第143章 第 143 章 (2/2)
没见着咱们家的货啊。”林沐心说。
方晓梅得意道“你什么时候去的”
“下午去的吧。”回忆了一下，林沐心说。
“哈哈哈”方晓梅大笑起来，“人经理说，试吃一摆上，东西差不多就给抢光了他们要跟咱们签长期供货合同呢”
“这么好”林沐心眉飞色舞，居然是这样的开局，也太轻松了吧
林茂国在一旁道“就是价格压得太低了，这样算下来，咱们每个品类的毛利只有不到一毛钱”
这倒是不打紧，快销品和超市合作就是这样，毛利低，但是出货量大。
偶尔搞一些促销，还得厂商吃下那些打折让利。
“除了百货大楼，咱们还得去铺货啊。”林沐心吃着饭，道，“对了，除了百货大楼，不是还有一些小型超市么好像是粮食局改组后做的，去问过没”
“那些能接咱们的零售么”林茂国有些担忧。
“不管能不能，先去问问。这样，明天我去问问吧。早上我和你们一起去厂里，先带一些试吃去试试。”林沐心下了决定。
整个首都乃至全国，在林沐心看来是一片蓝海。
市场正在拓展，他们要提高占有率，做成国民品牌，从高端到低端全线把握，遍地开花
林茂国也觉得这样可以，便点头。方晓梅又说“之前心心说要开连锁店的，咱们是不是也准备着了”
“对，爸，咱们这回不自己去开了。”林沐心嘻嘻一笑，道，“咱们来开加盟。”
有了工厂后，品控就有了标准和保障。加盟者不需要忧心怎么做糕点，他们只要愿意拿钱租店，每天定量朝总厂订货。
每一家店的货都是工厂出，完全保证了品质和口感，简单直接。
林沐心在饭桌上把这个模式朝爸妈说了，林茂国琢磨好久，才吃惊道“这样说，那不是咱只要管出货，怎么卖怎么开店咱都不需要管”
“对。”林沐心点头。
方晓梅迟疑道“那这店算咱的还是”
她还没搞懂加盟的概念，在她看来，别人开店卖他们的货，那这店到底算谁的
林沐心只好又给老妈科普了一下加盟的概念，仔细剖析了一遍后，方晓梅才彻底明白原来加盟就是别人帮咱们卖东西，他们赚一个差价。
“那不和以前小牛一样吗”方晓梅恍然大悟，还埋怨闺女说得太深奥了。
林沐心笑得打跌，道“对对，差不多，但是加盟要给咱们加盟费的，咱们也要考核加盟老板的人品信誉呀怎么说他们卖的都是林氏糕点的东西，要是出了事儿，风险也是咱们扛着的。”
加盟说开了，就是分摊风险。
要开上十几家店，租金人工水电都不是一个小的开支，但是加盟老板可以交一笔加盟费，由他们自己选择开店地址，承担租金人工水电，作为甲方，林氏糕点只需要一个统一的装修模板，之后出货全部由工厂统一出货。
而对于双方来说，加盟乙方不需要去忧心产品怎么制作，甲方也不要忧心怎么去选址开店。
所以说，加盟这个办法，既分摊了风险，又保障了品控。
“这个我懂。”林茂国凑过来，问道，“那怎么找加盟的人呢还和以前一样去宣传栏贴传单吗”
“先不急，咱们啊，先开一家旗舰直营店。”
这旗舰店又是什么
夫妻俩赶忙正襟危坐，聆听闺女给他们做详细的商业指导。
这一晚，夫妻俩恶狠狠的补了一番商业知识，结束时纷纷对女儿竖起大拇指。
夜里睡下前，林茂国还唏嘘着“这念了大学真的不一样哈，要是咱当初也能念大学，学了知识赚钱，那现在心心都成小公主了，军军也不用去当兵，多好哇。”
“嗐，想那么多。”方晓梅都躺下了，“现在也很好啊，咱们赚得不少了，全村人家加起来，一年估计都没咱一个月赚得多别求那么多。”
“你忘了砖厂”
“那砖厂大部分也是咱家投的。”方晓梅咕哝着，拉了拉林茂国，“快睡觉”
第二天，一家三口起了个大早。
林沐心跟着爸妈去厂里的时候，顺带提起了林军说想回家开个小饭馆的想法。
“这不行”方晓梅立刻表态。
林沐心说“我也这么说的，哥就没再提过。不过我觉得，开个饭店的想法可以啊，哥做饭那么好吃。”
“这可以。”方晓梅点头。
不过此事还得从长计议，现在最要紧的是工厂里走货的速度。昨天林茂国被源源不断的订单给冲昏了头，闭着眼睛签了好多货，现在全车间加班加点在赶成品。
三人到了工厂，林沐心先去找了新品研发部的黄白文。
黄白文来了一个多星期，几乎天天都埋头在新品研发部的小厨房里。幸好有潘如珠给她打下手，才使得她没有倒在工作岗位上。
“小老板，你看”黄白文见她来了，十分兴奋的拉了她到桌案边。
桌上摆着十几个碟子，里边的糕点全部都是同一款。唯一能区分它们的，就是每个碟子旁都贴着一个小纸条，上面写清楚了碟子里的糕点详细的变量。
“这是什么”林沐心用小刀切开一块尝了尝。
这款点心还是传统的外酥皮，内软馅儿。林沐心尝着酥皮没有什么味道，只有小麦原始的香味，可里边的内陷却有栗子的香味。
嚼了嚼，酥皮和内陷混在一起，中和了内陷的甜味。
又切了下一个碟子里的，这一次酥皮带了点咸味，口感层次比上一个更加丰富。
黄白文喜滋滋的看着林沐心一个个品尝过去，笑道“不是什么新鲜东西，就是栗子酥。昨儿采购部的经理来找我说买到了一批西南的栗子，我尝着特别的甜”
恰好林沐心正在品尝第三个碟子里的，吃完这口，她仔细看了看旁边的小纸条。
里边写着，这款里边，内陷没有放糖。
“这款淡了点。”林沐心指着第三个碟子，道“内陷淡，皮就做甜一点，不然吃着像是嚼蜡。”
“行”黄白文急忙拿来本子，刷刷记录。
作者有话要说感谢在20200508 23:54:4320200509 22:01:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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方晓梅得意道“你什么时候去的”
“下午去的吧。”回忆了一下，林沐心说。
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“这么好”林沐心眉飞色舞，居然是这样的开局，也太轻松了吧
林茂国在一旁道“就是价格压得太低了，这样算下来，咱们每个品类的毛利只有不到一毛钱”
这倒是不打紧，快销品和超市合作就是这样，毛利低，但是出货量大。
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“除了百货大楼，咱们还得去铺货啊。”林沐心吃着饭，道，“对了，除了百货大楼，不是还有一些小型超市么好像是粮食局改组后做的，去问过没”
“那些能接咱们的零售么”林茂国有些担忧。
“不管能不能，先去问问。这样，明天我去问问吧。早上我和你们一起去厂里，先带一些试吃去试试。”林沐心下了决定。
整个首都乃至全国，在林沐心看来是一片蓝海。
市场正在拓展，他们要提高占有率，做成国民品牌，从高端到低端全线把握，遍地开花
林茂国也觉得这样可以，便点头。方晓梅又说“之前心心说要开连锁店的，咱们是不是也准备着了”
“对，爸，咱们这回不自己去开了。”林沐心嘻嘻一笑，道，“咱们来开加盟。”
有了工厂后，品控就有了标准和保障。加盟者不需要忧心怎么做糕点，他们只要愿意拿钱租店，每天定量朝总厂订货。
每一家店的货都是工厂出，完全保证了品质和口感，简单直接。
林沐心在饭桌上把这个模式朝爸妈说了，林茂国琢磨好久，才吃惊道“这样说，那不是咱只要管出货，怎么卖怎么开店咱都不需要管”
“对。”林沐心点头。
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她还没搞懂加盟的概念，在她看来，别人开店卖他们的货，那这店到底算谁的
林沐心只好又给老妈科普了一下加盟的概念，仔细剖析了一遍后，方晓梅才彻底明白原来加盟就是别人帮咱们卖东西，他们赚一个差价。
“那不和以前小牛一样吗”方晓梅恍然大悟，还埋怨闺女说得太深奥了。
林沐心笑得打跌，道“对对，差不多，但是加盟要给咱们加盟费的，咱们也要考核加盟老板的人品信誉呀怎么说他们卖的都是林氏糕点的东西，要是出了事儿，风险也是咱们扛着的。”
加盟说开了，就是分摊风险。
要开上十几家店，租金人工水电都不是一个小的开支，但是加盟老板可以交一笔加盟费，由他们自己选择开店地址，承担租金人工水电，作为甲方，林氏糕点只需要一个统一的装修模板，之后出货全部由工厂统一出货。
而对于双方来说，加盟乙方不需要去忧心产品怎么制作，甲方也不要忧心怎么去选址开店。
所以说，加盟这个办法，既分摊了风险，又保障了品控。
“这个我懂。”林茂国凑过来，问道，“那怎么找加盟的人呢还和以前一样去宣传栏贴传单吗”
“先不急，咱们啊，先开一家旗舰直营店。”
这旗舰店又是什么
夫妻俩赶忙正襟危坐，聆听闺女给他们做详细的商业指导。
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夜里睡下前，林茂国还唏嘘着“这念了大学真的不一样哈，要是咱当初也能念大学，学了知识赚钱，那现在心心都成小公主了，军军也不用去当兵，多好哇。”
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第二天，一家三口起了个大早。
林沐心跟着爸妈去厂里的时候，顺带提起了林军说想回家开个小饭馆的想法。
“这不行”方晓梅立刻表态。
林沐心说“我也这么说的，哥就没再提过。不过我觉得，开个饭店的想法可以啊，哥做饭那么好吃。”
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不过此事还得从长计议，现在最要紧的是工厂里走货的速度。昨天林茂国被源源不断的订单给冲昏了头，闭着眼睛签了好多货，现在全车间加班加点在赶成品。
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黄白文来了一个多星期，几乎天天都埋头在新品研发部的小厨房里。幸好有潘如珠给她打下手，才使得她没有倒在工作岗位上。
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桌上摆着十几个碟子，里边的糕点全部都是同一款。唯一能区分它们的，就是每个碟子旁都贴着一个小纸条，上面写清楚了碟子里的糕点详细的变量。
“这是什么”林沐心用小刀切开一块尝了尝。
这款点心还是传统的外酥皮，内软馅儿。林沐心尝着酥皮没有什么味道，只有小麦原始的香味，可里边的内陷却有栗子的香味。
嚼了嚼，酥皮和内陷混在一起，中和了内陷的甜味。
又切了下一个碟子里的，这一次酥皮带了点咸味，口感层次比上一个更加丰富。
黄白文喜滋滋的看着林沐心一个个品尝过去，笑道“不是什么新鲜东西，就是栗子酥。昨儿采购部的经理来找我说买到了一批西南的栗子，我尝着特别的甜”
恰好林沐心正在品尝第三个碟子里的，吃完这口，她仔细看了看旁边的小纸条。
里边写着，这款里边，内陷没有放糖。
“这款淡了点。”林沐心指着第三个碟子，道“内陷淡，皮就做甜一点，不然吃着像是嚼蜡。”
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