客人终于吃的差不多了，但还有一桌没吃完，说没吃完其实也不准确，这桌坐的都是男人，都爱喝两口小酒，但是这年头酒比粮食还稀缺，好容易找到酒喝，这些人可不就放开了吗
“这酒还是小姑父拿来的呢，也不知道够不够，还有二排呢”朱杰悄悄地和朱珠抱怨。
“喝酒的都自己凑过去了，二排的人可能不用上酒了吧”朱珠悄悄回她。
是的，有酒瘾的已经厚着脸皮找饭碗凑上去了，主家能怎么办，只能添菜了，朱杰也是个有心眼的，只添萝卜汤，黄豆红萝卜烧鸡主要是黄豆和红萝卜，还有就是回锅青菜，麻婆豆腐这几样，因为这几样材料最简单，也有多余的。
“算了，懒得管他们，我们快点把碗洗了吧，等着用呢。”朱杰不耐烦想这些事。
因为碗没有多的，下一排酒席必须的这边洗出来才行，这就是朱杰和朱珠的任务，而急着吃饭的空着肚子的客人就纷纷卷袖子帮着收碗，其实除了泡青菜，就萝卜汤还剩了一点汤，其他都被吃的干干净净了，真的是名副其实的光盘行动。
朱杰洗第一遍，朱珠洗第二遍，因为这年代没有洗洁精，所以不是很好洗，只能用丝瓜布使劲刷。有些客人收完碗筷，也来帮着洗碗。
“你是老二，你是老三吧”聚在一起干活的女人，是手不停嘴更不会停，“你爹娘以后要享福咯，三个女儿都这么能干，现在又有了儿子，还修了这么宽敞的瓦房，以后怕是要躺着享福的哈哈。”
“还是婶子日子过得红火，军子哥都要娶媳妇儿了吧”朱杰也奉承道，朱珠是根本不知道这是谁，就听见两人你来我往的说笑着。
“今年多大了”有人闲着无聊也来问她。
朱珠一一答了。说着说着就夸起今天的饭菜了，这个说那个饼好吃，那个说最喜欢鳝鱼，这时朱珠才知道原来这些人都是吃了饭的。
“我一直以为黄鳝泥鳅这些东西只有泥腥味，不好吃呢，原来是我手艺不行啊。”这是感叹的。
“嗨，你没见那菜里放了那么多油，那还能不好吃咱自家做菜，滴个两三滴，婆婆就得骂了”这是不服气的。
“也是，我没想到青菜都能这么好吃，里面还放了油渣”这是在回味的。
“对啊，连萝卜汤都这么好喝，你说说哪年冬天不是青菜萝卜吃人尽流清口水馋的晚上觉都睡不好”
“噗，馋了，那你被窝里多啃啃你家男人呗”有人挤眉弄眼。
“呸，没个正经，还有孩子在呢”她接着说“我意思是看样子还是得有肉吃才行啊。”
“哪里有肉，队里杀猪还有好些日子呢，咱又不是城里人有那啥肉票。”
“哎，这几年怎么不上山打猎了”
“怎么没，我听说队里好几家人上山呢，结果毛都没拿回来。”
“我倒是听说是山上有野猪，大家伙儿怕了。”
“野猪都是好几年前的事了，刚开始那一两年还是有人怕，后来去大南山的人就多了，但是我听说收获最好的也就一只野鸡。”
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