第283章 好消息 (1/2)
第283章好消息
李哲点点头，苏明远也是有点背，之前跟着倒腾罐头赚了点钱，后来听说要去苏联就没参股罐头厂。
结果苏联没去成，罐头厂的股份也没捞着，两头空。
“不说他了，你先歇会儿，我去拿点东西。”沈亚楠起身，走进里面的办公室。
没一会儿，她拿着个黑色布袋出来，放到李哲面前：“这是六万块钱，你数数。”
“不用数了，一会我直接去对面银行存了。”李哲接过布袋，掂了掂分量。
这段时间沈亚楠已经找他兑换过三次外汇券，每次五万，兑换比例1：1.2，他手里的资金又充裕了不少。
沈亚楠是帮朋友兑换的，中间没赚一分钱，却落了不少人情。
也正因如此，她对李哲格外感激，连忙说：“老弟，中午别走了，姐请你吃饭，尝尝我们餐厅新研发的菜。”
“行，那我先去对面存钱，再晚一会儿银行该下班了。”李哲说着拿起帆布袋子，起身下楼。
餐厅对面就是一家农业银行，绿色的招牌在阳光下很显眼，门口还站着两个穿制服的保安。
他走进银行，没等几分钟就办完了存款业务，拿着存摺出来时，正好赶上餐厅的午餐高峰期，门口已经停了好几辆自行车。
回到餐厅二楼时，沈亚楠已经让人把菜端上了桌，满满一桌子菜摆得整齐：中间是一盘香煎俄式红菜牛肉，暗红色的牛肉块裹着浓稠的酱汁，旁边还放着一小碟酸黄瓜；
旁边是一份西式冷盘，烟薰三文鱼配酸奶油；还有一盘金黄的炸猪排，表面撒看细碎的黑胡椒，旁边摆着切成瓣的柠檬；还有一盘蜗牛，冒着热气；
沈亚楠说道：“这都是厨房刚研发的新品，你尝尝，给提提意见。”
李哲拿起叉子，先叉了一块红菜牛肉，酱汁浓郁，牛肉炖得软烂，带着淡淡的酸甜味。
他点头道：“这红菜牛肉不错，酸甜度刚好，国人也能接受。”
接着又尝了口烟熏三文鱼，鱼肉带着淡淡的烟熏香，蘸着酸奶油吃。
李哲以前没吃过三文鱼，也不知道如何点评，只是觉得味道不错。
他又尝了炸猪排，外皮酥脆，里面的肉却很嫩，咬开后还能尝到淡淡的肉汁，“猪排炸得好，外酥里嫩，就是黑胡椒可以再少放一点，有些客人可能受不了太冲的味。”
他又尝了蜗牛，蒜蓉和黄油的香味完全渗进了蜗牛肉里，嚼着弹牙：“这个蜗牛处理得乾净，没腥味，调味也到位，外国人应该会喜欢。”
李哲长这麽大，还是头一次吃蜗牛，咋说呢，感觉怪怪的。
沈亚楠听得认真，还拿笔在小本子上记着，等李哲说完，她才放下笔：“老弟，跟你说个事。我们餐厅隔壁的二楼要出租，你说我要不要盘下来？”
“隔壁多大面积？”李哲放下餐叉，拿起纸巾擦了擦嘴。
“不算大，也就一百二十多平米。”沈亚楠答道。
“能跟咱们餐厅打通不？”李哲追问。
“我问过了，没法完全打通，不过，能和我的这间二楼开个门。”沈亚楠皱了皱眉，“我也纠结这个，只能开个门的话，总觉得不够亮，客人未必愿意去。”
李哲想了想，问道：“你觉得租下来，今年能坐满吗？”
“要是能打通，我肯定有把握！”沈亚楠说，“可现在只能开个门，我就没底了。”
“其实也不一定是坏事。”李哲喝了一口西瓜汁，继续说，“完全打通有亮的好处，只开个门也有优势，私密性好啊！
你可以把那边改造成包间，有些客人谈生意丶聚餐，就喜欢私密点的地方，在大厅里吵吵闹闹的不方便。
就比如咱们谈罐头订单，不也想找个没人的地方细聊吗？要是有包间，就方便多了。
》”
沈亚楠眼晴一亮，脸上露出赞同的神色：“你这麽一说，我倒觉得可行！那包间该咋设计？”
“装修得高档点，比如用真皮沙发，有条件的话配个独立洗手间，每个包间再固定一名服务员，随叫随到。”李哲勘酌了片刻，继续说：
“消费方面也可以设置点门槛，比如最低消费额度，或者只对会员开放，需要提前预约等。这样一来，既能保证私密性，又能提升餐厅的档次，吸引高端客人。”
“这想法不错！”沈亚楠越想越觉得可行，当即对着门口喊了一声：“马蒂！你过来一下。”
马蒂听到动静，很快跑了过来。沈亚楠把李哲的想法跟她说了一遍，又问：“你觉得把隔壁改造成包间可行吗？”
马蒂低头想了想，“老板，我觉得是可行的，之前就有客人询问过咱们这里是否有包间；如果有包间，还能满足一些客户的需求，比如说朋友聚会，过生日或谈生意等。”
沈亚楠摸着下巴，问道：“对于包间的设计，你们有什麽想法？花费多少？”
马蒂想了想，答道：“我觉得可以设计不同的规格，比如说六人间丶八人间和十人间等，可以适应客户不同的需求————
李哲补充道：“不同的包间，也可以设计不同的主体，搭配相应的装修风格——”
三个人你一言我一语，越聊越具体，从包间的布局到服务员的培训，再到会员的福利，都一一讨论清楚。
沈亚楠最后拍板：“就这麽定了！明天我就去跟房东谈租约，等租下来就开始装修，争取国庆节前能用上包间！”
下午一点多，365蔬菜店里没什麽客人，店员们都在各自休息，整个店面显得十分安静。
孙涛趴在柜台旁，柜面上摊着两个本子，他嘴里叼着半截铅笔，手指在两个本子的单价栏上反覆点着，仔细比对。
他眉头不时的皱起，像是在琢磨什麽难题。
“咯吱”一声，店门被推开，一个人影带着外面的热气走进来。
孙涛抬头一看，见是李哲来了，立刻把铅笔从嘴里拿出来，快步迎上去：“李哥，您来了！”
“嗯。”李哲点点头，扫视了一圈蔬菜店，目光落在柜台上的两个本子上，笑着问：“你这低着头忙啥呢？我隔着玻璃就瞧见你在这儿写写画画。”
孙涛赶紧把两个本子递过去，解释道：“李哥，这一本是朝外那家蔬菜店的商品价格，我特意派人去调查的，大部分商品的价格都有。
另一本是咱们店现在的价格，后面那列是我琢磨着要调整的价位，您给把把关。”
李哲接过本子，孙涛赶紧从旁边搬了
李哲点点头，苏明远也是有点背，之前跟着倒腾罐头赚了点钱，后来听说要去苏联就没参股罐头厂。
结果苏联没去成，罐头厂的股份也没捞着，两头空。
“不说他了，你先歇会儿，我去拿点东西。”沈亚楠起身，走进里面的办公室。
没一会儿，她拿着个黑色布袋出来，放到李哲面前：“这是六万块钱，你数数。”
“不用数了，一会我直接去对面银行存了。”李哲接过布袋，掂了掂分量。
这段时间沈亚楠已经找他兑换过三次外汇券，每次五万，兑换比例1：1.2，他手里的资金又充裕了不少。
沈亚楠是帮朋友兑换的，中间没赚一分钱，却落了不少人情。
也正因如此，她对李哲格外感激，连忙说：“老弟，中午别走了，姐请你吃饭，尝尝我们餐厅新研发的菜。”
“行，那我先去对面存钱，再晚一会儿银行该下班了。”李哲说着拿起帆布袋子，起身下楼。
餐厅对面就是一家农业银行，绿色的招牌在阳光下很显眼，门口还站着两个穿制服的保安。
他走进银行，没等几分钟就办完了存款业务，拿着存摺出来时，正好赶上餐厅的午餐高峰期，门口已经停了好几辆自行车。
回到餐厅二楼时，沈亚楠已经让人把菜端上了桌，满满一桌子菜摆得整齐：中间是一盘香煎俄式红菜牛肉，暗红色的牛肉块裹着浓稠的酱汁，旁边还放着一小碟酸黄瓜；
旁边是一份西式冷盘，烟薰三文鱼配酸奶油；还有一盘金黄的炸猪排，表面撒看细碎的黑胡椒，旁边摆着切成瓣的柠檬；还有一盘蜗牛，冒着热气；
沈亚楠说道：“这都是厨房刚研发的新品，你尝尝，给提提意见。”
李哲拿起叉子，先叉了一块红菜牛肉，酱汁浓郁，牛肉炖得软烂，带着淡淡的酸甜味。
他点头道：“这红菜牛肉不错，酸甜度刚好，国人也能接受。”
接着又尝了口烟熏三文鱼，鱼肉带着淡淡的烟熏香，蘸着酸奶油吃。
李哲以前没吃过三文鱼，也不知道如何点评，只是觉得味道不错。
他又尝了炸猪排，外皮酥脆，里面的肉却很嫩，咬开后还能尝到淡淡的肉汁，“猪排炸得好，外酥里嫩，就是黑胡椒可以再少放一点，有些客人可能受不了太冲的味。”
他又尝了蜗牛，蒜蓉和黄油的香味完全渗进了蜗牛肉里，嚼着弹牙：“这个蜗牛处理得乾净，没腥味，调味也到位，外国人应该会喜欢。”
李哲长这麽大，还是头一次吃蜗牛，咋说呢，感觉怪怪的。
沈亚楠听得认真，还拿笔在小本子上记着，等李哲说完，她才放下笔：“老弟，跟你说个事。我们餐厅隔壁的二楼要出租，你说我要不要盘下来？”
“隔壁多大面积？”李哲放下餐叉，拿起纸巾擦了擦嘴。
“不算大，也就一百二十多平米。”沈亚楠答道。
“能跟咱们餐厅打通不？”李哲追问。
“我问过了，没法完全打通，不过，能和我的这间二楼开个门。”沈亚楠皱了皱眉，“我也纠结这个，只能开个门的话，总觉得不够亮，客人未必愿意去。”
李哲想了想，问道：“你觉得租下来，今年能坐满吗？”
“要是能打通，我肯定有把握！”沈亚楠说，“可现在只能开个门，我就没底了。”
“其实也不一定是坏事。”李哲喝了一口西瓜汁，继续说，“完全打通有亮的好处，只开个门也有优势，私密性好啊！
你可以把那边改造成包间，有些客人谈生意丶聚餐，就喜欢私密点的地方，在大厅里吵吵闹闹的不方便。
就比如咱们谈罐头订单，不也想找个没人的地方细聊吗？要是有包间，就方便多了。
》”
沈亚楠眼晴一亮，脸上露出赞同的神色：“你这麽一说，我倒觉得可行！那包间该咋设计？”
“装修得高档点，比如用真皮沙发，有条件的话配个独立洗手间，每个包间再固定一名服务员，随叫随到。”李哲勘酌了片刻，继续说：
“消费方面也可以设置点门槛，比如最低消费额度，或者只对会员开放，需要提前预约等。这样一来，既能保证私密性，又能提升餐厅的档次，吸引高端客人。”
“这想法不错！”沈亚楠越想越觉得可行，当即对着门口喊了一声：“马蒂！你过来一下。”
马蒂听到动静，很快跑了过来。沈亚楠把李哲的想法跟她说了一遍，又问：“你觉得把隔壁改造成包间可行吗？”
马蒂低头想了想，“老板，我觉得是可行的，之前就有客人询问过咱们这里是否有包间；如果有包间，还能满足一些客户的需求，比如说朋友聚会，过生日或谈生意等。”
沈亚楠摸着下巴，问道：“对于包间的设计，你们有什麽想法？花费多少？”
马蒂想了想，答道：“我觉得可以设计不同的规格，比如说六人间丶八人间和十人间等，可以适应客户不同的需求————
李哲补充道：“不同的包间，也可以设计不同的主体，搭配相应的装修风格——”
三个人你一言我一语，越聊越具体，从包间的布局到服务员的培训，再到会员的福利，都一一讨论清楚。
沈亚楠最后拍板：“就这麽定了！明天我就去跟房东谈租约，等租下来就开始装修，争取国庆节前能用上包间！”
下午一点多，365蔬菜店里没什麽客人，店员们都在各自休息，整个店面显得十分安静。
孙涛趴在柜台旁，柜面上摊着两个本子，他嘴里叼着半截铅笔，手指在两个本子的单价栏上反覆点着，仔细比对。
他眉头不时的皱起，像是在琢磨什麽难题。
“咯吱”一声，店门被推开，一个人影带着外面的热气走进来。
孙涛抬头一看，见是李哲来了，立刻把铅笔从嘴里拿出来，快步迎上去：“李哥，您来了！”
“嗯。”李哲点点头，扫视了一圈蔬菜店，目光落在柜台上的两个本子上，笑着问：“你这低着头忙啥呢？我隔着玻璃就瞧见你在这儿写写画画。”
孙涛赶紧把两个本子递过去，解释道：“李哥，这一本是朝外那家蔬菜店的商品价格，我特意派人去调查的，大部分商品的价格都有。
另一本是咱们店现在的价格，后面那列是我琢磨着要调整的价位，您给把把关。”
李哲接过本子，孙涛赶紧从旁边搬了
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