491.故人具鸡黍，邀我至田家 (2/2)

p;gt;辣子鸡丁、麻椒鸡、红烧鸡块再来三种鸡。&lt;/br&gt;沸腾鱼、清蒸鱼、酸菜鱼，坝坝宴必须得有的鱼在中间上桌，寓意年年有余。&lt;/br&gt;有鱼就得有虾，蒜蓉大虾、韭菜炒河虾，跟着再上两道。&lt;/br&gt;接着清炒时蔬清清口，歇一歇。&lt;/br&gt;静待最后一只大砂锅，里面用高汤煮着各种蔬菜、香菇、豆腐、丸子、鱼子包、小酥肉还有粉丝，炖了三个小时的烫菜。&lt;/br&gt;名叫全家福。&lt;/br&gt;坝坝宴在整个西南盛行，形式都差不多，就是在家庭院落或户外空地举行，桌椅板凳顺溜摆放，亲朋好友围坐一桌，共同分享美食。&lt;/br&gt;但流程上各地略有区别。&lt;/br&gt;天汉这边习惯于红事，婚礼啊、过寿啊喜庆的中午摆。&lt;/br&gt;白事庄重的晚上摆。&lt;/br&gt;今天自然是喜庆的事。&lt;/br&gt;而且今天上的这是顶格，叫二十四菜。&lt;/br&gt;八个凉菜和十六个热菜。&lt;/br&gt;因为知道来的学生们各地的都有，主食还给准备了米饭、馒头和担担面，喜欢吃啥拿啥。&lt;/br&gt;饮料和水更不用说了，边上一箱一箱堆着呢，要喝自己拿。&lt;/br&gt;就是没有酒。&lt;/br&gt;所用食材，能用平安沟产的，全用的平安沟产。&lt;/br&gt;足足四位大厨操刀，谁也不服谁，比着赛往出拿真本事。&lt;/br&gt;这场坝坝宴，甩开腮帮子就吃吧，香迷糊了都。&lt;/br&gt;只不过菜虽好，但实在太多了。&lt;/br&gt;主桌这边的教授们年纪大了，坚持到鱼的时候，就已经纷纷放下筷子，吃不动啦。&lt;/br&gt;随后就开启了闲聊模式，聊聊今天参观的东西，聊聊各自的研究课题，聊聊行业发展，聊聊这平安沟……&lt;/br&gt;而那边大学生们，则真是个顶个的好饭量啊。&lt;/br&gt;自己的二十四道菜吃光了不说，还有跑到主桌这边蹭的。&lt;/br&gt;来了就别走啦。&lt;/br&gt;这场合敢过来的都是各位教授的得意弟子。&lt;/br&gt;一露头就变成了教授们互相显摆的工具，这是谁谁谁，成绩怎么样，在哪个方面颇有建树，未来可期吧啦吧啦。&lt;/br&gt;学生们走又不敢走，只好脸上露出最谦逊的微笑，点头哈腰见过各位大佬，乖乖当个工具人。&lt;/br&gt;好不容易吹嘘\似骂实捧\似贬实褒\凡尔赛结束之后，端着菜脸都笑僵了，还要微笑着离开。&lt;/br&gt;却不知道他身后。&lt;/br&gt;骆一航冲张悦使了个眼色。&lt;/br&gt;“赶紧逮着他，这个不是一般人，让他给讲讲上了大学之后怎么求学怎么哄导师，有用。”&lt;/br&gt;张悦眼前一亮。&lt;/br&gt;拉着曲老师就走了，组织她的学生们去。&lt;/br&gt;骆一航也离开座位，找到了王师傅，凑到他耳边嘀嘀咕咕把事情一说。&lt;/br&gt;王师傅面露惊喜，“还有这操作呢！”&lt;/br&gt;他就喜欢干这个。&lt;/br&gt;马上动手，亲自收拾出一道好菜。&lt;/br&gt;端着就找那学生去了。&lt;/br&gt;盘子往他面前一放，几句客套话一说。&lt;/br&gt;单纯的大学生哪经历过这个啊。&lt;/br&gt;再看见身边一群弟弟妹妹期盼的眼神。&lt;/br&gt;晕晕乎乎把该说的不该说的全给往外讲。&lt;/br&gt;不单单怎么哄导师，怎么哄师娘的小窍门都告诉了……&lt;/br&gt;总而言之。&lt;/br&gt;一顿坝坝宴吃的那叫一个宾主尽欢。&lt;/br&gt;所有人都高兴。&lt;/br&gt;远道而来的大学生们一个个撑的捂着肚子嗷嗷叫。&lt;/br&gt;哎。&lt;/br&gt;吃美了吧，吃美了该干活咯……</p>