第18章 2009年（十） (1/2)
在以美食闻名国内外的釜山旅行，当然不得不提他们一天饱足丰富的三餐外加上n顿零食小吃的美食轰炸。
在韩安的疯狂投喂下，崔璨在八天庞大的运动量之余还足足胖了三斤。
要知道，崔璨是增肥很困难的体质，虽然饭量不算大但怎么吃也吃不胖，偶尔为了角色要增肥都是一场恶战。
如今一米六五的他体重才一百一十斤左右，十分纤瘦骨感，这还已加上了他多年不间断的跆拳道训练与舞蹈练习给他带来的肌肉。
由此可见，韩安是多么地想要在这短短的八天内把自己喜欢的家乡美食都让崔璨尝一遍。
当你喜欢一个人的时候，不就会想要把自己喜欢的、觉得最好的东西都捧到他面前吗自己生活的点点滴滴、哪怕再琐碎的小事都想与他分享，想要让他了解你的故乡、你的爱好、你长大的地方、你成长的经历、你的一切。
在釜山本地人韩安导游的悉心教导下，崔璨学会了釜山名物猪肉汤饭最正宗的吃法－在猪肉汤饭里加虾酱，而不是盐巴和辣酱。
不得不说，虾酱与猪肉汤饭这海与陆的结合真的是天作之合，神之一手。乳白色浓郁却清爽的猪肉汤底加上些许咸鲜的虾酱提味，石锅中满满地都是厚实的猪肉和解腻的配菜，那是釜山厚道的人心。
把饭碗里粒粒分明的米饭泡进热气腾腾的汤里，稍做搅拌把米饭打散，一是为了让饭和肉能够均匀散布，二是为了让米饭吸收所有汤底精华，满满舀起一勺放入口中，这朴实却温暖的人间美味不止抚慰了味蕾，还温暖了身心，让人在这酷热的夏天吃得满身大汗也甘之若饴。
在韩安这八天的循循善诱下，崔璨还克服了对于内脏食物和生肉的排斥，譬如生鱼片与血肠他已经可以毫不犹豫面不改色地进食了，对于其他的美食攻势他倒也大门敞开来者不拒，生章鱼除外。
为了吃到最新鲜道地的生鱼片与海鲜料理，两人来到了位于南浦洞的札嘎其市场。崔璨一边逐步紧跟着韩安的步伐，一边打量着这对他而言非常陌生的海鲜市场。
市场充斥着扑鼻而来的鱼腥味，虽然商贩们尽可能地保持摊位干净，但地上还是有湿漉漉的痕迹。密密麻麻红黄配色的太阳伞下，是摆放得堪称井井有条整齐有序的海鲜们，除了各种崔璨叫不出名字的鱼类以外，还有蛤蜊、生蚝、帝王蟹、鲍鱼、章鱼、虾类等等，应有尽有。
市场虽大，但不到两米宽的人行道左右都是满满的海鲜，就算商贩整洁得仿若强迫症患者，也改变不了崔璨在看到商贩当场处理海鲜时那血肉模糊内脏外露的场景有些许不适。
因此，崔璨跟韩安跟得越发紧了，只差一手拽着他衣袖而已。韩安熟门熟路地带崔璨走到一间韩家以前经常光顾的摊位，向摊贩大妈用釜山方言打招呼聊家常后就撸上袖子打算选海鲜。
“璨尼啊，你想吃什么啊”
首尔人崔璨看着那些或活蹦乱跳或悠然游动或死不瞑目乖乖躺尸的水产，依然有些适应不良。
“你决定就好。”虽然我不知道我待会儿是否能吃得下。
娇气。韩安耸肩，对于这个回答他倒也不意外。他俐落又熟练地在摊位上选好了一大堆海鲜后就拜托老板处理并料理，甚至还有砍价要大妈额外赠送烤扇贝的余裕。
当然，这选海鲜的技巧和窍门都是韩母言传身教的，他的“熟练”都归功于他缠着韩母足足两个小时事无巨细地询问一切细节后汇编而成的超级详细实用的旅游攻略了。
不然，韩小少爷跟随父母来到市场的话，与崔璨如今躲在韩安身后的模样没什么差别。
啊，我真是个无懈可击的男人。居家旅行必备良伴就是我本人，太靠谱了。韩安看着崔璨投向他的眼神中充满着刮目相看和钦佩，如是想。
市场的一楼主要是海鲜摊位，而各海鲜摊位大多都有与二楼的代客料理商家合作。二楼的料理座位区与一般餐厅没有什么两样，相对于一楼要干净明亮的多，只要付低廉的费用作为小菜与料理费，就可以让二楼商家为你处理新鲜的海鲜再把它变成美味的料理。
韩安点单可一点也没手软，因为两人避开了午餐高峰期，料理很快地就被呈上桌了，一大张桌子都被摆得满满当当的，一点空隙都没有。
除了泡菜、腌白菜、地瓜、毛豆等小菜以外，桌子上还有生鱼片、海鲜锅、蒸帝王蟹与蟹黄炒饭、烤扇贝、烤鲍鱼与烤鱼，都是珍馐美馔。
单单海鲜锅供两人吃都绰绰有余了，结果韩安竟然叫了一大桌食物，崔璨有点慌。崔家的家训其中一条就是不可以浪费食物，最终桌上所有食物的归宿必定是他们两人的胃，而这似乎已经远远超过了他们胃可以容纳的容量了。
一码归一码，桌上的料理还是十分美味的，让崔璨十分惊艳。釜山不愧为釜山，食材的新鲜度是首尔无法匹及的，尽管商家并没有添加太多的调料，料理却已十分鲜甜，一点腥味都没有，吊打首尔的一概美食店。
“璨尼啊，为啥不吃生鱼片”韩安自从回到釜山后，就一直用着釜山方言，甚至还怂恿崔璨一起使用方言对话，美名其曰入乡随俗。
“我没吃过。”也不太敢吃。崔璨使用着蹩脚的釜山方言回道。
“真的晕，你真的好多事情、好多食物都没有尝试过呀。阿尼，身为大韩民国的国民，哦血肠没吃过，猪内脏没吃过也就算了，为什么连生鱼片都会没吃过”韩安使用起方言来可谓是如鱼得水，说话像机关炮一样快。
“姨母ni没有给我做过。” 生鱼片也应该不可以微波吧。
韩安不禁深叹了一口气，给没见过世面的“土包子”崔璨示范道“拿一片苏子叶，往上放一张海苔，再放上两片生鱼片，加上饭、蒜头、辣椒和特制酱料，包起来，吃掉来，啊”
韩安说
在韩安的疯狂投喂下，崔璨在八天庞大的运动量之余还足足胖了三斤。
要知道，崔璨是增肥很困难的体质，虽然饭量不算大但怎么吃也吃不胖，偶尔为了角色要增肥都是一场恶战。
如今一米六五的他体重才一百一十斤左右，十分纤瘦骨感，这还已加上了他多年不间断的跆拳道训练与舞蹈练习给他带来的肌肉。
由此可见，韩安是多么地想要在这短短的八天内把自己喜欢的家乡美食都让崔璨尝一遍。
当你喜欢一个人的时候，不就会想要把自己喜欢的、觉得最好的东西都捧到他面前吗自己生活的点点滴滴、哪怕再琐碎的小事都想与他分享，想要让他了解你的故乡、你的爱好、你长大的地方、你成长的经历、你的一切。
在釜山本地人韩安导游的悉心教导下，崔璨学会了釜山名物猪肉汤饭最正宗的吃法－在猪肉汤饭里加虾酱，而不是盐巴和辣酱。
不得不说，虾酱与猪肉汤饭这海与陆的结合真的是天作之合，神之一手。乳白色浓郁却清爽的猪肉汤底加上些许咸鲜的虾酱提味，石锅中满满地都是厚实的猪肉和解腻的配菜，那是釜山厚道的人心。
把饭碗里粒粒分明的米饭泡进热气腾腾的汤里，稍做搅拌把米饭打散，一是为了让饭和肉能够均匀散布，二是为了让米饭吸收所有汤底精华，满满舀起一勺放入口中，这朴实却温暖的人间美味不止抚慰了味蕾，还温暖了身心，让人在这酷热的夏天吃得满身大汗也甘之若饴。
在韩安这八天的循循善诱下，崔璨还克服了对于内脏食物和生肉的排斥，譬如生鱼片与血肠他已经可以毫不犹豫面不改色地进食了，对于其他的美食攻势他倒也大门敞开来者不拒，生章鱼除外。
为了吃到最新鲜道地的生鱼片与海鲜料理，两人来到了位于南浦洞的札嘎其市场。崔璨一边逐步紧跟着韩安的步伐，一边打量着这对他而言非常陌生的海鲜市场。
市场充斥着扑鼻而来的鱼腥味，虽然商贩们尽可能地保持摊位干净，但地上还是有湿漉漉的痕迹。密密麻麻红黄配色的太阳伞下，是摆放得堪称井井有条整齐有序的海鲜们，除了各种崔璨叫不出名字的鱼类以外，还有蛤蜊、生蚝、帝王蟹、鲍鱼、章鱼、虾类等等，应有尽有。
市场虽大，但不到两米宽的人行道左右都是满满的海鲜，就算商贩整洁得仿若强迫症患者，也改变不了崔璨在看到商贩当场处理海鲜时那血肉模糊内脏外露的场景有些许不适。
因此，崔璨跟韩安跟得越发紧了，只差一手拽着他衣袖而已。韩安熟门熟路地带崔璨走到一间韩家以前经常光顾的摊位，向摊贩大妈用釜山方言打招呼聊家常后就撸上袖子打算选海鲜。
“璨尼啊，你想吃什么啊”
首尔人崔璨看着那些或活蹦乱跳或悠然游动或死不瞑目乖乖躺尸的水产，依然有些适应不良。
“你决定就好。”虽然我不知道我待会儿是否能吃得下。
娇气。韩安耸肩，对于这个回答他倒也不意外。他俐落又熟练地在摊位上选好了一大堆海鲜后就拜托老板处理并料理，甚至还有砍价要大妈额外赠送烤扇贝的余裕。
当然，这选海鲜的技巧和窍门都是韩母言传身教的，他的“熟练”都归功于他缠着韩母足足两个小时事无巨细地询问一切细节后汇编而成的超级详细实用的旅游攻略了。
不然，韩小少爷跟随父母来到市场的话，与崔璨如今躲在韩安身后的模样没什么差别。
啊，我真是个无懈可击的男人。居家旅行必备良伴就是我本人，太靠谱了。韩安看着崔璨投向他的眼神中充满着刮目相看和钦佩，如是想。
市场的一楼主要是海鲜摊位，而各海鲜摊位大多都有与二楼的代客料理商家合作。二楼的料理座位区与一般餐厅没有什么两样，相对于一楼要干净明亮的多，只要付低廉的费用作为小菜与料理费，就可以让二楼商家为你处理新鲜的海鲜再把它变成美味的料理。
韩安点单可一点也没手软，因为两人避开了午餐高峰期，料理很快地就被呈上桌了，一大张桌子都被摆得满满当当的，一点空隙都没有。
除了泡菜、腌白菜、地瓜、毛豆等小菜以外，桌子上还有生鱼片、海鲜锅、蒸帝王蟹与蟹黄炒饭、烤扇贝、烤鲍鱼与烤鱼，都是珍馐美馔。
单单海鲜锅供两人吃都绰绰有余了，结果韩安竟然叫了一大桌食物，崔璨有点慌。崔家的家训其中一条就是不可以浪费食物，最终桌上所有食物的归宿必定是他们两人的胃，而这似乎已经远远超过了他们胃可以容纳的容量了。
一码归一码，桌上的料理还是十分美味的，让崔璨十分惊艳。釜山不愧为釜山，食材的新鲜度是首尔无法匹及的，尽管商家并没有添加太多的调料，料理却已十分鲜甜，一点腥味都没有，吊打首尔的一概美食店。
“璨尼啊，为啥不吃生鱼片”韩安自从回到釜山后，就一直用着釜山方言，甚至还怂恿崔璨一起使用方言对话，美名其曰入乡随俗。
“我没吃过。”也不太敢吃。崔璨使用着蹩脚的釜山方言回道。
“真的晕，你真的好多事情、好多食物都没有尝试过呀。阿尼，身为大韩民国的国民，哦血肠没吃过，猪内脏没吃过也就算了，为什么连生鱼片都会没吃过”韩安使用起方言来可谓是如鱼得水，说话像机关炮一样快。
“姨母ni没有给我做过。” 生鱼片也应该不可以微波吧。
韩安不禁深叹了一口气，给没见过世面的“土包子”崔璨示范道“拿一片苏子叶，往上放一张海苔，再放上两片生鱼片，加上饭、蒜头、辣椒和特制酱料，包起来，吃掉来，啊”
韩安说
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