第197章 蜂蜜 (1/2)
腌好后，她又看了之前腌制的肉差不多已经入味。
“娘，我先点火烧，等你把手上的肉弄完再帮忙看火，”她边说边开始拿起枯草揉成团点火。
小小的火，慢慢烘焙锅底。她把腌好的肉放锅里慢慢翻炒。
等李氏把肉全部切完，她就把前边腌制好的全部一点点放进锅里慢慢烘。
等肉的水分全部出完，她又把晒的朝天椒剁成粉撒进锅里，加糖，上色翻炒。
没有放一滴油的肉需要耐心慢慢翻炒烘焙。
“娘，这叫肉脯，可以用火烤制，也可像炒花生一样慢慢翻炒，一定不能用大火，不然肉会糊掉。”
白落手上不停翻动，边跟李氏讲诀窍。
“丫头，这肉脯闻着好香啊！味道肯定不会差的。”
李氏深深吸上一口香味，咽了咽口水。
“娘，这还没好呢！要把肉给烘的筋道，嚼起来才有味，”半锅肉片这炒出来没剩多少。
只要等蜂蜜回来抹上去，再继续翻炒，完全入味后，就差不多能出锅了。
正想着就听见院外的声音：“落儿，落儿……”
白寒怀里抱着一个蜂窝兴势冲冲的跑进来，递给白落。
接过蜂窝，白落是欣喜的，崩溃的，那粗糙的蜂窝捧在手里。生怕什么时候会飞出来蜜蜂蛰她。
见她好怕的模样，白寒乐呵道：“落儿不怕，里面的蜜蜂在追他们几个呢！都不在这里，里面是空的。”
白寒一副无所谓的样子，可是李氏却脸色煞白，“白寒，以后你们不准再做些傻事，掏蜂窝不要命了吗？”
年轻时她亲眼看自己相公救治一位被蜜蜂叮咬致死的人。
“娘，我先点火烧，等你把手上的肉弄完再帮忙看火，”她边说边开始拿起枯草揉成团点火。
小小的火，慢慢烘焙锅底。她把腌好的肉放锅里慢慢翻炒。
等李氏把肉全部切完，她就把前边腌制好的全部一点点放进锅里慢慢烘。
等肉的水分全部出完，她又把晒的朝天椒剁成粉撒进锅里，加糖，上色翻炒。
没有放一滴油的肉需要耐心慢慢翻炒烘焙。
“娘，这叫肉脯，可以用火烤制，也可像炒花生一样慢慢翻炒，一定不能用大火，不然肉会糊掉。”
白落手上不停翻动，边跟李氏讲诀窍。
“丫头，这肉脯闻着好香啊！味道肯定不会差的。”
李氏深深吸上一口香味，咽了咽口水。
“娘，这还没好呢！要把肉给烘的筋道，嚼起来才有味，”半锅肉片这炒出来没剩多少。
只要等蜂蜜回来抹上去，再继续翻炒，完全入味后，就差不多能出锅了。
正想着就听见院外的声音：“落儿，落儿……”
白寒怀里抱着一个蜂窝兴势冲冲的跑进来，递给白落。
接过蜂窝，白落是欣喜的，崩溃的，那粗糙的蜂窝捧在手里。生怕什么时候会飞出来蜜蜂蛰她。
见她好怕的模样，白寒乐呵道：“落儿不怕，里面的蜜蜂在追他们几个呢！都不在这里，里面是空的。”
白寒一副无所谓的样子，可是李氏却脸色煞白，“白寒，以后你们不准再做些傻事，掏蜂窝不要命了吗？”
年轻时她亲眼看自己相公救治一位被蜜蜂叮咬致死的人。
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